面包机做甜白酒怎么做，如何用ACA AB10F面包机做甜酒酿

当然不够，至少要24小时。最好不要用，液体长时间浸泡面包桶，对轴承的寿命会有很大影响。发酵功能似乎只有1个小时左右。

搜一下：如何用ACA AB-10F面包机做甜酒酿？

用料 糯米 500g 安琪酒曲 5g 美的面包机自制醪糟的做法 糯米用水泡半天， 水量和蒸米饭差不多，用蒸锅蒸熟，我们的电磁炉1000瓦，蒸了半小时。出锅后晾到不烫手，小碗凉白开水加到蒸熟的糯米里面，拌饭米饭成散粒状态，再加入5g安琪甜酒曲，拌匀。放到面包机配的酸奶桶里面，选取米酒菜单，30小时自动结束加热，断电后可以多闷几个小时。半夜好的，早上再拿出来也没关系。装入玻璃瓶里，存到冰箱里。吃的时候挖两勺到凉水里，煮开，飞蛋。可以加入红糖，小圆子，枣等，随意。

当然不够，至少要24小时。最好不要用，液体长时间浸泡面包桶，对轴承的寿命会有很大影响。发酵功能似乎只有1个小时左右。

面包机有这个选项的话，按照面包机提供的配方去做就好。没有的话，选择发酵面团这个选项也可以做，只是每隔2小时要启动一次这个选项。持续36小时即可。

1、糯米用水浸泡6小时以上，至可以用手轻松捏碎就可以了。2、将沥干水分3、蒸锅洗净，铺上纱布，将糯米铺在上面。（注意不要碰到油星）4、大火蒸30分钟左右，撒入半碗清水，继续蒸30分钟即可。（期间需开盖翻动几次，这样蒸出来的糯米感觉更均匀）5、将蒸熟的糯米摊开、放凉。6、然后撒上酒曲溶液，分几次倒入适量的凉开水，把糯米拌到没有块状粒粒分开的状态，也不能太湿。按包装说明称好酒曲，我用了1kg的糯米，所以按比例称3.8g的酒曲，用少量水拌匀。酒曲不能全部溶于水，所以稍微搅拌搅拌即可，把大部分酒曲液倒入糯米中拌匀，留少许酒曲液最后用7、然后把糯米压实，中间挖洞，面包桶用保鲜膜密封好。8、选择米酒程序（试用于柏翠所有带米酒功能的面包机）9、36小时后，米酒制作完成（时间越久，米酒的味道越浓，一般72小时为佳）10、放入密封的容器里面储存。（转自网络）

用料 糯米 100g安琪甜酒曲 0.4g凉白开 随性自制甜白酒的做法 糯米浸泡一夜，以可用手指轻易碾碎为佳，滤水备用。自制甜白酒的做法 步骤1糯米上锅蒸熟。若想口感更软糯点，可中途边蒸边洒少量凉白开。但不宜过多，太稀的糯米做出的甜白酒没嚼劲。自制甜白酒的做法 步骤2将蒸熟的糯米晾凉备用。自制甜白酒的做法 步骤3待糯米不烫手时，边洒凉白开边洒甜酒曲。混合均匀后，装入容器中，用勺子按压紧实，中间挖一个洞观察出水情况。自制甜白酒的做法 步骤4用保鲜膜密封容器，夏天常温下发酵。自制甜白酒的做法 步骤5有酒香味飘出时即可食用，一般需2-3天。

食材用料：糯米三斤相克食物水酒饼大半个菜谱做法：1.糯米泡发几小时2.放入水3.电饭锅里煮十分钟4.准备一个洗好的簸箕，把煮好的糯米饭分别用饭勺弄到簸箕里，自然放到完全冷了5.准备一个酒饼，我们只要大半个就行了。6.拿擀面杖把酒饼压碎7.准备一个干净无水的有盖子的锅8.盘子里放入一层糯米，再洒入一层酒饼，以此类推，直到弄完为止9.盖上盖子放在阴凉处发酵4--5天就可以了

需要，操作步骤：1. 先把500克圆糯米淘洗了浸泡3小时以上，然后隔水蒸40分钟左右。蒸糯米饭的同时就可以烧开水把酸奶桶（或者其他容器）烫一下灭菌。饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下锅。 2.将熟糯米饭倒入一个干净的大盆（一定不能有生水，米酒制作的整个过程中都不能沾生水），准备四分之一个酒曲（我用的是这种圆酒曲，如果安琪袋装的用半包）用保鲜膜包住压碎备用。3、等糯米饭凉了后，将甜酒曲撒在糯米饭上，再淋上一点凉开水，用筷子搅匀，然后再撒酒曲，再淋凉开水，再搅拌匀，如此重复最后留少许酒曲撒在表面，加了凉白开水的饭是松散的，容易搅动，湿干度不是太讲究，干点的话出的酒比较少，湿点就出的酒多，但水也不能过量，否则味不行，如果拌的比较干，可以在米酒做好拿出来后再加入凉开水继续放常温发酵，如果打算慢慢吃，放冰箱里也会有发酵的，只是很慢。4、将糯米装入准备好的晾干的酸奶桶（其他容器也行）压实，中间捣一个坑深至桶底（这个坑的作用主要是酿制过 程中便于观察酒液的渗出情况），然后盖上盖子。放入面包桶按菜单米酒制作，大概30个小时左右打开闻闻有没有酒香。坑中间有水渗出。水不多发酵好可以加点凉开水搅拌均匀移到冰箱继续发酵保存。吃的时候舀出来加水煮开就可以吃了。

应该不用吧。

糯米甜酒的制作方法 糯米甜酒 (广西验方) [ 配 方 ] 糯米4000克，冰糖500克，米酒2000克，甜酒粉适量。 [ 制 法 ] 将糯米淘后，置盆中加入适量水，在锅中蒸饭，候刚熟透时取出摊开降温。当降至40～50℃时（手角糯米饭感到温手），即可均匀撒上甜酒粉，然后装入容器密封，外裹棉被或稻草等保温。夏日24～32小时，冬日40～48小时可开封，加入米酒及冰糖再次密封，次日便可饮用。 [ 功 效 ] 温中益气，补气养颜。适用于产后虚弱，面色不华，自汗，或平素体质虚弱，头目眩晕，面色萎黄，少气乏力及中虚胃痛，便溏等症。 [ 服 法 ] 每日1次，每次饮服50～200毫升。酒量小者可加入适量水及鸡蛋，煮成鸡蛋糖水服用。 [ 注 意 ] 发热或口苦，便秘者忌服。

甜酒曲，温箱等，放置在温暖干燥处。夏季甜白酒的制作 原理：植物淀粉发酵即生成酒精 原料，约需3－5天，但如果把酒饭放在靠近火塘的地方，成酒也较快。：大米，玉米、玉米、粟等粮食作物为原料，用清水浸泡或煮熟，即可食用。甜白酒实质上是在粮食中的淀粉完全糖化，粟，水等。 仪器：盆，罐，桶，生物实验中用饭缸，待其凉透，撒上甜酒曲，淋少许凉水，搅拌均匀，其味清凉甜美。在实验中放入温箱中，一至二天。 实施步骤：甜白酒是以大米，l－2天即可成甜白酒；冬天，再蒸透后，控在不渗水的盆、罐、桶等盛容具中，控装在陶罐内，撒上自制酒曲，约一小时后即可饮用、而酒化过程即将开始时而形成的水酒，甘甜可口，只隐约透出酒的醇香，是老幼咸宜的饮料! 你要自己做啊，做好了请我吃

甜白酒的制作 原理：植物淀粉发酵即生成酒精 原料：大米，玉米，粟，甜酒曲，水等。 仪器：盆，罐，桶，生物实验中用饭缸，温箱等。 实施步骤： 甜白酒是以大米、玉米、粟等粮食作物为原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，控在不渗水的盆、罐、桶等盛容具中，待其凉透，撒上甜酒曲，淋少许凉水，搅拌均匀，放置在温暖干燥处。夏季，l－2天即可成甜白酒；冬天，约需3－5天，但如果把酒饭放在靠近火塘的地方，成酒也较快。，控装在陶罐内，撒上自制酒曲，约一小时后即可饮用，其味清凉甜美。在实验中放入温箱中，一至二天，即可食用。甜白酒实质上是在粮食中的淀粉完全糖化、而酒化过程即将开始时而形成的水酒，甘甜可口，只隐约透出酒的醇香，是老幼咸宜的饮料! 你要自己做啊，做好了请我吃！

糯米甜酒的制作方法 糯米甜酒(广西验方) [ 配 方 ] 糯米4000克，冰糖500克，米酒2000克，甜酒粉适量。 [ 制 法 ] 将糯米淘后，置盆中加入适量水，在锅中蒸饭，候刚熟透时取出摊开降温。当降至40～50℃时（手角糯米饭感到温手），即可均匀撒上甜酒粉，然后装入容器密封，外裹棉被或稻草等保温。夏日24～32小时，冬日40～48小时可开封，加入米酒及冰糖再次密封，次日便可饮用。 [ 功 效 ] 温中益气，补气养颜。适用于产后虚弱，面色不华，自汗，或平素体质虚弱，头目眩晕，面色萎黄，少气乏力及中虚胃痛，便溏等症。 [ 服 法 ] 每日1次，每次饮服50～200毫升。酒量小者可加入适量水及鸡蛋，煮成鸡蛋糖水服用。 [ 注 意 ] 发热或口苦，便秘者忌服。 如果满意 请给我100%好评哦 谢谢啦!