海椒油白酒放多了怎么办，油泼辣子白酒放多了

让他自然地挥发掉。在做油辣子的时候，里面都会放一些白酒，它能起到保鲜的作用，但是一不小心将白酒倒多了，也不用担心，因为白酒他具有挥发性，它自己慢慢挥发就会变没了。辣椒油长期放置容易生长霉菌，白酒里面的酒精具有杀菌能力，比使用其他杀菌剂要安全，辣椒油里面放白酒后会更香。

因为辣椒油里面放白酒后会更香。 放辣椒油(红油)的目的就是要达到麻辣、红亮、香。加适量盐和白酒(要用50度以上的）,做出来的辣椒酱会很香。做剁辣椒需要放一点酒。具体做法如下：　　主料：红尖椒500克　　辅料：大蒜50克，姜25克　　调料：食盐30克，白糖10克，白酒15毫升　　做法：　　1.红尖椒洗净，大蒜去皮，生姜洗净，晾干水分。　　2.将晾干水分的红尖椒去蒂。　　3.剁碎。　　4.大蒜与生姜也剁碎。　　5.将它们放入干净的容器内。　　6.放入盐。　　7.加入糖。　　8.拌匀后装入干净的玻璃瓶中，最后放入一勺高度白酒，密封后室温下放置一天后转入冰箱，约10天后可食用。

辣椒油是用辣椒粉、花椒粉、芝麻粉、葱姜蒜等用油炸后制得的调料，可调面、可拌菜，味道香辣可口。1.食用辣椒油，能增加饭量，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；可使呼吸道通畅，治疗风寒感冒及咳嗽；同时辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，保健皮肤。2.辣椒油中富含维生素C和抗氧化物质，可控制心脏病及冠状动脉硬化，预防癌症和其他慢性病。?一般人都可食用辣椒油，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者的人应慎食。建议鲜辣椒每次不超过100克，食用过量会影响人体健康，因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺痛，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。