白酒炖鸡汤太苦怎么办，鸡汤熬苦了怎么办

加糖。

加点糖

炖汤时不要放盐，就放葱和姜就可以了，大概熬上30分钟左右汤就变白了，再放盐。

微苦是白酒的本性，太苦就不正常了？国家名命白酒添加什么甜味剂

现在是杨梅上市时节，放点杨梅泡酒。

你的汤料加太多了 可以放生鸡蛋吸收下味道

菏泽好吃的很多 传说有一种叫面泡的东西 烧饼、小龙包都很好吃 郓城的壮馍、黄安驴肉 单县的羊肉汤 巨野的罐子汤 曹县的牛肉 东明的粉肚 定陶的山药 成武的盐焗鸡，大蒜求采纳

多下点葱，姜，可以还会有苦味，下次要注意了，苦胆破时立马冲水，用白醋挫洗，实在不行的话，就把肉染到胆汁的地方切除掉，这样就不会苦了

炖汤时不要放盐，就放葱和姜就可以了，大概熬上30分钟左右汤就变白了，再放盐。 如果不喜欢苦味，可以放些红枣一起炖，还有营养。

已经炖好的鸡汤无法补救，因为不管再加入什么调料也只能综合味道，而不能去除，只能在下次炖鸡汤的时候注意，下面介绍正确的做法：准备材料：土鸡1/3、豌豆尖适量、大头菜5片、盐1g制作步骤：1、乌骨土鸡，剁成块2、大头菜。榨菜干腌的一种。切薄片。3、鸡块放入无水无油的锅中小火翻炒。4、再加入大头菜薄片5、炒到没有血块 6、加入一勺盐7、放入豌豆尖。烫1分钟即可。捞出豌豆颠铺底，在根据个人喜好调入盐味，煮开捞出。8、成品图。

可以放些醋和糖中和一下苦味。　　正确炖鸡汤的做法如下：　　1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。　　2.电饭锅里放2杯水的量。　　3.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)。　　4.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。

煮熟了能喝，只是味道不好。 胆汁是一种消化液，煮熟破坏了它的分子成分没有任何不好的效用。

不知道什么原因引起的发苦,滴入少许白醋试下，可将苦味除去或减轻。

泡点大枣或枸杞洒漫漫的变糖了，洒就好喝了，

纯粮酿造的酒，特别的是白酒刚开始都会带点苦，随着时间推移它的苦味会越来越淡直至消失。白酒中的苦味，常常是过量的高级醇、琥珀酸和少量的单宁。较多的糠醛和酚类化合物而引起的。主要代表物：奎宁(0．005％)；无机金属离子(如Mg、Ca、NH3等盐类)；酪醇、色醇、正丙醇；正丁醇；异丁醇(最苦)；异戊醇；2-3-丁二醇；β—苯乙醇；糠醛；2—乙基缩醛；丙丁烯醛及某些酯类物质。是什么原因造成的呢？主要有这几点：在单宁、龙葵碱、脂肪酸和含油质较高的原料产生而来的

冰糖

去除苦味最有效的方法：蒸馏白酒时候，酒尾掺入的量减少。之后去除苦味那就难了，只能掩盖苦味。方法：加糖掩盖，根据苦味大小加糖在万分之5~千分之2之间。还可以用这方法；1、加入甜味物质~糖，进行掩盖。白酒检测中有固形物这一项，白糖不挥发，所以使用量不能过量。固形物标准要求：40度以上白酒小于0.4g/L，低于40度白酒固形物＜0.7g/L。 另外，考虑糖加入过多失去了白酒风格。所以使用糖的时候要注意用量。2、稀释法加入不苦的白酒进行稀释，降低苦味物质的含量。

喝酒的时候，刚开始在嘴里含一会儿，让嘴巴习惯这个味道，后面喝就不会苦了