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白酒汤圆是怎么弄的,酒酿圆子汤怎么做

1,酒酿圆子汤怎么做

先放两大杯水,再放入半杯酒酿煮沸,接着放入适量小圆子煮沸后加入些冷水再煮,等小圆子全浮在水面上就好了。

酒酿圆子汤怎么做

2,酒酿圆子羹怎么做

先把水烧开,烧水的同时可以把淀粉先用水搅拌好,水烧开了把圆子放下去,烧浮起来了,放酒酿,烧煮后放淀粉搅拌均匀,在烧一会就好了,香喷喷的酒酿丸子就好吃喽!

酒酿圆子羹怎么做

3,怎么做酒酿圆子汤

原料用优质白糯米为原料,经过水浸水磨后加工成糯米粉,将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后,按一定比例掺和进酵母,几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒 酿。

怎么做酒酿圆子汤

4,甜白酒煮小汤圆怎么做

先把冷水放下去烧,等开了倒入酒酿和小汤圆,小汤圆小不用再加冷水了···
首先,用开水煮汤圆,当汤圆煮熟后,取走一些锅中的水,放入甜白酒,就可以了。

5,酒煎汤圆怎么做

酒煎汤圆的做法 对,汤圆当然是主角,自己用糯米搓也行,我用的是黑芝麻汤圆平底锅里少许油将汤圆煎黄,最好小火,不为啥三大勺醪糟差不多有半个盘子的量,直接加进煎黄的汤圆锅里,用铲子拌,别使劲。红枣也可以下了。醪糟会被煮化,稠得像胶越来越少,其实都滚到汤圆身上下不来了加糖,按你自己口味吃,小心汤圆里的芝麻烫嘴
我是来看评论的

6,酒酿圆子羹的做法步骤图酒酿圆子羹怎么做

用料 糯米圆子300g酒酿5勺鸡蛋1个2个根据自己爱好白糖2勺 根据自己爱好水淀粉5勺枸杞10几粒20几粒根据自己爱好水700g步骤 1平锅加水煮沸步骤 2下入圆子煮开,下入白糖,烧至圆子漂起水面步骤 3下入酒酿(酒酿最后下是因为加热时间长会挥发),勾二流芡,淋入蛋清搅散,装入汤碗,撒上枸杞,一道美味的小甜食就完成了小贴士1.酒酿一定不能放太早 会煮挥发
材料: 小汤圆250克左右, 甜酒酿一盒(超市买的圆盒或小方盒装的), 鸡蛋一个, 干桂花少许(不加也可) 做法: 1.鸡蛋一个打散备用,甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开; 2.汤锅中加入适量水(水的多少视自己的喜好了,水多汤羹较稀,少则稠),烧开后放入小圆子继续煮;并可同时放入适量的干桂花或糖桂花; 3.待小圆子都浮在水面上后,用勺子一边按顺时针方向搅动小圆子,一边把打散的鸡蛋徐徐倒入锅中; 4.最后倒入甜酒酿拌匀,待汤水再次烧沸后关火,加糖调味即可

7,请问怎么用酒酿下汤圆

酒酿(米酒)制作及心得 说清楚做酒酿其实是很麻烦的,几次有朋友发帖子问怎么做,我都因其麻烦而没回帖子,我宁可做好了送给您吃。做酒酿要有失败的精神准备,练几次,知道用哪些容器、在家里什么地方发酵(厨房还是暖气旁)、怎么保温,自己形成了一系列的*作规律就好办了。 前提条件: 1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲。 2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖 气旁)的季节。 步骤: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的); 2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里(我是用有盖的陶瓷汤盆),平铺一层; 3、 将捻成粉后的酒曲,均匀地撒一些在那层米饭上 4、再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上,再铺上一层米饭……就这样,一层米饭、一层酒曲的铺上,大约4层(随意,看您的米饭和酒曲的多少); 5、将容器盖盖严,放在适宜的温度下(如果房间温度不够,可以用厚毛巾等将容器包上保温); 6、大约发酵36小时,将容器盖打开(此时已经是酒香四溢啦),加满凉开水(为的是终止发酵),再盖上盖后,放入冰箱(尽快停止发酵,早日吃到口) 心得: 1、做酒酿的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干,还要把您的手洗净擦干。 2、发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖),如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势,可以将容器盖拿到厨房的火上加热,然后再盖上,使其中的米饭不至于因温度不足而不能继续发酵(这是我的土招)。 3、酒酿的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长),除去毛毛,酒酿还是可以吃的。如果您每次做出的酒酿都长满了长毛,又是五颜六色的,估计是哪个*作环节沾生水或油而不干净了,我劝您还是别吃了,就当这回交学费了。 4、我用普通的大米也做过酒酿,效果也不错。 酒酿鸡蛋 材料:酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。 做法 1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。 2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。 贴士 鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。 功能 月经来之前,早晚各一碗,滋阴养颜又丰胸,一举数得。 酒酿花蛋 材料:鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。 做法 1、炒锅置中火上,加水烧沸后端离火,取小碗1个,将鸽蛋磕在碗中,下入锅,其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅,然后将锅移中火上,稍带一会,用手勺轻轻推动,水沸后离火,氽至鸽蛋外层呈玉白色时,撇去浮沫。 2、另取锅置水上加水、白糖烧沸,撇去泡沫。放入酒酿搅散,出锅盛入荷叶碗内,再捞入鸽蛋,撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。 特点 汤清色雅、醇香扑鼻,鸽蛋甜嫩,营养丰富。 酒酿汤圆 材料: 汤圆150克、酒酿200克,细砂糖50克。 制法: 1、锅中加3碗水煮开,加入酒酿,至汤汁再次滚沸时,加入汤圆。 2、煮至汤圆浮起,加糖煮融后熄火即成,食用时可酌加2大匙桂花酱提味。 功效
酒酿汤圆 材料: 汤圆150克、酒酿200克,细砂糖50克。 制法: 1、锅中加3碗水煮开,加入酒酿,至汤汁再次滚沸时,加入汤圆。 2、煮至汤圆浮起,加糖煮融后熄火即成,食用时可酌加2大匙桂花酱提味。 功效 健脾胃,促进血液循环,增强御寒能力
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