怎么做白酒泡黄豆芽，腌制豆芽可以放白糖么

你好，当然可以放白糖。腌制方法： 鲜绿豆芽10公斤，中等腌菜坛一个，尖辣椒200克和生姜150克分别洗净、剁细，蒜瓣200克去皮拍细，白酒、白糖适量，花椒40克，八角、小茴香粉各30克，然后把豆芽先铺一层在缸底，再撒上混匀的佐料，就这样一层豆芽一层佐料，最后在离缸15厘米处压上石块，加适量盐和水（化为盐水后，以淹没豆芽为度），春夏腌制4~7天为宜，秋冬15~20天即可。

豆芽怎么做主料鲜虾500g豆芽200g辅料豆瓣酱1勺盐2勺白酒1勺油2勺葱适量姜适量蒜适量辣椒适量花椒适量 步骤1.准备材料2.鲜活的虾买回来，去掉沙线，剪去虾须3.清洗干净后沥干水分4.加入一勺盐，5.加入1勺白酒，腌制15分钟6.辣椒切碎、豆瓣酱切碎，葱姜蒜切末7.豆芽择去烂根，清洗干净8.锅中水烧开，加入1小勺盐，将豆芽下锅焯熟9.然后捞出放入一个容器中10.锅中放一大勺油，油热后将豆瓣酱下锅煸炒，直到煸炒出红油11.加入花椒和葱姜翻炒12.倒入一大碗的开水13.水沸腾时，将腌制好的虾下锅，14.煮熟后即可关火15.将虾和汤水一起倒入装豆芽的容器内将事先切好的辣椒和蒜末放在虾上16.锅里加入一大勺油，油热后，将油泼上即可（水煮肉、水煮鱼的做法有木有）

回答 亲亲，你好，下好酒之后，温度控制在15_20度这个温度适合酵母菌的生长 第一步：将适量的糯米放到清水当中，双手轻轻的揉搓将糯米清洗干净，再将洗好的糯米放到清水盆子里面浸泡6个小时以上。提示：将糯米提前用清水浸泡好可以让糯米充足的吸收水分，这样它就更容易被蒸熟了，这样做出来的米酒成功率就更高了而且还十分省火。第二步：糯米浸泡好了之后沥干水分，将它们连同容器一起放到蒸锅当中大火蒸半个小时左右，将糯米完全的蒸熟。第三步：糯米完全蒸熟了之后放到干净的容器里面将糯米尽量的摊开，等到糯米完全的冷却下来之在去取适量的酒曲撒到糯米里面，用筷子将糯米和酒曲完全的搅拌均匀，将搅拌好的糯米放到一个大碗的里面。提示：将糯米摊开了晾可以让糯米更快冷却，只有在糯米完全冷却之后才可以倒入适量的酒曲搅拌糯米。第四步：糯米放到大碗里面之后再将适量的酒曲撒到糯米上面，再取适量的凉白开倒入糯米里面，让凉白开和糯米齐平了为止，用手指在糯米的中间挖出一个小洞来。 提示：最后倒入的酒曲一定要厚一些，这样才能更容易让糯米发酵，也更容易做出米酒了。第五步：一切准备就绪之后用保鲜膜把装糯米的大碗给包裹起来，将它放到温暖的地方发酵，大约发酵10天左右就会看到挖的小孔洞里面有很多米酒出来了，这个时候我们就可以喝自己家酿的米酒了。以上就是今天为大家分享的自制米酒的全部做法 亲亲，以上是有关米酒的做法，希望能够更好的帮助到您 更多2条 