茶陵白酒怎么做的，我想知道燕京啤酒株洲茶陵县有代理商吗负责人是谁

有`在广场那边`做了几年啦吧`好象还一起喝过酒不记得名字了

那些属于商业机密`哪个会说嘛

早点出发是个主意.

攸县的风俗是发嫁酒，是头一天晚上摆酒，第二天上午接亲。兄弟你算好时间，上午11点赶回市里是没问题的。攸县基本不会摆回门酒，虽然株洲很流行。

是有难度!!!!

这个问题是个麻烦事情

确实确实``

追随杰哥``

甜米酒怎么做材料：糯米(Sticky Rice) 700g上海酒饼丸(Dried yeast ball) 1 个(11g左右)干桂花（Dried Osmanthus blooms） 1 大勺（tablespoon， 15g左右）做法1）糯米加冷水浸过夜，酒饼丸压成粉末；2）泡好的糯米用大火蒸40分钟；3）蒸好的糯米用冷水略冲，边冲边搅动，去掉粘性并在微温的时候，加入80%的酒药粉和桂花拌匀；4）把拌好的糯米放入一容器（最好是瓦制的）。抹平表面后在中间开一个洞，把余下的酒药和桂花洒在表面和洞内；5）加盖后密封。保温2天，至洞内有酒液溢出即可。

同问。。。

茶陵过春节的习俗：欢茶这张方桌上摆满的各种零食，就是年味儿的第一味儿，现在正是准备年味的时候，它还有一个特别好听的名字——欢茶。在茶陵，临近过年，人们把糯米或稻米碾成粉，做成各种形态，然后油炸或沙炒做成小吃，摆在方桌上招待宾客，欢迎宾客到来，俗称欢茶。在这个大家庭，油煎粉皮，客人来了，都会现炸端给客人。将米粉烫成粉皮，经过晾干后放进油锅炸制，干粉皮瞬间变得蓬松酥脆。老腊肉腊肉腊味，到了年底，家里有猪的都会杀猪庆贺，然后熏制腊肉，腊肉从冬至挂到春节，历经一个半月时间才能腊味十足。如果这么多腊肉如果吃不了，就可以取下来，用水洗掉烟熏部位，再挂到通风的地方保存。现在人们不缺肉吃，腊肉主要是过年肉味儿的调剂。酿豆腐冬天，推磨做豆腐，和全国很多地方一样，磨豆腐也是准备过节的一个传统。因为时代发展，手工石磨豆腐已经不多了。但是，到了年底，很多家庭都会到原来的乡下有石磨的家里，几户互助磨豆腐。磨好的豆汁倒入锅中熬，然后加卤水点制，小屋内外立刻烟气缭绕，热气腾腾，伴随一阵阵豆香味，豆汁凝结成美味豆花，将豆花舀到木槽里，包严裹实，压上重物，一个多小时后，手工石磨豆腐就做成了。豆腐寓意多福，有很好的过年彩头。这道酿豆腐很特别。油炸过的豆腐切成小块，在每小块豆腐中挖个小洞，用糯米粉，香菇、碎肉、葱蒜等填补进去，然后放锅里蒸个把小时，据说很像北方的饺子。酿米酒蒸米酒是茶陵的一个传统过年特色，茶陵县自古就有过年自家酿制米酒的年俗，这里的人认为，酒是粮食精，一年丰收的粮食一定要酿些酒，来庆祝丰收，尤其到了春节。糯米放到蒸锅上的蒸甑里，盖好盖子，添柴加火，旺火蒸制。酿米酒是节前家里最热闹的一天，家里上至老人下至小孩都要参与进来，共享一年丰收的乐趣。20分钟后，将蒸甑抬到木桶上，搅散糯米，洒入一小碗清水，拌匀降温，将蒸好的糯米腾入篾盘搅拌均匀。再倒入酒曲，搅拌均匀成糯米稠饭，然后装入木桶，盖盖儿扎紧密封，抬到角落里捂严发酵，几天后，香甜的米酒就可以品尝了。茶陵米酒是家乡年味儿里最甜美的味道！干塘茶陵县地处湖南东部，是一座历史古城，古代流传下来很多春节习俗，在当地洣水河畔，至今有春节请个水里吉祥物的习俗。在茶陵县一些乡村，有一个春节民俗叫干塘。每到年底，家有池塘的人就会把池塘满满的水放干，塘里养了一年的水产品立即浮现出来，这干塘鱼也是当地的特色年货。池塘水放干后，当地的村民们都会跑来抢好货，很热闹。今天是这家池塘放水的日子，打开阀门，塘水顺流而下。采买年货临近春节，茶陵农贸市场各种商品琳琅满目。质地幼嫩，能够吸收各种食材味道的冬笋，是不少茶陵人春节里下厨的最爱，寓意也很好，生活节节高。这是我们这里最有特色的冬笋，这个冬笋，在我们每年过节的时候，也就是冬天才有。这些形状不一的丸子，里面的食材也不同，做出菜的颜色也是五彩缤纷，寓意生活丰富多彩。

城关镇

界首镇

浣溪镇

可以坐飞机，也可以坐汽车去，自驾游也可以的。我不知道茶陵是哪里，我是广东的朋友，我把我的经历与你分享，希望能帮到你。祝开心我自己的q空间里面都有相关的照片，所以我路过并且来回答你吧，我去过几次了，也到过云南两三次，刚刚好，上个月我去了湖南张家界、凤凰古城，非常不错，推荐给你，还把我一些心得，供参考。这段时间一起到五月份都是阴雨不定，山区是这样的。 我上个月去了，我是广东中山人，从广州出发的，坐长沙、张家界、吉首过去，不需要预定住宿的地方，预定个p，千万不要跟那些导游去住宿，强烈建议：即使你是跟团去玩也好，跟导游事先说不跟大家住，叫他帮你退房退钱，自己去住。 线路；没有什么线路可言，因为门口好多个，可以从虹桥那里进去，可以从凤凰镇政府那里进去，可以从河边进去，反正不用门票，要门票的是坑你的。古城不大，可以随便走，任你走，每天十字路口都有指示牌，好景点就在河边，沿着海边走，夜景和晨景都在那里。不知道怎样回旅店，出去之前在柜台拿个名片，记住在哪里，随便问人就好，这是最好的办法，不要信那些导游的鬼话，坑你钱的。信我就好。 住宿，强烈建议自己去住，不要跟那些导游安排你住，住就住在古城里面的沱江边的客栈，价格80元左右，人家是当地年青人，开价是150元左右，一定要大砍特砍，80元左右就足够了，手软伤的是自己哦。里面的客栈多的是，安全卫生干净便宜拉，这是经验啊。不怕订不到的。 吃饭：古城里面多的是，宵夜一条街就在里面的那个叫虹桥的地方那里，夜景的拍摄处也是这里最好。 夜生活：多的是，特别是沱江两边都是客栈+饭店+酒吧的形式，一楼是我酒吧，二楼是客栈，消费随你，你可以点一枝啤酒，就可以在里面呆一个晚上，没有人会赶你走。好多外地人，还有外国人，在江边的感觉就是好。 门票：根本不用，自己去走就好，千万不要一大班人去，最好是各自为战。 消费：吃饭，以四人为例，一百元有找。宵夜20元一人，吃到你吐。 风景：可以包船游沱江，不过价格有点贵，一定要砍价，晚上的景色超美，早上一定要7点之前去，不然就不要去，迟了没有感觉。 长沙与凤凰之间有直达的大巴，票价我记得是60左右还是100左右，记不清了，最早的可能是早上8天，最晚的可能是中午11-12点的样子，两边对发。11月应该没问题不会出现洪水冲路的情况（我从凤凰回长沙的时候就被洪水冲了，不得不转到怀化，再坐火车回长沙）。 到了凤凰的车站之后，可以坐公交车或出租车去凤凰古城，你们人多，建议出租车，打表起步价，好像是6块还是7块的。 十一人多，价贵，你们最好提前在网上查阅临江客栈电话预定，否则会被宰的。我去的时候住在一个简单的小客栈，3楼临江，才50元一天，很干净，也很安静。 住下后买一张全景地图，5-10不等，拿着地图就可以自助游了。凤凰古城真的很小，但是走在那些幽静的石板巷子中，感觉很好。地图上会标注景点，可以选择自己感兴趣的景点去游玩，千万不要买套票，完全不值得。巷子的路边全是商铺，服饰工艺品的价格都不高，质量也好不到哪去。但是自己喜欢的，价格又不贵买了也无妨。我老婆当时就花25块买了一件看似土家姑娘的小褂，花12块买了一条大围巾，还花10买了一个大大的项链，这些东西都只能在凤凰当地用，因为大家都用，而且那个围巾早晚也确实有御寒的功能，但是回家之后，就当纪念品送人了，因为完全用不了，穿不了。白天还可以在沱江上泛舟，分两种，一种是被外地人承包的船只，可以在虹桥周边活动，还有一种是当地老板姓的船只，在沱江下游活动，都挺好玩的，船公会教你唱歌，如果你付钱，他会给你讲故事。穿上都有小船浆，自己可以比划着划两下船。 凤凰最美的我认为是夜景。两岸的灯红酒绿倒影的沱江中，让人留恋忘返，夜晚降临之后，虹桥周边的酒吧，路边摊也逐渐热闹起来。凤凰的烤串很便宜，肉串有5毛的，好像还有两毛的，我去了一看才知道，真的是一串肉只够我塞牙缝的。这些就看个人爱好了，我是狂吃了一顿，然后找了一家安静的酒吧坐了一会儿，你们也可以找那种喧闹的酒吧一起high一下，但是要承受里面的“鬼哭狼嚎”，high累了，就可以回酒店睡觉了。 一觉醒来之后，沱江的晨景也很迷人，安静，神秘……江边洗衣服的妇女敲打衣服的声音阵阵传来，你会埋怨自己的形容词太少，无法形容这种美景，也会抱怨自己的照相机太差，留不下这精彩的瞬间。但是千万不要随便拍江边的洗衣女，老百姓也讨厌狗仔队偷拍的，呵呵。 这一天的行程就是把你昨天未完的行程继续，如果觉得没什么好玩的了，可以直接乘中午的大巴回长沙，如果还恋恋不舍，那可以继续玩一天，乘第三天早上的大巴回长沙。你住的小客栈，都会有代购车票的服务，而且正常情况下都是免费的。 祝你们玩的开心吧。

恋爱豆腐 开放分类： 饮食、生活、烹饪、菜谱、川菜 菜谱名称 恋爱豆腐--有点辣 所属菜系 川菜 所属类型 地方特色 基本特点 表面微黄，辣香嫩烫，开胃生津。 基本材料 酸汤豆腐500克，折耳根150克。煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量。 贵阳小吃中久负盛名的一种。豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷，随处可尝到。 制作方法： 烤。豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。再将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用。将发酵好的豆腐排放在专制的木炭渣铁灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口，舀入拌好的佐料即成。 技术要领： 豆腐发酵时间不能过长，用手触摸有粘性感觉即可。

西红柿鸡蛋，把西红柿去皮切片，把鸡蛋打匀放盐，先炒鸡蛋，稍微炒一下就行，颜色是金黄色为最好。然后称出来，然后炒西红柿，炒成汁。然后放点盐，最后放入炒好的鸡蛋，稍微搅拌一下。让西红柿的汁浸入鸡蛋，最后放味精琳一点点香油。好做，还好吃

纸包鸡的做法 原料： 小母鸡1只（1~1．25千克），姜汁10克，白糖200克，精制酱油500克，玉扣纸数张，五香粉少许，味精少许，黄酒50克，白酒100克，花生油1千克。 制法： 　1.将小母鸡（即未生过蛋的，当地称项鸡）宰杀后，去头去脚去翅膀，破膛取出内脏，冲洗洁净，切成重约50克的小块，在每块的一面轻轻剞出梳子花刀，将玉扣纸裁成25厘米左右见方块20张，放入150度的生油锅内略炸，捞出备用。 　　2.将酱油、糖、白酒及适量姜汁、味精、胡椒粉、五香粉放在一起搅匀成酱料。 　　3.然后将鸡块放入酱料内腌渍十多分钟取出，每块抹上一点姜汁，用炸过的玉扣纸包成长方块，要包严实，勿使透气。 　　4.将锅放大火上，下花生油烧至180～200度时，放入包好的鸡块炸至浮上油面，而不发焦，原汁不流出，即捞出装盘，打开纸包食用。 　　特点：原汁原味，肉嫩骨脆，香气四溢，鲜美适口。 特点： 梧州纸包鸡色泽金黄，香味诱人。吃起来，入口甘、滑、甜、软，食后齿颊留香 制作方法二： 【特点】 鸡肉脆嫩爽口，鲜香味浓。 【原料】 鸡1200克(一只）。 玻璃纸。葱5克、姜5克、味精2.5克、精盐3.5克、绍酒25克、芝麻油120克、花生油10 【制作过程】 将鸡脯肉去筋膜洗净，片成长4厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片。加入葱末、姜末、味精、精盐、绍酒、芝麻油腌渍入味，分别用玻璃纸包成长5厘米、宽3厘米的长方形，每一块露一点纸角。用香菜梗把口扎紧。炒锅放花生油烧至四成热（约100℃）时，将纸包鸡逐个放入炸至杏黄色熟透时。捞出沥油，整齐地摆入盘中，食时提纸包的露角，将玻璃纸去掉即可食用。 香辣排骨炖莲藕 主料：猪腩排、老莲藕 　　辅料：花椒粒、八角、干辣椒、香叶、冰糖、料酒 　　制作方法： 　　1、将猪腩排剁块，放入冷水中煮沸后捞出，控干水分； 　　2、用刀将莲藕的外皮刮干净，再切成滚刀块； 　　3、锅中放入2勺油，油烧热后放入花椒粒、八角、干辣椒、香叶及冰糖，用小火炒香； 　　4、待锅中香味很浓、冰糖化了时放入排骨，翻炒片刻； 　　5、从锅边淋入料酒及生抽，加水和老抽煮沸，再放入莲藕块，加盖小火炖约1小时； 　　6、把锅中的八角、花椒、辣椒、香叶等捞出，改中火收汁，汤汁浓稠、约剩半饭碗时即可熄火起锅。 　　制作要决： 　　1、猪腩排要选肉厚些的，这样味道会比较香； 　　2、莲藕要选较大、外皮带点粉红又有点黄的老莲藕，这样才适合炖煮 蒜蓉茄子 主料： 　　茄子约500克，瘦猪肉约150克，鱼肉约100克，蒜蓉2茶匙，芹菜粒1汤匙，生粉1茶匙。 　　配料： 　　腌料：1、盐、生粉各?茶匙，水、油各1/2汤匙；2、生粉、水各?茶匙，胡椒粉少许。 　　调味料：上汤1/2杯，老抽2茶匙，糖、盐各?茶匙。 　　做法： 　　1、茄子去皮切粗丝，泡油后沥干。 　　2、瘦肉切细丝，加入腌味料（1）腌约15分钟；鱼肉切丝，加入腌味料（2），泡油后沥干。 　　3、用1汤匙热油将肉丝炒熟，加入蒜蓉及芹菜粒炒香，将已泡油茄子及鱼肉放入，再注入调味料煮滚。 　　4、生粉用2茶匙水调匀，倒入茄子内，炒至汁滚变稠，趁热上碟。 　　备注： 　　茄子即矮瓜，含维他命A、B及蛋白质、矿物质，能保护血管，可驱风、散瘀，一年四季皆有供应，是家庭常用蔬菜之一。

黄瓜的几种家常菜做法 www.yzdsb.com.cn/20050713/ca504926.htm 几种家常菜的做法: www.mjhy.cn/bbs/ftopic592.html 一些家常菜的做法 www.84218.com/Article_Print.asp?ArticleID=796 大河论坛-食在中原-几种家常菜做法 http://vcom.hnby.com.cn/dhbbs/dispbbs.asp?boardid=194&id=190379 茶陵论坛-[讨论]茶陵家常菜做法 http://www.chaling168.com/clbbs/printpage.asp?BoardID=18&ID=1079 几道家常菜做法 http://www.auchinese.com/cgi-bin/topic.cgi?forum=6&topic=31 3种湖南家常菜的做法 http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/02/content_2285369.htm 几种东北家常菜的做法 http://66.98.194.105/china/chat/food/messages/823.html

有呀 放油-放菜 -煮熟-吃 要加肉的话就加肉后 再放菜 简单吧

我帮你选道菜吧 这是一道汤 很简单制作:1 烧一锅开水(够你们俩喝就好) 2个鸡蛋(只要清不要蛋黄) 搅拌均匀 倒入水中 就好了 <意味着你门俩永不分离 不求人生有什么滋味 只求平平淡淡过一生> 2喝上面都一样就是加点糖 <甜甜蜜蜜>

我男朋友才不会奢望我为他做饭呢，呵呵，你男朋友好幸福哦！ 我只会做炒饭，所以我的意见没有什么建设性，不过我知道只要是你为他准备的一份心意他就会很幸福很开心了。 最好不要太复杂的，来碗饺子或者是简单的小菜就行了，重要的不是菜，是这份心意。

做个爱心紫菜包饭吧~做法同浪漫满屋韩式紫菜包饭的做法 *米饭4碗 （要是热的哦）（如果家里有几种米，可以大米、糯米等掺着煮，吃起来会更香）在食堂买就行 *紫菜4张 （是那种薄的一片一片的，不是作汤的那种，买错了，就只能做紫菜汤了）超市就有买的 *肉松1/2碗（可以换成自己喜欢的好吃的，我喜欢腊肠的或者脆肠）火腿肠就行，买！ *蛋3个（是用来做蛋皮的，和其他好吃的一样作馅的，不喜欢吃蛋的就不加）麻烦，不加了 *胡萝卜4长条（也可以是黄瓜） 各两根，好看*白糖、白醋*盐少许 步骤： 1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着。（闲麻烦也可以不拌这些的，只吃馅的味道） 2. 蛋打散后，加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。其实就是一条一条蛋皮啦）不加蛋可省 3. 把紫菜用微波炉烘半分钟，在宿舍没有微波炉也没事，我就从袋里拿出来就包。两者的区别是对米饭的要求不一样。 烘过的紫菜要包晾凉的米饭，拿出来直接就包的米饭是只晾了一会，不太烫就行。 4. 然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成1.5cm的小片就ok了~1.5cm是容易入口嘛，想一口吃多些可以切厚些~ 紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，这个就随意了~就算做得不太好看，拿个饭盒装好摆个漂漂造型，包他感动得不得了~

推荐红烧排骨，糖醋排骨，男生一般都喜欢。反正我男朋友很喜欢。http://forum.cloudworld.net/printthread.php?t=61050&pp=%2050秘制无锡糖醋排骨(详细图解)--糖醋排骨无锡的是最有名了，我原来再无锡，确实很好吃的~~~http://eat.sina.com.cn/art/2006-01-18/160917730.shtml《快乐生活一点通》视频：糖醋排骨http://www.hqbonline.com/news2/news.php?tid=86619详细图解制作红烧排骨http://city.xjsohu.com/FOOD/show.asp?ArticleID=6849椒盐排骨(详细图解做法)http://tj.hexun.com/cy/artshow.asp?id=3258蒜香味骨(详细图解过程)http://www.shangxiao.net/bbs/dispbbs.asp?boardid=78&id=15501★★糖醋排骨★★详细的图解做法http://www.trf8.com/bbs/read.php?tid=2276&fpage=1蜜汁排骨(详细图解)http://www.szxf.net/Article/a4/d8/200505/2278.html糯米蒸排骨(图解)http://trip.icxo.com/htmlnews/2005/01/07/540847.htm四川菜-土豆烧排骨(图解过程)http://www.li20.net/viewthread.php?tid=163245&extra=page%3D1&page=1 创幻论坛 ? 精彩贴图 ? 跟我学——家庭美味食谱三百五十款(不断更新中)（这里很不错，350多种可是真的很丰富，中西的都有。最终要的是都是图解做法，最适合初学者了）强烈推荐！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！从简单的做起,边做边总结经验:锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,因为还要加生抽,烧红烧肉或牛羊肉时,最好不放盐,主要加生抽.再买一瓶张裕牌金奖白兰地,当料酒用,质量很好,本来是做西餐用的,虽然价格贵些,但每次用量很小,一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干水,加胡椒少许味精,即可.介绍几个简单的菜和面食,供参考:(一)做菜:一,最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。二,排骨海带汤：生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。新鲜墨鱼的做法：青椒墨鱼肉丝：墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。干墨鱼烧肉：-烧五花肉或直排，不放盐。墨鱼切成麻将大的块。上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。四, 炖土豆:1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。2 少许时间长些。西红柿土豆汤：先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可五,虾米做菜:先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。二、好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮。六,干贝做菜:干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。干贝扣萝卜：上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。干贝炒蛋：把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。七,白切肉:猪后腿肉,整块煮熟，切薄片，与猪肉的纹路垂直切。调料：海天酱油，胡椒，小麻油。蘸着吃。八,香肠做法:切片，隔水蒸，要蒸烂。也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可还可以,在荷兰豆刚上市时（这时嫩，爽口），荷兰豆炒蒸好的香肠片，不放辣椒。九,炸鸡翅:鸡中翅洗干净沥干水分，放盐、胡椒、少许味精，腌1小时左右，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄十,咸干鱼做法:鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。(二)面食一、最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。二、西红柿鸡蛋汤面：先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。三、炒面：小白菜、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。五,最简单的凉（拌）面。烧水，水要多一点，浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。六,鸡蛋炒饭:将锅置火上，舀入油烧热，倒入鸡蛋液炒蛋，然后加饭、小葱末，炒至饭热，加盐、胡椒、少许味精，再炒一下即可.七,包馄饨:大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。八、咖喱牛肉粉(汤)咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。九、最简单的红烧牛肉(粉）做法：好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，然后水开下粉，少许硬一点，放在碗里，加红烧牛肉。即可。最后,介绍你:最简单的柠檬汁、冰红茶制作。一、用榨汁机榨汁，兑水，加方糖若干。正宗的柠檬汁。少兑些水，加冰块，很好喝。二、立顿红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干，开水冲泡。冷热饮均可。冰镇以后就是正宗的冰红茶。糖醋排骨的做法：直排切成一寸的块，放入油锅炸至表面硬，锅里留少量的油，加少量的海天牌特级草菇老抽,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,加海天牌特级生抽王,最好不放盐,主要加生抽.加料酒、白糖，炒匀，然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,加恒顺牌宴会醋，大火收干水,加胡椒、少许味精、麻油,炒匀，即可.最简单的笋干烧肉做法：五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加海天老抽少许上色，加泡好洗净切成粗丝的笋干，再加海天生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加盐、胡椒，少许味精，放一点点糖。结束原材料也有一定关系！茄子要细长的那种，以刚上市时（嫩）为好。最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。炒猪肝的做法：猪肝切片，用海天牌生抽、胡椒拌匀，加生粉拌匀，加油拌匀。锅内油热，大火快速炒熟，即可。好青椒切丝，油热，大火炒，变色，给盐，倒入炒熟的猪肝豆腐有两种：嫩豆腐，老豆腐。我建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块（薄），约1厘米多厚，或盒装内脂豆腐。肉末豆腐：锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。锅里加少量水，放点盐，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加水淀粉，拌匀，熟，添到盘子里，倒入肉末。注：肉末稍微咸一点，豆腐要淡一点。(老豆腐，切成扁方块，油榨成淡黄，捞起加些水，中火慢慢煮，放些咖喱粉，番茄切小块，油煸后入锅，作料斟酌放，勾芡装入盘。黄瓜的几种家常菜做法www.yzdsb.com.cn/20050713/ca504926.htm几种家常菜的做法:www.mjhy.cn/bbs/ftopic592.html一些家常菜的做法www.84218.com/Article_Print.asp?ArticleID=796大河论坛-食在中原-几种家常菜做法http://vcom.hnby.com.cn/dhbbs/dispbbs.asp?boardid=194&id=190379茶陵论坛-[讨论]茶陵家常菜做法http://www.chaling168.com/clbbs/printpage.asp?BoardID=18&ID=1079几道家常菜做法http://www.auchinese.com/cgi-bin/topic.cgi?forum=6&topic=313种湖南家常菜的做法http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/02/content_2285369.htm几种东北家常菜的做法http://66.98.194.105/china/chat/food/messages/823.html清炒土豆丝配料：土豆, 青红椒 盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜步骤：1、将土豆去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入土豆丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；4、坐锅点火放入油，油热倒入土豆丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅即可。特点：颜色鲜艳，清脆爽口。醋溜就加点醋，酸辣的要在油热后加入干辣椒。西红柿炒蛋先放西红柿1。搞几个鸡蛋，在碗里打匀。2。待油热后，轻轻的把打匀的鸡蛋倒入。（有技巧的啊）3。鸡蛋好后先出锅，预备使用4。再倒少许油，油热后（加点葱花最好）放入白糖，熬白糖，直到其微微发黄。5。放入西红柿，劲火快炒，到西红柿的炒的半熟的时候，把预先准备好的炒蛋放入（该放盐了），再炒（火要小），直到汤水出来。6。关火，放入鸡精。。。砂锅豆腐原料：嫩豆腐350克、猪肉片50克、太太乐鸡精4克、水发蘑菇12克做法：1、豆腐切成长条状，放在沸水中煮一煮，捞出来。2、用锅把油加热，放入葱白、姜末炒一下，然后加入肉片、笋片、香菇炒熟；烹入酒，加水，加盐，煮沸后倒入沙锅，放入虾米。3、把沙锅放到火上用小火炖一个小时，撒上太太乐鸡精和麻油，再炖一下即可。醋熘莴笋原料：莴笋、食醋、鸡蛋做法：1.莴笋去皮，洗净切成片，取一碗，打入鸡蛋，与湿淀粉调成糊。2.炒锅上火，倒入食油烧至八成热，将莴笋放入鸡蛋碗中上糊，入油锅炸成金黄色，倒出沥油。原锅留少许油，下蒜末炝锅，加入酱油、食醋、白糖、莴笋片，下湿淀粉勾芡，炒熟即可。糖醋鲤鱼原料：鲤鱼、白糖、酱油、蒜茸做法：1.鲤鱼去鳞、内脏、两腮，鱼身两侧每2.5厘米直切后斜切成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌；2.清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉对成芡汁；3.在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬，移微火浸炸3分钟，再上旺火炸至金黄色，捞出摆盘，用手将鱼捏松；4.将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁，起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内，加以略炒迅速烧到鱼上即可。四川风味土豆烧排骨材料：排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋做法：1.排骨过沸水，然后捞出滤水。2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。4.放水淹过排骨，盖锅炖。5.炖至汤所剩无几的时候.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。6.再度添水没过材料，盖锅炖。7.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再加。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧红烧鲫鱼1.鲤鱼两面各切数刀,将盐、料酒抹在上面；2.锅内油烧至八成热,将鱼炸至金黄色；3.锅内留油,下猪肉末炒一下，放白糖、盐、料酒、姜、蒜、辣椒、酱油,我还切碎了一点泡椒放进去，炒一下，再放些水，把鱼放进去，让鱼泡着汁煮一会，翻一面再煮一会，烧至汁差不多干了,放点葱花，起锅装盘剁椒鱼头：HoHo，辣椒比较多哦，鱼头都快看不见了。做法：鱼头收拾干净，剖开，两面抹精盐和料酒。盘子底放少许剁椒、姜末、豆豉，放上鱼头，在鱼头上再铺上一层厚一点的豆豉、剁椒、少许姜，放一点油，锅中水开，上锅蒸，大概蒸15分钟就差不多了。不喜欢吃豆豉的就不用放了。新疆大盘鸡1、准备材料：鸡，朝天椒，土豆，葱姜蒜少许，啤酒一听（水也可以），郫县豆瓣酱，糖、盐、鸡精、酱油、花椒粒、鲜辣椒。。。2、鸡肉、土豆切块，其他的就随意，但不要太小3、锅里入油，放2-3勺糖起色，油热色红时（一定要等糖化开）放入鸡肉翻炒，鸡肉变红后倒入少许酱油，这样颜色就更好看。继续翻炒过后放入葱姜蒜、朝天椒、豆瓣酱、土豆、啤酒、花椒粒一起炖（不放水进去而是啤酒，一整瓶，这样土豆就会很软而且有味道却不会烂的散掉！！！）火不要太小，看到汤剩下一半时，放入盐开始收汤，不停的翻炒，炒到汤比较浓的时候迅速放入鲜辣椒，最后放点鸡精出锅。蚝油鸡翅做法很简单，把鸡翅用调料腌好，一般还可以加一点叉烧酱来腌制，这样便于鸡翅上色。然后鸡翅下油锅炸至焦黄色，捞起。锅里留余油，下炸好的鸡翅，放蚝油翻炒，然后加水、一点点盐、糖调味，焖至汤汁干掉，放鸡精后即成。酿青椒：青椒去心，把剁好的肉末调好味道，酿进去。然后把青椒的皮煎香。然后放调料焖熟就可以了。 （我放了盐、白糖、酱油、蚝油，鸡精）好了勾芡，就可以起锅了西兰花炒香肠西兰花切好，焯熟。捞起来滤干水备用。锅里放少少油，把切好的红椒炒一下（可省略），香肠切片，也倒进去炒香，然后下西兰花，一起炒。放点盐、鸡精。再炒一下就可以了。醋溜土豆丝：其实就是一般的醋溜土豆丝的方法，只是给土豆换了个发型，给我自己换个心情而已，呵呵……肉末腌一下，下油锅稍炒，盛起。油锅下土豆（喜欢辣的可以先爆香干辣椒再下土豆），放醋，翻炒。然后加盐，少许糖，继续翻炒。然后把炒香的肉倒进去，再炒一下，加鸡精就可以了。红烧茄子1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。2、烧锅下油，茄过油，变软了就可以捞起来。怕油腻的话可以用水冲洗一下。3、锅内留油，下入姜、蒜、肉泥翻炒，加水、盐、白糖、老抽王，再翻炒后，加入茄子，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，起锅前撒入葱，加鸡精即成锅包肉原料：瘦猪肉，葱丝，姜丝，蒜末，胡萝卜丝，盐，味精，白糖，白醋，番茄酱制作方法：猪瘦肉切大片，挂淀粉糊，下油锅炸至金黄色，小火下锅大火炸，稍微酥一点。锅底留油，下葱，姜，胡萝卜丝，蒜末炒香，放炸好的肉掂匀。大火烹入事先调好的汁（盐，味精，两勺糖，适量白醋，少许番茄酱搅匀）即可。风味：酸甜带咸，香脆可口。红烧肉材料 生净猪夹心肉900克调料 （A）葱6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）酱油约1杯，冰糖1大匙操作①将夹心肉冲洗干净后，切成3厘米见方的块状。②把调料（A）放入器皿内，高火3分钟后，放入夹心肉和调料（B），加上盖子高火20分钟即可。地三鲜做法：1.土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加2.土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，如果图美观，切菱形片3.下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。油是用来炸土豆的，所以熟手看着下，生手就约莫着土豆下锅以后能漫过土豆稍多些，大概就是一点五个土豆块的高度4.油温80C以后下锅炸土豆，一般一个土豆的量是两分半到3分左右，捞出来，下茄子，茄子一般来讲说是要炸到金黄色不过个人认为那样茄子就太软了，所以我一般炸两分钟到三分钟之间炸好以后捞出，下青椒，下了以后利马捞出来三个东西装成一盘5.油沥出，重新下少许油，葱花，拍好的蒜，有时间的可以倒蒜茸，爆香6.把三鲜倒进锅里，然后按日常炒菜顺序下生抽，黄酒，鸡精，盐，如果有荤汤（比如排骨汤，猪脚汤）可下一勺，别太多猛火煮一分钟，再加少许淀粉（南方叫生粉？）略炒，出锅，开吃。西式炖菜主料：菜花、西兰花、胡萝卜、鲜香菇、虾仁调料：高汤、盐、酱油、料酒、淀粉、姜汁烹制方法：1、将菜花、西兰花洗净掰成两小块，胡萝卜切成圆片，雕成花瓣状，用开水焯一下。2、将鲜香菇洗净切成块，虾仁洗净，用少许料酒和盐稍腌一下待用；3、坐锅点火倒入高汤、盐、酱油、料酒，搅匀煮开，再放入菜花、西兰花、煮2分钟左右。将虾仁滑入锅内，锅开，加入水淀粉勾芡，起锅装盘，根据口味可淋上少许的姜汁。

长寿面或者饺子！她一定会喜欢的！

只要是你为他做的,无论什么,我想他的心里都是幸福的.