白酒没有果香怎么办，刚烧的酒怎么去曲香味

新酒一般都需要陈放至少半年后再用的，你用万分之十的活性炭试试，应该有效果的。

你可以使用大汉的白酒除杂过滤机,过滤后的酒曲香味没有了,酒变柔和了.

慢慢的品 不要着急的喝

白酒是慢慢品味的，大口喝，就是喝酒。 喝出香味，喝出质量问题，那是品酒。品酒时候，白酒入口数量控制在2ml左右，舌面能够铺满就可以。然后感受白酒香味。

你做的是中式还是西式？我知道中式菜中，如果放了白酒却没香味，一是酒的度数太底，还有可能是你炸制太久，味道散失了。可以分次炸制，先下凉油锅炸至断生，捞出，再将油烧热，重新将食材投入炸至酥脆。这样做出的炸制菜肴外酥里嫩口感好。

任务占坑

香味物质大都是酯类物质，品质好的酒酯类含量就会高点；能给酒带来甜的物质大多是醇类物质，可以适当增加像乳酸乙酯、丁二醇这些成分含量，酒只要协调，微甜即可。

白酒佐味用纽甜 其他的不允许添加

兑点雪碧。。

白酒除了甜菊糖 纽甜 三氯蔗糖 其他的不允许添加纽甜比较好些

首先，自己酿的，因为只是简单的知道过程，有可能时间温度什么的都没有把握好，其次，酒本身是越放越香的，还有自办自己佳酿的跟市面上买的有很大的区别，市面上的酒，出来成品之前是有很多道工序的，而且每个酒，因为地方不同，原料不同，酿造时间温度不同，出来的味道都是不一样的，所以楼主自己做的不香是正常的。

自醇的酒没有经过提纯这道手续，当然不够纯。再看看别人怎么说的。

这个季节温度低，一些白酒里面的香味物质，特别是高级酯类、高级醇类达到饱和状态，温度低，溶解度下降，就会析出，形成过饱和溶液。可以通过低温过滤的方法处理，也可以通过除浊过滤机过滤吸附处理。

除杂工艺不达标.大厂酒放电冰箱都不会浑浊的

开水烫一下 如果变清澈就说明这酒没有没有经过 过滤 散酒是这样的

是不是没过滤，水你选用什么水

散酒吗，温度是不是低了

如果白酒的水质硬就会变浑浊，不能加纯净水，调配酒的水都是处理过的

白酒不辣是好事，说明白酒发酵过程比较好。白酒酿造最佳境界就是香味好、有回甜感。柔和顺滑。辣味、较为刺激说明白酒发酵过程中温度高、贮存期短、醛类物质多、香味物质不和谐等等。

可以加高酯酒调味，如果是中低端的话加相应的酯和酸就行。

度数低了吧 换高度酒

1、喝白酒最好是慢点喝，不要一口一大杯。2、千万不要空腹喝白酒，人的胃不是金属容器，空腹喝白酒对胃的伤害最大，尤其是高度白酒，一口下肚，感觉就像是火烧一样难受。如果能在喝酒前20分钟喝点稀饭或羹类的食物就好了，那样对酒的反应不会太强烈。3、最重要要的一点：不要过量。如果实在没办法，那也要记住能少点就少点，就怕喝到尽兴的时候控制不住自己。