1，2000年的38度茅台酒喝起来有一股类似药味一样的味道是怎么回事
2000年的38度茅台酒喝起来有一股类似药味一样的味道，有可能是因为你储存的不好，导致酒的味道发生了变化。
2，放了五年酱酒有药味
放了五年酱酒有药味普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱。酱香型陈酒是好酒，有酱酒专家认为适饮年限一般是15年左右，超过15年以上会有很重的药味和陈味，大多数消费者并不容易接受。总之，白酒确实可以长期贮存，但是对贮藏的环境要求高。储藏首先酒体本质要好，头酒和尾酒几乎没有储藏价值，然后需要密封，周围环境要阴暗潮湿通风，常年恒温19到21摄氏度。秋冬喝小金瓶，可以烫一下再喝。把小金瓶放入30度左右的温水中烫热，口感温润，效果更佳。
3，为什么白酒在空气中暴露时间长了会变臭
酒的度数底,达不到%50 或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。 烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。 所以你的酒可能已经变质或是发酸拉.
