白酒行业资格证怎么考，白酒酿造工程师如何考取

对于考取工程师是有一定的要求的，一般大学本科毕业，从事该项工作5年，就有资格考试，需要职称计算机、外语考试合格后，由当地主管人事部门评定、单位聘任。

去当地质量监督检测单位或专业开班的地方培训，由培训单位组织考试，分理论和操作，操作只要会做一般都容易过，理论就有点麻烦，主要是理论题太深太广。

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完全可以。不过如今行业内部乌烟瘴气，不知道你所在的企业是什么规模 品酒师资格一般有两个单位发 劳动部和中国酿酒协会的，你可以联系湖北酒业协会，由他们组织。麻烦采纳，谢谢!

兄弟，你是哪里？一般每个省白酒行业都会举行相应的培训，你还可以找个师傅训练下了

目前行业主要认可的有酒协和食协两个协会主办的品酒师考试，国家级的都是每5年一次，比较难考。省级的可能次数多一些，也稍微容易一些。具体可以到两个协会相关网站上查看。准备的话，理论加品酒，理论占2、30分，主要是酿酒方面的各种知识，而实践主要是靠长期的积累了。望采纳，有问题，可以多多交流！

一看，看酒是否清纯，里面是否有杂质，颜色是否通透；二来看酒是否有花，一般说酒花多的酒度数高；三来可以摇一摇，然后放到鼻子下，看是否清香扑鼻；最后不用说，当然就是用嘴品了，小口入嘴，看口感如何，这个就看你自己了，一句话说不清、、、（说的可能不全，玩采纳）

考白酒怎么考，这是四川方言，就是酿酒怎么酿造。白酒酿造分为很多种香型，香型不同，酿造的工艺区别很大。百度文库里面有很多种酿酒工艺。若是全部写出来，够一本书了。帮你搜索一个清香型白酒工艺：http://wenku.baidu.com/link?url=9HiHCadHRvZnwcTR3-DYyVRo_G8QV7a6Ltlgq56gAqMvX_MHuK-POVro467SLUxYe8dXI013bUiNXsbUfstoRlruqH-6qSZ-vLgbcZLh41a

完全可以。不过如今行业内部乌烟瘴气，不知道你所在的企业是什么规模 品酒师资格一般有两个单位发 劳动部和中国酿酒协会的，你可以联系湖北酒业协会，由他们组织。

一般每月月末有考试，初级要求2——5年相关工作经验，学历越高，工作经验要求越短，一般都要报培训班调酒师资格认证分为三个层次：初级调酒师（职业等级5级）、中级调酒师（职业等级4级）、高级调酒师（职业等级3级）技师调酒师、（职业等级2级）和高级技师调酒师（职业等级1级）。　　认证机构国内比较权威的有：国家劳动部门职业技能鉴定中心（是国内唯一认可的职业技能鉴定机构）　　实施职业资格证书人员的范围:　　1、专门从事调酒的专业服务人员　　2、专门从事行业研究和调酒文化推广人员　　3、从事与调酒行业相关的工作人员　　申报条件:　　·助理调酒师　　①从事相关工作，经培训达到规定学时。　　·调酒师　　①从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。　　②取得助理调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。　　③具有初中及以上学历，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。　　④具有高中及以上学历，经培训达到规定学时。　　·高级调酒师　　①从事相关工作3年以上，经培训达到规定学时。　　②取得调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。　　③具有高中及以上学历，从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。　　④具有大专及以上学历，经培训达到规定学时。 　　年满25周岁以上的，参加相关等级培训的 都可以考取相关资格证书（高级的也一样）

调酒师职业认证考试将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的方式。考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。理论知识考试实行统一题库、随机组卷；专业技能考试通过现场演示考试。考试合格者经全国调酒师职业资格考评委员会评审认证，由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《调酒师职业资格证书》。该证书全国范围内有效，是持证人任职、上岗的必备条件，也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据。《调酒师职业资格证书》采取登记注册制度，可在国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心对外合作处（ www.bcj.gov.cn/co）和全国调酒师专业委员会网站（ www.ncc.org.cn）上查询。 调酒师资格认证分为三个层次：助理调酒师（职业等级三级）、调酒师（职业等级二级）和高级调酒师（职业等级一级） 花式和绅士不属于资格范畴！ 调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。英式调酒师很绅士，调制酒的过程文雅、规范，调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐。花式调酒起源于美国，特点是在较为规矩的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作，如抛瓶类杂技动作，以及魔幻般的互动游戏，起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性的作用。 近几年，随着私人酒吧的兴起，花式调酒被融入到酒吧的表演中，影响日益扩大，目前上海的花式调酒师只占行业总人数的10.5%。花式调酒充满动感，观赏性强，许多娱乐性酒吧由于缺少花式调酒师，只能采取特约、特聘的形式邀请为数不多的花式调酒师做兼职表演。在美国、日本、韩国等国家，顶尖花式调酒师的名气和收入不亚于著名歌星和影星。因此，花式调酒在我国国内孕育着很大的发展潜力。 　调酒师资格认证分为五个层次：初级调酒师（职业等级5级）、中级调酒师（职业等级4级）、高级调酒师（职业等级3级）、技师调酒师（职业等级2级）、高级技师调酒师（职业等级1级） 　　申报条件: 　　１、助理调酒师（具备以下条件之一者可申报初级职业资格） 　　①具有高中及以上学历，连续从事调酒工作1年以上，经助理调酒师正规培训达到规定标准学时。 　　②具有中专及以上学历，经助理调酒师正规培训达到规定标准学时。 　　２、调酒师(具备以下条件之一者可申报中级职业资格) 　　①取得助理调酒师职业资格证书，连续从事调酒工作1年以上，经调酒师正规培训达到规定标准学时。 　　②具有中专及以上学历，连续从事调酒工作1年以上，经调酒师正规培训达到规定标准学时。 　　③具有大专及以上学历，经调酒师正规培训达到规定标准学时。 　　３、高级调酒师(具备以下条件之一者可申报高级职业资格) 　　①取得调酒师职业资格证书，连续从事调酒工作2年以上，经高级调酒师正规培训达到规定标准学时。 　　②具有大专及以上学历，连续从事调酒工作2年以上，经高级调酒师正规培训达到规定标准学时。 　　③具有本科及以上学历，连续从事调酒工作1年以上，经高级调酒师正规培训达到规定标准学时。 　　4、调酒师技师 　　5、调酒师高级技师 　　技师和高级技师要求从事该行业10－15年以上，或在该行业有突出贡献者方可获得通过。 　　全国调酒师专业委员会 　　 www.ncc.org.cn

http://www.chinalegends.com/bbs/index.php传说调酒师俱乐部