关于葡萄酒瓶塞，我们比较常见的就是橡木塞，橡木塞最为主要的作用就是将瓶中的葡萄酒与空气隔绝，让葡萄酒可以长期保存，因为橡木塞具有一定的弹性，在酒液浸润的情况会膨胀，可以完全密封住瓶口，起到非常不错的密封效果。而为了防止虫子咬软木塞，大概每一瓶葡萄酒的瓶口处都会有酒帽，但很多时候我们会发现葡萄酒的瓶冒上都会有小孔，那这是什么为什么呢？快跟随小编一起来看一下吧！
1、葡萄酒的瓶冒上为何有小孔
或许有人会发现有些葡萄酒的瓶冒上会有小孔，但并不是所有的葡萄酒都有孔（比如用螺旋盖封瓶的葡萄酒）。一般来说名庄好酒都是完全密封包装的，通常只有那些价位不高的葡萄酒会扎有两个或三个，甚至四个小孔，而这些小孔主要是葡萄酒在装瓶生产的过程中，需要进行机械套冒，假如没有扎小孔排气，瓶帽和瓶口之间会有空气形成气垫，使得酒帽下落缓慢，影响机械流水线的生产的速度，而且在滚帽（锡箔帽）和加热（热塑帽）的时候，残余空气会被封闭在酒帽当中，影响封帽外观。
名庄好酒一般是完全密封装瓶（极少部分也会扎很小的针孔），以防止氧气通过瓶冒、软木塞进入瓶内，导致葡萄酒加速氧化。那些价位不高的葡萄酒本身不具备多大的陈年能力，即便酒冒上扎了小孔也不会对该酒有太大的影响。
2、葡萄酒瓶的封口与品质的关系
一般进口酒对封口的要求是比较严格的，为了葡萄酒能够很好的呼吸，封口都比较松，是可以转动的，当然储存很长时间的酒是个例外。还有就是进口酒稍微好一点的都会采用锡纸封口，大家都知道锡本身是防毒的。所以瓶封能否转动不能完全作为鉴别葡萄酒品质的因素。
3、葡萄酒瓶口封帽的作用是什么
葡萄酒瓶封套的主要目的，是为了防止酒液渗漏以及害虫侵噬软木塞，若葡萄酒有渗漏的迹象或橡木桶遭虫子破坏，酒的质量就岌岌可危。
金属封套除了实用功效之外还有美化酒瓶的用途，所以有些酿酒厂刻意美化封套，除了印有华丽的图案外，瓶口上层还以类似钢印的做法，打上图案或酒庄的外观作为封口装饰。
封套在欧洲还有另一种功能，它同时被当做葡萄酒的出口凭证。在法国出口的葡萄酒封套上，都能见到这种当地称为“CapsuleConge”的海关金属封套许可证。有些葡萄酒瓶口的封套上可发现一些小洞孔，可能两个、三个或四个孔洞，其用意是让葡萄酒在被完全密封的封套下，能在机会与空气接触，通常浅龄酒较为常见，有些中级的葡萄酒也会有这种做法。
4、葡萄酒瓶有几种尺寸
（1）、1/2标准瓶（75ML）
常见的小尺寸酒瓶，容量刚好为标准瓶的一半。除了一般红白酒，也常见贵腐酒(botrytisedwine)用这个尺寸。我认为1/2标准瓶很适合一个人或外出双人晚餐时品饮。
（2）、标准瓶（750ML）
国际标准尺寸的葡萄酒瓶，约略4/5夸脱。不论是红酒、白酒还是起泡酒，都采用标准瓶容量。虽然起泡酒瓶比一般酒瓶大一些，但只是其瓶身玻璃材质较厚以支撑气泡的压力，容量还是保持在750ml的标准尺寸。
（3）、大酒瓶（Magnum）
最常见的大尺寸葡萄酒，其容量约为两支750ml标准瓶或1.5公升。在澳洲，较有名的酒款多有生产大酒瓶尺寸，以利收藏者长期存藏。另外，气泡酒有时以大酒瓶尺寸的瓶子做二次发酵，一般认为可延长起泡酒最佳品尝风味的年限。
（4）、特大酒瓶（DoubleMagnum）
一瓶约为四支750ml标准瓶或3公升葡萄酒的容量。
（5）、超级瓶（Jeroboam）
气泡酒的超级瓶相当于一瓶特大酒瓶葡萄酒的容量。
（6）、罗波安王瓶（Rehoboam）
一瓶约为6支750ml标准瓶或约为4.5公升葡萄酒的容量。
（7）、装玛土撒拉瓶（Methuselah）l
一瓶约为8支750ml标准瓶或6公升葡萄酒的容量。
（8）、亚述王瓶（Salmanazar）（Salmanazar）
一瓶约为16支750ml标准瓶或12公升葡萄酒的容量。
（9）、巴比伦王瓶（Nebuchadnezzar）
超大尺寸的葡萄酒瓶，一瓶约为17-20支750ml标准瓶或13-15公升葡萄酒的容量。
5、葡萄酒选择什么颜色酒瓶
不同种类的葡萄酒应该用不同颜色的酒瓶进行装瓶。红葡萄酒应该使用棕色或者绿色的酒瓶，而白葡萄酒或桃红葡萄酒则应该使用绿色或者透明的酒瓶来进行装瓶。需要特别注意的是，如果你无法找到一个阴暗的地方来储藏酒的话，你最好使用棕色的酒瓶对白葡萄酒进行装瓶。
总之，瓶冒上的小孔对葡萄酒有换气和软木塞保湿的作用，这两点其实并不是在葡萄酒瓶冒上扎小孔的本意，它的主要作用就是为了方便生产，不影响封冒外观。另外，有些葡萄酒即使在瓶冒上扎后，还会再贴一层标在瓶冒上面。
