罗曼尼康帝,毋庸置疑在葡萄酒界是无人不知无人不晓的顶级名庄,葡萄酒价格动辄上十万元人民币,是葡萄酒爱好者和收藏家的终极之酒,以低价选购这样的酒是很难的,因此大家在购买到这样的酒之后需要的就是正确饮用,要不然就是在浪费,具体饮用方法如下!
一、罗曼尼康帝葡萄酒怎么喝
1、把酒倒进酒杯,一般是三份一杯满(以标准酒杯计)
2、拿起酒杯时应是酒杯的脚而不是杯肚,避免手心热力影响酒的特质
3、拿起酒杯倾斜少许,可察看有没有沉淀物,甚至木屑,有专家认为这时可以轻轻的嗅一嗅(有沉淀物不一定是坏酒,有很多陈年红酒都有这种情况)
4、拿起酒杯兜圈逆时针转向,让酒香散发出来,法国人称这阶段为「酒的孔雀开屏」,是一个精彩阶段
5、低头将鼻子放进杯内去嗅,然后喝一小口,在口腔内「细嚼」,口腔内的温度更加速了香气的散发。
6、有些专业的试酒家,甚至会准备一个小筒在身旁,用来装起吐出不合格的酒!
7、仔细些的甚至会带笔带纸写下对那口酒的视觉、味觉、嗅觉和感觉。
二、罗曼尼康帝品尝有诸多讲究
灯火通明的房间、白色台布、全无花纹的透明玻璃杯,为的是可以清楚地看到酒的颜色;玻璃杯要阔肚窄口,让酒的香气更为集中;房内又要没有其它烟味,甚至香水味也最好没有;
饮酒(drinking)和品尝酒(winetasting)是很大分别,饮酒可以说是大啖大啖的灌进肚去,但品尝一枝真正美酒,是将一小口的酒停在口腔内不吞下去,让酒的香气(aroma)散发出来,而徐徐的索进去时,那境界端是的酒不醉人人自醉,有学名叫retro-olfaction是对这个境界产生的一个很好铨释。品尝酒带给你很多乐趣,除了可以舒畅身心,可以减压,当中还包含了很多学问,尤其和一班志同道合的朋友,一起猜酒名,猜酒区,猜生产年份,比起大口大口的喝下去,除了增加对酒的认识外,实在是好玩得多。
三、罗曼尼康帝多少钱一瓶
罗曼尼康帝酒普通款例如1瓶1998年的罗曼尼康帝新酒要2500美元以上,经过几年的酒要在3000美元到5000美元之间,那些稀世珍酿更是在几万美金以上。
四、罗曼尼康帝酒为什么品质这么高
1、罗曼尼康帝酒园是法国最古老的葡萄酒园之一,这里最早可以追溯到11个世纪之前,历史悠久。
2、罗曼尼康帝是法国最顶尖的酒园,甚至被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒园,地位尊贵。
3、罗曼尼康帝酒园产量极低,平均每年产量仅约6000瓶。
4、罗曼尼康帝酒园于1936年9月11日被法国官方定为顶级佳酿等级,定位高端。
5、传统的酿造技术、精细的人工劳作将黑皮诺的各项迷人特质完美地呈现出来,馥郁持久的香气,精致醇厚,单宁细腻而有力,平衡而又凝缩,丝绒般的质地柔滑优雅,几乎将顶级黑皮诺的优点集于一身。
五、世界前三名的葡萄酒,罗曼尼·康帝酒有一席之地
1、罗曼尼·康帝酒庄是勃艮第最著名也是最精华的葡萄园,从1760年起就是世界最昂贵的葡萄园,也是最古老的葡萄园之一。西元十二世纪就已广为人知,是当地望族维基(Vergy)家族所拥有。后来这块葡萄园为康帝公爵所拥有。康帝公爵将此葡萄园冠上了自己的姓,“罗曼尼·康帝”这个名称相传至今。自从康帝拥有此葡萄酒后,即视此葡萄园为馈宝,除了供奉皇室外,绝不馈赠他人,甚至好朋友也不通融,在市场上“罗曼尼·康帝”更成为绝响。
2、要成为世界一流的极品名酒,一定要得到白金汉宫和白宫的青睐。四十年代初,伊丽莎白二世的订婚宴上柏图斯已成为皇室贵族们的杯中物。至1947年伊丽莎白女皇的婚宴上,柏图斯又一次成为女皇的挚爱。一时间从巴黎到伦敦,酒桌上没有柏图斯的餐厅就一定不是一流的餐厅。六十年代JPM(Jean-PierreMoueix)入主柏图斯后,JPM又令柏图斯攻入了白宫成为肯尼迪总统的挚爱。那时由华府至纽约,绅士名媛们如不识柏图斯的一定会被视为从西部来的乡下牛仔。
3、酒评界大佬RobertParker曾讲:“如果你只是为了好玩,同时想显示一下奢华生活一面的话,相信宝物隆乃至波尔多没有一瓶酒比里鹏更合适了。”法国酒评一号人物CliveCoates也认为里鹏是波尔多的明星,但不应是一颗超级巨星。然而八、九十年代正值是亚洲经济的黄金时期,可能是葡萄酒名家们对里鹏的争论喋喋不休,反而引来了远东暴发户对里鹏的关注目光。以里鹏5-6百箱的年产量,它的价格很快就直迫甚至某些年份超过柏图斯成为波尔多之最,所以里鹏的货源十分难找,葡萄酒收藏家能存有几瓶已是非常少见,酒商拥有一箱里鹏也是很有实力了。
以上就是关于罗曼尼康帝饮用方法的介绍,总而言之,曼尼康帝酒庄是法国AOC级别的酒庄,主要生产黑皮诺葡萄品种为主。罗曼尼康帝因为产量低、品质高,所以基础售价就非常高,遥遥领先拉菲、拉图等波尔多名庄。