香槟是葡萄酒中之王，它色采丰硕、滋味醇美。不少人都对葡萄酒很是的认识、领会，而对付香槟却很是的目生，更有甚者因为香槟葡萄酒口感好，且酒精度数很低开始大量饮用香槟葡萄酒，事实上喝香槟也是会醉的，因此饮用要小心！
1、香槟葡萄酒酒精度数低，但也会醉
因为香槟总是在餐前饮用，在空腹的情况下，喝的速度太快，香槟的气泡按摩你的胃，加速酒精的吸收，所以很容易醉。因此，在社交场合，饮用香槟的首要礼节是，节奏要缓慢，优雅，别忘了吃些点心暖暖胃，千万别轻视香槟的后劲，它的酒精浓度虽然只有12．5%，但是它可以让你成为社交圈里的花蝴蝶，也可能让你成为众人嘲笑的对象。所以香槟虽好，可不要贪杯哦。
2、喝香槟有什么需要注意的
（1）、香槟的滋味比力怪异，所以在喝以前必定不能刷牙，以避免残留的牙膏味影响香槟的口感。
（2）、在喝香槟前，必定不能关上，让其透气，由于如许会使香槟的酸度增高。特别刚出厂的新的香槟。
（3）、喝香槟的温度必定要适合，不能过高、也不能过低。一般在8℃到10℃最好。发起大师在喝香槟前，最佳将香槟放在冰桶里冰一二非常钟，如许才更甘旨、适口。
（4）、喝香槟必定要配有特地的香槟杯，如许才有感受。要细致的是，在倒香槟以前，香槟杯必定要擦拭清洁，然后少倒一点，等等泡沫少了再倒入三分之二。如许品味香槟，才会有另外一番风情。
3、喝香槟如何配餐
全部采用霞多丽酿制的白中白香槟，酸度高，果香重，清新爽口，最适合当餐前的开胃酒。而采用较大比例的红葡萄酿制的香槟，口感比较强劲，香味较丰富，除了海鲜菜肴之外，搭配禽类或小牛肉的菜肴也很适合。
4、香槟葡萄酒价格多少
如果你在市场上看到一瓶标有“香槟”字样的酒只需要几十块钱，那你一定要仔细看看酒标，它很可能是一瓶非常普通的起泡酒。
由于市场上对香槟的需求量非常大，加上香槟的产量非常有限，所以香槟通常很贵。尤其是年份香槟，价格非常昂贵。世界上著名的香槟品牌包括堡林爵香槟（ChampagneBollinger）、路易王妃香槟（ChampagneLouisRoederer）、唐培里侬香槟王（ChampagneDomPerignon）、库克香槟（ChampagneKrug）、酩悦香槟（ChampagneMoet&Chandon）、巴黎之花香槟（ChampagnePerrier-Jouet）等。
5、香槟的鉴别方法
（1）、先看看瓶上有没有：CHAMPAGNE
只有正宗的香槟才能在瓶上著名，没有的话都只能称之为气泡酒。
（2）、通常出售的香槟酒有三种：BRUT（不甜--含糖量最少）、EXTRASEC或EXTRADRY（略带甜味）；SEC或DRY（甜的），适合饭后吃点心时喝，这类酒的消耗量不大。这三类酒以第一种BRUT最适用，纯饮或调酒皆可。
（3）、看酒瓶外观
看酒瓶标签印刷是否清楚，是否仿冒翻印，看酒瓶的封盖是否有异样，有没有被打开过的痕迹，看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3，看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。
（4）、看酒液
看酒的颜色是否不自然；看酒上是否有不明悬浮物；（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)酒质变坏时颜色有浑浊感。
（5）、看酒塞标识
打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
（6）、闻酒的气味
如果酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。
（7）、品香槟的口感
饮第一口，酒液经过喉头时，正常的香槟酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。好的香槟酒饮用时应该令人神清气爽。
6、年份香槟与无年份香槟口感有差异
无年份香槟二次发酵的基酒由多个年份的酒液调配而成，成酒最少需陈酿15个月，其中包括至少12个月酒泥陈酿，通常代表了香槟酒庄酒款的一贯风格。年份香槟的基酒全部产自同一年份，且仅在优秀年份酿造，成酒需要熟化至少36个月。与无年份香槟相比，年份香槟通常更为饱满浓郁，且更长时间的酒泥陈酿带来了更显著的饼干和烤面包风味。
总之，香槟的酒精度大多在11-13度之间，比Asti和Prosecco高多了。香槟美妙，但还是一口一口啜饮更开心，理性饮酒。香槟如果一下就把香槟喝完，气泡会让酒精快速进入血管，更容易喝醉。