董酒,风格独特,被行家归纳为“酒液清澈透明,香气优雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。”董酒既有大曲酒的浓郁芳香、甘冽爽口,又具有小曲酒柔绵、醇和、回甜,饮后不干、不燥、不易上头,余味绵绵,独具董香,属于董香型白酒,具体如下!
1、董酒是什么香型的白酒,董香型白酒
贵州有非常悠久的酿酒历史,而中国十大名酒之一的董酒就是来自于贵州遵义。董酒既不是酱香型,也不是浓香型,而是其他香型的典型代表。董酒采用独特的酿酒工艺,酿造出来的酒质非常典型,品质更是优良,以至于驰名中外,是贵州白酒的典型代表。
董酒整体口感非常不错,有别于酱香茅台和浓香五粮液的独特香型,因此口感在白酒中最具特色。从酒的风格、酒的香味组成部分、酒的生产工艺三大方面看,董酒均有明显独到之处,使董酒在我国名优的白酒中独树一帜,独成一型——董香型。
2、董酒具备什么样的特征
董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。
董香型是白酒中的特殊香型,其风格特异的原因,是由于董酒是目前国内惟一使用130多种纯天然本草植物“制曲”,参与酿造而又没有成为药酒、具有多种健康功能的传统白酒。
这130多种纯天然本草经过复杂、长期的发酵后,一些有益的微量成分随着白酒的蒸馏过程而进入酒中,在微生物作用下,形成了酸、酯、醇、醛等成百上千种微量成分。酯类化合物多元醇、吡嗪类化合物等多种对人体有利有益的成分。
3、董酒产于中国优质白酒核心区
遵义,是中国八大名酒之一,是大量使用入曲参与酿造的中国名酒,作为酒类众香型派别中的一派:“董香型”,以优良的品质驰名中外,在中国名酒中独树一帜。董酒是以优质高梁为主要原料,以厂区西面八公里的水口寺地下泉水为酿造用水,采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅,双醅串香而成。董酒是串香工艺的鼻祖,其独特工艺简称为“两小、两大、双醅串香”,经过分级陈酿,科学勾兑,形成特殊的董香风格——酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。董酒在继承传统酿造工艺的同时,也保留了独有的工艺、配方。
4、中国名酒,董酒全系列
中国董酒的年份系列:1977年59度窖藏国密董酒、1987年59度窖藏国密董酒、1997年59度窖藏国密董酒
(1)、国密系列:54度国密董酒、46度国密董酒、38度国密董酒、54度国密董酒、46度国密董酒、38度国密董酒、100ml54度国密董酒、100ml46度国密董酒、国密董酒宫门礼盒装、国密董酒礼盒装、方圆组合国密礼盒装
(2)、经典系列:54度经典董酒、46度经典董酒、41度经典董酒、54度红色经典董酒、46度红色经典董酒、38度红色经典董酒
(3)、贵董酒系列:54度贵董酒、46度贵董酒、38度贵董酒
(4)、普通董酒系列:普通董酒54度、普通董酒46度
(5)、典藏系列:藏品-典藏董酒、珍品-典藏董酒
(6)、定制酒系列:纪念建国六十周年董酒、汤加王室酒、国华定制董酒、七匹狼定制董酒、万祥图书馆酒、农运会酒、红花岗区政府定制酒、克罗尼西亚国宾接待酒、兴业银行定制酒、2500ml董酒民生银行15周、500ml董酒国密民生银行
(7)、老产品系列:30年窖藏54度董酒、18年窖藏54度董酒、12年窖藏54度董酒、12年窖藏46度董酒
(8)、董酒黄标:飞天牌董酒扁瓶蓝标、董酒银壶斟酒壶4小银杯精装、董酒白瓷瓶、董酒黄标董酒方瓶黄标、董酒紫砂瓶、董酒扁瓶黄标
5、董酒的价格多少
(1)、老贵董54度500ml价格:¥69
(2)、国密畅享版54度500ml价格:¥299
(3)、密藏54度500ml*6瓶整箱装价格:¥1194
(4)、54度董酒尊享封藏大坛1500ml白酒酒价格:¥599
(5)、54度董酒何香750ml(6瓶装)白酒酒国产白酒价格:¥1194
(6)、54度董酒国密畅享版500ml38度国密董酒裸瓶500ml价格:¥359
综上所得,董酒属于董香型白酒,董香型具有“酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。”董酒既有大曲酒的浓郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔绵醇和与回甜,并微带使人有舒适感的药香及爽口的酸味,饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵便是董酒风格独特之处。