四特酒，之所以叫四特，可以用“亮似钻石透如晶，芬芳扑鼻迷逗人，柔和醇甘无杂味，滋身清神类灵芝”形容，四特酒以因此而闻名。白居易为四特留下“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无”的千古名句，陆游饮四特土烧而赞之“名酒来清江，嫩色如新鹅”，那四特酒属于什么香型的酒呢？快让我们一起来看看吧！
四特酒，属于特香型白酒
四特酒是以整粒大米为原料，大曲为糖化发酵剂，采用传统的续渣混蒸、“三进四出”操作，老窖固态发酵，缓气蒸馏，量质摘酒，分级入库，经贮存、等多道程序精工酿制而成，属“特香型”白酒，其工艺特点为“整粒大米为原料，大麴麦麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠”（三香即酱香、浓香、清香），是我国白酒香型中的一个特品种。
1988年4月26日，周恒刚、沈怡芳、曹述舜、于树民、金凤兰、金佩璋、陶家驰等全国知名白酒专家齐聚四特酒厂，对四特酒的香型进行确认。
经过3天的实地考察，在同年4月29日召开的"四特酒风格研讨会"上，专家们最终做出了四特酒香型的结论：四特酒的香型就是"特型"。同时，专家们还总结了这种香型的风格："整粒大米为原料，大粬面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三香俱备犹不靠。"
由此可知，四特酒属于特香型白酒，据清江县《县志》记载，四特酒已有1700百余年的酿造历史。早在明.清时代，四特酒已畅销湖南、湖北、广东、广西、浙江、福建等地。
拓展资料：
1、四特酒，清香醇纯
原国家轻工部食品发酵工业科学研究所在对四特酒香味组份进行一年多的剖析研究后，确认四特酒的香味组份含量及量比关系与其它各类白酒明显不同，具有立构成香型的特点。1997年3月，经国家轻工总会审查并推荐，全国标准化会审定批准，四特酒香型(特香型)成为全国白酒五大香型之中“其他香型”之一。
四特酒的工艺一直着中华酒文明，唐时就有“四特土烧”工艺，明时江西的大科学家宋应星还将四特土烧的工艺写进《天工开物》。一篇《曲蘖》，影响了后来中国白酒的规范化酿造和规模化酿造。
如今，四特酒依然有古法工艺，以整粒大米、优质大曲为原料，汲取与阁皂山九龙泉同脉的地下矿泉酿造，精心久贮而成，以风味特著称于世，被中国白酒泰斗周恒刚先生亲自领导的专家组定义为“特香型”。
四特系列酒集酒都仙府天地之灵韵，香味闻之清雅，饮后醇甜绵软，回香特，有心旷神怡之快感，不仅是品质享受品质，更是精神洗礼。
2、四特酒的产地独具特色
酒之高贵，在乎稀有。在中华酒文化的发祥地之一——江西省樟树市，这里依山傍水，山川秀丽，有着得天厚的酿酒条件，著名的阁皂山被唐高宗敕封为“天下第三十三福地”，而水质清澈、奔腾不息的赣江则孕育了以“稻文化”为核心的神秘的赣鄱文明。
早在5000年前，赣鄱酒都的新石器文明就有了酿酒的历史，樟树市内筑卫城遗址出土的大量陶皿、酒器，至今还默默地印证着远古时期这里酒文明的辉煌。古时多少文人墨客结缘四特，谱写四特的千古绝唱。白居易为四特留下“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无”的千古名句，陆游饮四特土烧而赞之“名酒来清江，嫩色如新鹅”。
四特酒因其对生产的地缘环境、酿造原料、制作工艺、窖池有非常严格的要求而量产很少，更显珍贵。
3、传承中华酒文化，四特酒价格亲民
四特酒价格一般都在几百块左右，不过四特酒具特色的地方就在它的香味成分含量更多，在唐代的时候就已经拥有了四特土烧的工艺。这对于我们国家的酿酒文化和白酒的酿造都拥有着深刻的影响，甚至一直影响至今，因此我们也可以说四特酒的酿酒工艺对于我们中华的酒文明贡献是不可限量的。即使在如今，四特酒酿造的过程中所有工艺依然采取醉古朴的方式，大米一定要选取整颗，而原料中的大曲一定是醉优质的选择，四特酒的负责人坚信只有通过这样才能将传统的酿酒工艺传承下去，才能将这一文化中的精华不被丢失。
虽说如今很多人都在使用自来水，而四特酒在酿造的过程中所选用的水则是地下的矿泉。这种水更加生态化也更加甘甜，通过研发团队进行醉精致的比例分成，醉后酿造而出的四特酒风味更加特，更受爱酒之人的欢迎。四特酒价格不仅亲民，它的分类也非常丰富，虽然作为传统的白酒行业，但是并没有单一的缺点，各种不同类别的白酒系列更能满足不同消费者的需要，对于各个阶层的消费者都做到了很好的关注。虽然在国际上也有举足轻重的地位，但是和同类产品比起来，四特酒价格更能让普通人民接受，这也是它的特色之一。作为蝉联了好几次江西省具有代表的白酒品牌，四特酒价格和品质在消费者口中的口碑一直很好，相信在日后的发展中只会百尺竿头，更进一步。
