众所周知，优质的法国葡萄酒独具特色，其不同的葡萄品种，不同的产区，造成法国葡萄酒的口感的多变。例如，波尔多葡萄酒的口感是特点是浓郁复杂；勃艮第葡萄酒的口感特点是细腻；普罗旺斯葡萄酒的口感特点是糖分和酒精度都比较高。其法国葡萄酒品牌非常多也有很多著名的产地和酒庄，也有自己的分级，接下来我们一起来了解一下法国AOC级别！
1、法国AOC级别葡萄酒怎么样，是什么级别
自1936年以来，法国建立了法定产区管制系统，把各个产区内品质最好的葡萄酒集中起来。生产规范是世界上最严格的：产量限制，葡萄品种需要授权，在葡萄株的牵引方式以及酿造方法上都有规定。原产地监控命名是一种保护以及提高各地葡萄酒的法定制度。
法定产区葡萄酒级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。
2、法国葡萄酒的分级有哪些
法国的葡萄酒可谓是享誉盛名，受到了全世界人民的喜爱。大家都知道，法国葡萄酒是有等级划分的，但是具体根据什么来划分却是很多人都不了解的。我们都知道法国有很多著名的葡萄酒产区，比如波尔多，比如普罗旺斯等等。
法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护，实行原产地控制命名制度，即AOC制度。这个保护制度将葡萄酒划分为（VDT，占11.7%）、地区餐酒（VDP，占33.9%）、（VDQS，占0.9%）和法定产区葡萄酒（AOC，占53.4%），
优良地区餐酒级别简称VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为Appellation+产区名+QualiteSuperieure。
地区餐酒VINDEPAYS(英文意思WineofCountry)，日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为VindePays+产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
日常餐酒VINDETABLE(英文意思Wineofthetable)，最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
3、法国AOC级别葡萄酒价格有不同
（1）、产区不同
AOC可细分为大产区级AOC、子产区级AOC、村庄级AOC以及葡萄酒园AOC，通常意义上讲：标注的产区越细致，限制条件就越约严格，价格就越贵。比如酒标上产地标注为玛歌村(Margaux)的AOC葡萄酒，就要比产地标注为波尔多(Bordeaux)的AOC葡萄酒价格更高。
（2）、知名度
任何产品，只有在市场上有了一定的知名度，它的价格就会上升，当然前提是好的知名度，葡萄酒也不例外，比如拉菲传奇(大区级AOC)和一些同级别的AOC葡萄酒，前者的价格就更高。
（3）、葡萄品种
不同的葡萄品种抵抗灾害与虫害的能力也不一样，比如由于赤霞珠和霞多丽的抵抗能力强，所以在全球被广泛种植，产量颇高;而一些娇贵的葡萄品种，比如黑皮诺只有在少数的产区可以种植成功，产量较低，所以该葡萄品种的原料价格就相对更高。
（4）、年份不同
年份是影响葡萄品质的关键因素之一，不同年份的降雨量、光照，对葡萄本身有着极大的影响，影响了其中的糖分，成熟度，酿造时候就会会成品有极大的影响，所以好年份的葡萄酒价格就更高。
（5）、陈酿时间
葡萄酒的陈酿可以让葡萄酒品尝起来更加美味。常见时间为12个月，16个月，18个月，20个月不等，陈酿时间越长其成本就更高，所以葡萄酒的销售价格就更高。
（6）、葡萄种植与采摘
葡萄种植与采摘方式决定了葡萄本身的成本，控制产量的种植和人工采摘方式，用这样的葡萄酿造出的葡萄酒价格就更为昂贵。
4、不同年份的法国葡萄酒品质有不同
在国内谈到葡萄酒大家第一反应想到的肯定是法国葡萄酒，法国葡萄酒确实是世界葡萄酒的翘楚，而大家购买法国的葡萄酒的时候特别是那些上档次的葡萄酒会非常在意“年份”，确实选一个好的年份酒质量会好非常多。
（1）、2010左岸99分/右岸98分
又一个一流的年份，风味浓郁度与2009年份相近，但单宁和新鲜感都更胜一筹，且更符合人们对波尔多经典风格的味觉期待。
（2）、2009左岸97分/右岸96分
堪称世纪年份，生长期一帆风顺，应有尽有——悠长温暖的夏天保证了成熟度，而清凉的夜晚则让果实保持了酸度，造就了极度成熟、富有肉感的葡萄酒。
（3）、2005左岸98分/右岸97分
除了价格高企，这个年份无论从哪方面看，都如同教科书般地完美无瑕。
（4）、2000左岸99分/右岸97分
这个千禧年份的酒有着伟大的平衡，表现优异者能轻松地陈年20甚至30年，一些小酒庄更是拥有极高的性价比。
5、法国最著名的葡萄酒产区有哪些
（1）、波尔多
分布在吉伦特河（Gironde）河口的波尔多产区能够酿制出极具传奇性的红葡萄酒，并曾以“Claret”之名流行于英国，主要是用赤霞珠（CabernetSauvignon）和梅洛（Merlot）调配而成。著名的拉图酒庄（ChateauLatour）和柏图斯酒庄（ChateauPetrus）就是其中最受欢迎的2个酒商。
（2）、勃艮第
勃艮第是一个最顶级的红葡萄酒产区，位于该国的中东部。这里有个叫夜丘（Coted'Or）的子产区能够出产全世界最受葡萄酒爱好者追捧的高贵酒品，且全部是用黑皮诺（PinotNoir）葡萄酿制而成。此外，市面上常见的博若莱（Beaujolais）葡萄酒也曾是勃艮第葡萄酒的一员，这种葡萄酒主要用佳美（Gamay）葡萄酿制而成。
（3）、罗讷河谷
罗讷河谷位于勃艮第产区的南部，著名的罗第丘葡萄酒（CoteRotie）以及艾米塔日（Hermitage）葡萄酒就产自这里。罗讷河谷的葡萄酒主要用西拉（Syrah）葡萄酿制而成。我们在日常生活中最常见的教皇新堡（ChateauneufduPape）葡萄酒是用南部罗讷河谷的诸多葡萄调配而成的浓郁型红葡萄酒。
（4）、卢瓦尔河谷
酸度较高且令人清爽的希侬（Chinon）和布尔格伊（Bourgueil）葡萄酒就是用卢瓦尔河谷的品丽珠（CabernetFranc）葡萄酿制而成的。
（5）、阿尔萨斯
虽然阿尔萨斯给人的印象是一个非常优秀的白葡萄酒产区，但这里也确实还出产黑皮诺（PinotNoir）红葡萄酒。
（6）、朗格多克-露喜龙和普罗旺斯
这两个产区是法国南部最重要的两个葡萄酒产区，所产的葡萄酒包括甜型的加强葡萄酒巴纽尔斯（Banyuls）以及普罗旺斯最重要的邦多勒（Bandol）红葡萄酒。
综上所述，法国的葡萄酒都是根据一定标准按照等级来划分的。波尔多红酒想必大家都听过，波尔多红酒可以说是法国最出名的红酒了，被称为法国乃至世界的红酒中心。法国红酒分级和法国的普通分级是一样的，就是略有差别。
