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喝红酒怎么拿酒杯?

喝红酒怎么拿酒杯?

  众所周知,目前喝红酒在中国已经非常盛行,好的红酒杯首先从主观感受上就满足了消费者的要求。对于红酒爱好者来说,有一个好的红酒杯是非常重要的,喝红酒的容器区别于一般茶杯水杯的,叫做高脚杯。很多人认为使用高脚杯只是国外传进来的一种约定形成的习俗,但是其实原因可没有那么简单,其实喝红酒使用高脚杯是有奥秘的,使用了正确的拿杯方式,可以让红酒的味道更加美味,今天就由小编给大家介绍一下喝红酒怎么拿酒杯?具体如介绍!

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  喝红酒怎么拿酒杯,有什么讲究

  1、握住酒杯的杯脚,将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握,这是最简单的一种方法。这种方法可很简单的倾斜酒杯,观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。

  2、握持酒杯的杯底,许多人发现使用这种方法握杯,能更轻易的操控酒杯,而且更有舒适感。

  3、除非你想要温热杯子里的酒液,那请用手掌托住杯体(盆)吧,否则持杯时,还是使用手持酒杯的杯脚或杯底的方法,如此可避免导温。

  4、若你是右手持杯者,以逆时针方向旋转杯子,你会发现可轻松地做出这个动作,而假如你是左撇子,可以试着以顺时针方向旋转杯子。

  以上就是关于喝红酒的握杯相关知识介绍,总之,喝红酒的时候由于碟型杯的杯梗较低,有时候握杯梗或杯座不方便,此时也可以采用握住杯口的方式。但要注意的是,一定不要接触到装有酒液的杯肚,否则就会影响葡萄酒的温度。

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  1、喝红酒的错误握杯方法

  不能直接用手握住杯肚。第一,因为手的温度比葡萄酒的适饮温度要高,如果直接用手握住杯肚可能会导致杯中的葡萄酒升温,使饮酒之人错过葡萄酒的适饮温度,影响口感。第二,酒杯为水晶或玻璃制品,手指握在杯肚之上,很容易在晶莹剔透的酒杯上留下指纹,影响美观。与此同理的还有女士在饮酒之时,要避免在杯口留下口红印。

  其实正确的拿杯方式也十分简单易懂:用手指握住杯梗或者杯座。这两个地方基本不会影响葡萄酒的温度,也不会在酒杯上留下指纹,是拿酒杯最佳的选择。当然在某些时候,侍酒的温度会过低,我们可以选择用掌心捧住杯肚,稍微给葡萄酒提升一点温度。但是在饮用的时候仍然是要用手指握住杯梗或杯座。

  2、喝红酒选择什么材质的酒杯

  红酒杯的种类多种多样,质量也是有很大的差异,价格更是参差不齐。据说,红酒杯的设计可不仅仅是为了美观,不同弧度的红酒杯对于酒液的香气也有很大的影响。只要你有去买过红酒杯,一定知道怎样的材质的比较好吧,红酒杯一般是要选那种材质清澈透明的。

  3、怎样挑选红酒杯容量

  红酒杯尺寸大小对喝红酒有影响,喝红酒要选肚子大一些的酒杯,因为红酒需要和氧气接触,才能使香味释放出来。如果是陈年的红酒,就更需要用大杯子,这样可以快速散掉常年存放的陈腐气味,避免干扰红酒的醇香。不同结构的红酒杯尺寸,其酒液的容积和表面积之比不同,表面张力和毛细管作用也不同,酒中的芳香成分挥发程度也就大不一样。

  理想的红酒杯尺寸应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚,这样才能避免用手持拿杯身时,手的温度间接影响到酒温,而且也方便观察酒的颜色。一个好的高脚杯,红酒杯尺寸一般有210~225ml的容量。高脚杯的腿要足够高,脚盘要平,杯身也不能太短。

  若杯腿不够高,人们的手会抓住杯身,将加热杯中的酒,改变酒的原始状态;若杯脚盘不够大和平,就不能平稳地放在桌子上;若杯上身太矮,会影响盛酒的量,香味表现不充分。

  4、喝红酒选择什么品牌的酒杯

  (1)、莱俪

  莱俪是由珠宝设计师René?Lalique创立于1885年。这家的国际水晶品牌,因其高超的手工技艺和别具一格的设计获得一致好评。从初的珠宝和香水瓶,到现在的餐具,葡萄?酒杯也是其优秀的产品之一。经典杯型是JamesSuckling100Points,这个跨界合作的系列也是纯手工制作,呈U型,也比一般的酒杯更重。

  (2)、诗杯客乐

  诗杯客乐工厂的历史可以追溯到1521年。在镜子流行的16世纪,诗杯客乐就开始为欧洲皇室制作各种镜子、珠串和瓶子。1926年,工厂被命名为诗杯客乐。2004年起,它正式成为醴铎公司的一个品牌。经典杯型是Adina。这个崇尚极简主义的系列,有着较长的杯柄,看起来格外优雅。

  (3)、巴卡拉

  当路易十五决定在洛林开一间玻璃作坊时,巴卡拉跟“皇家御用”就结下了不解之缘,每个皇帝都对其赞不绝口。虽然水晶灯饰是其明星产品,但随后而来的Harcourt水晶杯更是里程碑式的纪念。经典杯型是DéGUSTATIONGlassRomanee?Conti,译成中文就是罗曼尼康帝品鉴杯。这个苹果般圆润的杯型,想必会让酒款表现得更加淋漓尽致。

  (4)、卢卡里斯

  卢卡里斯是一家亚洲水晶生产商,也是亚洲一家的高级水晶杯。位于日本和泰国的工厂结合德国的尖端科技,形成了这一支支手工吹制的水晶杯,之处更在于无缝连接的杯柄,能增进美观也能减少破损。经典杯型有上海神韵。这是受上海启发的系列,有较长的杯柄,宽敞的杯肚,适合各个高级酒款。

  (5)、肖特

  这是一家德国的水晶公司,源于1872年,现在是著名相机蔡司集团旗下的品牌。肖特杯较大的特色是杯壁轻薄,且坚固耐用。据说连精细的手工吹制杯,也能在洗碗机中清洗。新研发的水晶玻璃Tritan不含铅,环保。经典杯型是Diva,这个系列杯柄纤长且有弧度,共有14款杯子,能满足你喝不同酒款的需要。

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