众所周知，一般中国人讲究面子，很多人认为葡萄酒瓶越重，葡萄酒品质越好，其实并不是这样。如智利葡萄酒，通常采用上宽下窄的重型瓶，品质也只是普通葡萄酒而已，而这时候大家又会问葡萄酒瓶底的凹槽越深是不是品质就越好呢？事实上并不是这样的，快一起来了解看看吧！
1、葡萄酒瓶底凹槽与品质并没有太大关系
很多葡萄酒都需要在年轻的时候饮用，没必要进行陈年，不需要凹槽来积攒沉淀物。如大名鼎鼎的路易王妃水晶香槟（LouisRoedererCristal）就是平底瓶，但品质依然卓越。所以，平底瓶葡萄酒并不一定就便宜。
很多消费者会认为葡萄酒的凹槽越深，葡萄酒的品质越好。其实，这也是错误的。葡萄酒在陈年过程中，会形成酒石酸沉淀，需要凹槽来积存沉淀。但一般的葡萄酒并不能陈年很久，大多数需在3-5年内饮用，需陈年数十年的葡萄酒并不多，所以很多葡萄酒带有很深的凹槽并没有太多意义。所以，凹槽与葡萄酒品质本身也并没有绝对关系。
2、葡萄酒瓶底的凹槽有什么作用
（1）、瓶底的凹槽可以让人握持酒瓶时更加稳固：从底部手持酒瓶倒酒时，拇指刚好可以放入凹槽内，这样可以更容易地握住酒瓶。
（2）、凹槽可以让酒瓶放得更稳：从前玻璃瓶的制造工艺不完善，瓶底很容易出现凸起或者凹陷，而如果瓶底凸起酒瓶就会放不稳，因此玻璃工匠会故意在瓶底留下这样一个凹槽，而这也成为酒瓶制作的一个不成文的传统规定。
（3）、凹槽有利于沉淀：葡萄酒的陈年过程中可能会出现一些沉淀物，而这个凹槽的设计可以让沉淀物不那么容易被倒出来，影响葡萄酒的观感和口感。
（4）、增强抗压能力：对于起泡酒而言，凹槽的存在可以增加酒瓶对气泡的抗压能力，因为拱形或者球面的设计能够比平面承受更大的压力。
（5）、便于叠放：葡萄酒的运输和储存过程中，以前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口这样的方式叠放方式，可以防止酒瓶滚动，增加安全性。
（6）、增加客户感受：侍酒师为客人倒酒时，有时会用大拇指扣紧凹槽，其余手指扶稳瓶身，这样倒酒显得更加专业和优雅，不过这样拿酒瓶的方式需要经过长时间的红酒礼仪训练，否则后果就是瓶碎酒撒。
3、绿色、棕色酒瓶的葡萄酒怎么样
绿色、棕色酒瓶一般装陈年潜力较长的葡萄酒，而白色酒瓶一般装即饮型的葡萄酒。从而有些消费者推论出：绿色、棕色酒瓶的葡萄酒品质一定高于白色酒瓶。但其实并非如此。虽然，绿色和棕色酒瓶对光线的过滤有较好的作用，但现在很多品质差的葡萄酒也装在绿色和棕色酒瓶中，很多精品酒却装在白色酒瓶中。如很多普通的法国餐酒（VDT、VDP）等装在绿色和棕色酒瓶中，而有些*级贵腐酒装在白色酒瓶中。
因此，酒瓶的颜色并不是葡萄酒品质高低的一种表现，更不能说绿色和棕色酒瓶葡萄酒品质一定高于白色酒瓶。
4、浮雕瓶葡萄酒怎么样
刚开始，教皇新堡被评为法国第一个AOC原产地标识，也是教皇的用酒，因此名声大振，随后各种仿品开始出现。教皇新堡酿酒行业工会开始设计一种浮漂酒瓶，用罗马教皇的三重冠与圣彼得的钥匙作为主视觉，配上哥特体的“Chateauneuf-de-PapeControle”字样，大大拉高了教皇新堡葡萄酒的地位。
但后来浮雕瓶渐渐失去了意义，更多是为了美观作用，如普通罗讷河谷（RhoneValley）葡萄酒也会用浮雕瓶，但品质却不能和教皇新堡相提并论。所以，浮雕瓶并不一定代表着高贵。
5、螺旋盖葡萄酒怎么样
木塞和螺旋盖的使用目的不同，木塞是为了让葡萄酒在瓶中能更好的缓慢熟化，而螺旋盖更多是为了保留葡萄酒的果香和出厂时的风味，且开启方便。很多顶尖酒庄也都采用螺旋盖，如法国玛歌酒庄（ChateauMargaux）也在尝试用螺旋盖，澳洲奔富酒庄（Penfolds）和新西兰云雾之湾（CloudyBay）很多酒都采用螺旋盖。所以螺旋盖并一定是差酒。
蜡帽的葡萄酒也不一定很贵。蜡帽只是在胶帽上淋上了一层蜡，成本并没有提高太多。例如，很多普通的意大利葡萄酒，会用蜡封的帽子，但品质却是很普通的葡萄酒。尤其是国内一些OEM（贴牌）的商家，为了抓住消费者的眼球，弄上“高大上”蜡帽，将几十元的葡萄卖上千元。所以蜡帽与葡萄酒品质之间也并没有太大的联系。
6、大瓶装与小瓶装的葡萄酒的差异
通常葡萄酒容量为750mL，消费者如果1-2个人喝，会喝不完，通常会选择购买375mL葡萄酒。同时他们认为375mL葡萄酒价格是750mL的一半或更低。其实这也是个误区，通常375mL葡萄酒价格会是750mL价格的60%，虽然酒液分成二份，但要灌装2次、同时需要2个瓶子、2个塞子和2个酒标（正标和背标）等，这样成本就会比一瓶750mL的成本高。从而375mL葡萄酒并不会特别便宜。
大瓶的葡萄酒会更便宜，因为少了瓶子和塞子，成本降低了。其实不然，大瓶装的葡萄酒瓶身、木塞都要特别定制，酒标少量印制，再加上人工装瓶，反而成本会更高。对一些一级名酒而言，特别是一些老年份或优秀年份的大瓶装*级葡萄酒，其葡萄酒价格会更高，因为这样的葡萄酒产量较少，同时大瓶装葡萄酒熟化的速度越慢，有利于保存和升值。
总之，经常喝葡萄酒的酒友们不难发现，不管是便宜的或者是高档的葡萄酒的酒瓶底部都有一个凹槽，市面上有很多人都用酒瓶的凹槽来判断葡萄酒的质量，实际则不是，即使是没用完全凹槽的葡萄酒它的酒质也是很高的。凹槽也有它的作用，瓶底的凹槽既不会影响酒的质量与酒质没有关系。