西拉，澳大利亚最具代表性的红葡萄品种，澳大利亚产出的西拉葡萄酒香气浓郁，葡萄酒的口感饱满甜美，带着浓浓的黑莓和黑色浆果的香味，充分的展示出了澳洲的热情，是一种口感非常好的红葡萄酒，接下来就让小编带大家一起来看看吧！
1、西拉葡萄酒口感怎么样
西拉是澳大利亚最具代表性的红葡萄品种，在世界上颜色最深，酒体最为丰满的葡萄酒中，通常有一部分都是采用西拉葡萄酿制而成的。西拉葡萄带有着各种深色水果所具有的风味。适用西拉葡萄酿制出的葡萄酒拥有者丰沛浓郁的风味，同时在余味中还会夹杂着一缕辛辣的气息。通常情况下使用单一的品种的西拉葡萄酿制出的葡萄酒口感会更加直接一些，为了能够让葡萄酒风味更佳浓厚层次更加分明，所以大多时候都会将其和其他葡萄品种混合酿制，这样酿造而成的西拉葡萄酒的口感也就更加富有层次。
在澳大利亚很多地方都种植了西拉葡萄，要说澳洲哪里的西拉葡萄*为有名，巴罗萨谷可以说是当仁不让，巴罗萨谷的气候炎热干燥，因此它所产出的葡萄口感浓厚，而由老藤结出的西拉葡萄酿制的西拉葡萄酒风味更是*特，在带有浓郁泥土和香料的同时，还伴有着如同黑色巧克力般的甜香。
2、不同地区生长出的西拉葡萄品质有差异
不同地区生长出的西拉葡萄它所酿制出的葡萄酒口感也会有一定差别，法国酿制出的西拉葡萄酒酸度较高，同时还会散发出一种泥土和药草的气息，而新世界国家酿制出的西拉葡萄酒则会带上充沛的果味和馥郁的香料味道。
（1）、巴罗萨谷
实例酒款：飞火山脊西拉干红葡萄酒
澳大利亚巴罗萨谷出产的西拉葡萄酒一般都强劲浓郁，浓缩程度高。飞火山脊西拉葡萄酒酒就带有该产区葡萄酒的典型味道，如黑醋栗、烟熏、巧克力和橡木的风味。
（2）、迈拉仑维尔
实例酒款：黛伦堡枯藤西拉干红葡萄酒
迈拉仑维尔出产的澳洲西拉葡萄酒在口感上与巴罗萨谷的西拉葡萄酒非常相似，但迈拉仑维尔的西拉葡萄酒颜色相对较淡，酒体相对较轻。
（3）、猎人谷
实例酒款：布肯木西拉干红葡萄酒
澳大利亚新南威尔士州的猎人谷拥有较为温暖的气候，所以能够出产口感更为柔和的西拉。此款布肯木西拉除口感柔顺外，还带有覆盆子和香草的芳香。
（4）、西斯寇特
实例酒款：克莱文之家西拉干红葡萄酒
维多利亚州的西斯寇特由于气候较为凉爽，所以，这里的西拉葡萄酒与法国罗讷河谷的西拉风格非常相似。此款西拉不但精致复杂，还带有薰衣草、紫罗兰和蓝莓的芳香。
（5）、阿德莱得
实例酒款：里布鲁克酒庄西拉干红葡萄酒
阿德莱得的西拉葡萄受益于当地充足的光照，用它能够酿制出略甜的西拉葡萄酒。里布鲁克酒庄西拉干红葡萄酒就表现出了该产区这种独特的花香，还带有丁香和薄荷的甜美芳香。
（6）、南非开普地区
实例酒款：钓鱼镇西拉干红葡萄酒
南非的西拉葡萄酒与浓郁的澳大利亚西拉较为相似，此酒呈深紫色，带有浓郁的果香以及烟熏和丁香的芳香。此款钓鱼镇西拉葡萄酒产自斯特兰德产区，酒体非常饱满。
3、西拉葡萄酒搭配什么口感好
西拉葡萄酒它的酒体一般比较厚重，因此在饮用时，它比较适合和各种口味比较浓郁的食物进行搭配，只不过在和食物搭配的时候需要注意一下技巧，想办法将西拉葡萄酒中的独特风味给引导出来，这样它就能和各种食物进行配餐了。
在搭配食物的时候，比如在食物中加入一些法国南部的香草，让食物具有着辛香的味道，这样就比较适合与旧世界西拉葡萄酒进行搭配了。再比如将西拉葡萄酒和软奶酪进行搭配，软奶酪中富含丰富的脂肪，还具有着泥土的风味，它能吸收西拉葡萄酒中单宁，因此将软奶酪和西拉葡萄酒搭配再合适不过了。
4、如何挑选一款适合自己的西拉葡萄酒
西拉（Syrah）葡萄酒是一种味道浓郁丰富的红葡萄酒，*初源自法国的罗讷河谷（RhoneValley）。澳大利亚出产的西拉（在澳洲叫做“Shiraz”）通常呈深红色，味道丰富。如果想选择一款*好的西拉，你就只需要记住，如果你喜欢，就把它买下，喝完，再去向别人**它。以下是在挑选西拉葡萄酒时的一些简要方法。
（1）、不要害怕向别人寻找帮助。尽一切办法了解有关西拉的所有类型知识，并决定自己喜欢的葡萄酒类型是哪一种。
（2）、可以先查看某款西拉葡萄酒的原产国家或原产地。这款西拉的出产地，可能会是它最终口感的决定因素。
（3）、找到一些识别不同产区类型葡萄酒的综合指南。出产西拉最大的葡萄酒产区是加利福尼亚州（California）、澳大利亚和法国。法国的西拉一般果味较淡，但其水果风味和非水果风味会平衡的较好。加州和澳洲的西拉一般更注重突出水果风味，并且也受到较多的橡木影响。
（4）、解天气情况是西拉葡萄酒存在差异的最大原因。法国最大的西拉产区是罗讷河谷，那里的葡萄在成熟阶段会经历较为困难的一段时期。另一方面，澳洲和加州很少会看到葡萄不会**成熟的情况。一般来说，较为成熟的葡萄酒会有更为丰富的果香特征。
（5）、关注次产区。一款标有次产区名称的葡萄酒会比标有大产区名称的葡萄酒要更加好。比如，在“澳洲”或“加州”的范畴内会有许多较好的西拉，但很少有特别好的西拉葡萄酒。如果一张葡萄酒酒标上写出了更细的产区名称，比如“南澳”，那么，它的品质应该会高一些，通常带有较为浓郁的橡木味和水果风味。如果某款葡萄酒来自兰好乐溪（LanghorneCreek），那么，这款葡萄酒的质量可能会更高。如果一款葡萄酒是用某块葡萄园标志的，那么，它就应该是***别的西拉葡萄酒了。当然，这种葡萄酒的价格也会很高。
总之，西拉葡萄酒是由西拉葡萄为酿制材料，酿制出来的。酿造西拉葡萄酒的葡萄西拉是一种古老的葡萄品种，这一种葡萄它的果粒生长较为紧密，圆形，紫黑色，果皮中等厚度，果肉柔软多汁，味道酸甜，同时它本身的抗病力也较强，因此优质的西拉葡萄酒口感是很好的，很值得饮用！
