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智利红酒的口感如何

智利红酒的口感如何

  智利红酒,既有欧洲传统,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉。为此智利红酒在市场上是非常的受消费者关注和青睐的,智利红酒品牌也是比较多样化的,且不同品牌价格存在差异,今天就由小编给大家介绍一下智利红酒的口感如何吧!

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  智利红酒的口感,口感和顺,享有很高的评价

  智利有“葡萄酒之星”的美誉,是南美洲的第二大产酒国。智利红酒口感和顺,享有很高的评价。智利独特的气候,葡萄别有风味,为其产出**红酒奠定了基础,再加上欧洲古老的酿酒方法,使得酿制出智利红酒既有欧洲传统,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉。智利红酒是在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界,由于低税、口味独特等优点,深受大众喜爱。

  由此可知,智利是一个有着悠久葡萄酒历史的新世界葡萄酒国家,智利气候差异大,红酒的口感因地而异,北部红酒口感更浓烈,丰富;南部红酒口感更顺滑,优雅,有层次感,很值得品鉴!

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  不同等级智利红酒口感不同

  (1)、VARIETAL:该级别仅列葡萄名称,是*基本的酒。

  (2)、RESERVA:珍藏级。该级别的酒通常是由橡木桶储存过的,通常比VARIETAL好。国内售价一般在110~150的样子较多。这个等级的酒,绝大多数就已经非常好喝了。

  (3)、GRANRESERVA:**珍藏。与RESERVA的区别在于使用更多、更新的橡木桶,储藏时间也较长。国内售价多在200左右。

  (4)、RESERVADEFAMILIA:家族珍藏,基本上就是酒庄*好的酒了。

  2、不同智利红酒品牌,口感不同

  (1)、Caliterra

  卡丽德拉酒园(Caliterra)坐落于科尔查瓜山谷的中心地带,他们始终致力于酿造出新鲜、果味、能突出每一品种自然特征的智利葡萄酒。

  (2)、Carmen

  卡门酒庄(Carmen)创始于1850年,是智利最古老的葡萄酒庄园,以无公害葡萄酒而闻名,是智利最早实施无公害种植葡萄的酒厂之一,基本采取不施肥的种植法。

  (3)、ConchaYtoro

  甘露酒厂(ConchaYtoro)是智利最大的葡萄酒生产商之一,他们生产的葡萄酒销往世界各地的115个国家。在智利酒业中,甘露酒厂酿造的葡萄酒品种最为丰富多样。

  (4)、SantaRita

  桑塔丽塔(SantaRita)在智利很有历史渊源,它坐落于迈波山谷,是智利第三大葡萄酒厂,不仅产量大、性价比佳,同时也是出产顶级智利佳酿的酒厂之一。

  (5)、Vicar

  比卡Vicar全名VinaCartaVieja,我们了解比卡酒庄的历史其实就是在了解智利的历史。19世纪初,卡洛斯.阿道夫.德.派卓哥尔从西班牙横渡大西洋来到智利,并定居于穆勒山谷的隆科米纳区域。1825年,他在这里种植了第一个葡萄园,建立起比卡酒庄。近两个世纪以来,德.派卓哥尔家族传承7代,一直延续家族风格,但他们又紧跟时代潮流,把握最新的酿酒技术,180余年的励精图治终于造就了一个强大的葡萄酒王国。现在,比卡酒庄生产的葡萄酒有95%出口到全世界60多个国家。

  (6)、Catrala

  卡奇拉酒庄(Catrala)坐落在智利卡萨布兰卡山谷,周围被约70公顷的原始植被植被覆盖的群山环绕。卡奇拉葡萄酒就是在这样美丽的环境及优良气候下生产的。这里享受着轻柔的微风,符合葡萄酒产区标准的气候,温暖的气温,雨量适中的冬季和日照较长的夏季,凡此种种都是一个地区成为优秀的葡萄酒产地的优厚条件。生长在这里的葡萄被纯净自然的水冲洗过,在生长过程中获得了均衡恰当的滋养,经这样的原料酿造成的酒,具有酸甜度适中,芳香和色泽俱佳的特点。全手工采摘葡萄酿造,年产量仅2000箱的家族式酒庄!

  (7)、Caliterra

  卡丽德拉酒园(Caliterra)坐落于科尔查瓜山谷的中心地带,他们始终致力于酿造出新鲜、果味、能突出每一品种自然特征的智利葡萄酒。智利炎热干旱的夏季多发草原大火,而焚烧草地降低危险又会产生大量浓烟。卡丽德拉酒园采用了在草原上放养马群的环保方式,既为马群提供了充足的食源,又自然地控制了草的数量,使庄园得以远离火灾的威胁。

  (8)、Catrala

  卡奇拉酒庄(Catrala)坐落在智利卡萨布兰卡山谷,周围被约70公顷的原始植被植被覆盖的群山环绕。卡奇拉葡萄酒就是在这样美丽的环境及优良气候下生产的。这里享受着轻柔的微风,符合葡萄酒产区标准的气候,温暖的气温,雨量适中的冬季和日照较长的夏季,凡此种种都是一个地区成为优秀的葡萄酒产地的优厚条件。生长在这里的葡萄被纯净自然的水冲洗过,在生长过程中获得了均衡恰当的滋养,经这样的原料酿造成的酒,具有酸甜度适中,芳香和色泽俱佳的特点。全手工采摘葡萄酿造,年产量仅2000箱的家族式酒庄!

  (9)、CAVAS

  卡萨诺瓦葡萄酒庄园(CAVASSUBMARINAS)地处智利中部地区的南面,伊塔塔山谷。该山谷位于伊塔塔河与纽布雷河的交汇处,两河汇合后,经滨海山区流入太平洋,葡萄园顺山势和风向而建,此处独一无二的气候条件成就了这里独一无二的葡萄酒口味。世界唯一在海底贮藏的葡萄酒。

  (10)、MONTES

  蒙特斯酒庄,坐落于南半球狭长国度智利中部的葡萄酒产区里,1988年由四位酿酒与销售经验丰富的酒界人士所创立。只生产高质量的智利酒是他们成立的宗旨,经过十几年的努力,他们成功推出一系列的高质量葡萄酒,95%的总生产量销售至全球五大洲75个以上的国家,是智利前五大的葡萄酒出口酒厂之一。

  3、不同智利红酒的产区有不同特征

  科金博(Coquimbo)是智利较为年轻的一个葡萄酒产区。西拉(Syrah)在这里种植发展得尤为顺利。此外,很多波尔多(Bordeaux)的葡萄品种也在这里顺利生长,酿制出的美味可口、酒体丰满的红葡萄酒。

  阿空加瓜(Aconcagua)是智利公认的*美丽的产区。其*主要的红葡萄品种为赤霞珠,此外还有西拉和佳美娜(Carmenere)。这里的红葡萄色泽深,单宁出色。同时好的智利白葡萄酒大多来自这个产区,特别是长相思和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒,它们的典型特征是具有非常清新的柠檬香,爽脆可口。

  **山谷(CentralValley)是智利*重要的葡萄酒产区,也是智利*大的葡萄酒产区之一,智利出口的葡萄酒90%来自这里。**山谷是多种葡萄品种的原产地,但区内种植*多的是**上流行的赤霞珠、梅洛(Merlot)、西拉、霞多丽和长相思。

  南部产区(SouthernChilean)是智利的一大葡萄酒产区,这里*主要的葡萄品种是派斯(Pais)和亚历山大麝香(MuscatOfAlexandria),此外黑皮诺、雷司令、琼瑶浆等品种在这里也表现不俗。

  4、智利红酒文化是怎么样的

  16世纪中期,最早批欧洲移民来到了智利,智利葡萄酒历史由此拉开序幕。当时,天主教会需要准备圣餐,所需的葡萄酒均是从秘鲁、加利福尼亚或者西班牙购进。我们由此可判断,在智利最早种植葡萄树的可能是传教士。

  智利葡萄酒的质量十分稳定,且价格实惠,但也能酿出世界独特的葡萄酒,但其葡萄酒市场却一直局限在国内,直到上世纪80年代,智利的葡萄酒才开始用于出口。智利的酿酒师过去一直使用发酵罐和榉木桶来放置葡萄酒,20世纪80年代时,他们才开始改用不锈钢桶,葡萄酒业的***时代也由此开启。

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