众所周知，葡萄酒需要一个好的品鉴环境，除了需要足够的光照之外，还有就是适宜的室温，当然的，在品鉴的中对于器具也很必要，比如香槟葡萄酒，喝香槟葡萄酒一直以来就是神秘和浪漫的象征，端着高脚杯，曼妙的身姿行走在高雅的舞会上，简直别提有多优雅，那喝香槟葡萄酒用什么酒杯呢？感兴趣的朋友们就一起来看看吧！
1、喝香槟葡萄酒用什么酒杯
（1）、宽口香槟杯：一般在盛大场合用的“香槟金字塔”虽然并不适合品香槟，但不失为一种热闹的喝法。而据说形状的设计完全依据法国皇后的完美胸部。
（2）、郁金香型香槟杯：细长郁金香型的高脚杯体，比较受女性的喜爱，长长的瓶身带给人高雅和纤巧的感觉。
（3）、香槟笛杯：也是细长型的。只不过前者是口窄底阔，而后者是口阔底窄。
2、红酒杯和香槟杯有什么区别
葡萄酒酒杯的容量、杯壁的厚度和杯口的大小都会对葡萄酒的风味产生一些微妙的影响。酒杯的造型和大小不同的功能设计，主要考虑的让酒能在杯中转动并与空气充分结合和留住酒的香气这两点。
杯沿外翻的酒杯和向里收的杯子，可以使酒液流向舌头的不同部位，从而会让酒体呈现出不同的口感。因此，根据每种葡萄酒的风味差异，杯子的设计也有所不同。
通常，红酒杯的杯口和杯身都较大，白葡萄的酒杯开口和杯身较小一些。因为红酒的度数相对白葡萄酒较低，可以适当多饮，而且，在红酒倒进酒杯时，需要摇晃酒液，使酒和充分空气接触，取得较好的口感，这就需要杯子有足够大的空间。
香槟杯的杯身细长，就像一朵纤细的郁金香花的造型。因此也叫做郁金香杯，是葡萄酒的标准杯型。香槟杯杯身纤长，可以让酒中的汽泡有足够的上升空间；标准的香槟杯的杯底有一个凹点，可以使杯中的汽泡更丰富更迷人，从而也使喝酒者能够充分欣赏酒体在杯中持续起泡的乐趣，同时，在酒缓慢地流入口腔时细细品饮，是一种莫大的享受；香槟杯也常常用来装冰酒，因为香槟杯的杯口较小，因此冰酒的香气不容易散发出去。
因为甜酒的含糖量较高，通常人们都会选择在餐后饮用，所以甜酒的杯子在设计上开口都较小，而且稍稍内收，这样的构造可以更好地突出酒的香气。而不像烈酒杯在开口上多用外翻的形式，可以快速散发掉刺鼻的酒精味。
3、喝香槟对于品鉴的要求
拿香槟的手势是表现派对礼仪的一个细节，正确的方法不是用整个手掌握住杯壁，而是用纤细的手指轻轻地捏着杯柄，这样不仅优雅，手的温度还不会破坏了香槟原本的口味。
此外，在喝香槟时，许多女生涂抹的唇油或唇蜜很容易沾到杯子的杯口，颇为不雅。这时，有个小技巧可以帮你化解这一难题。利用舌尖，瞄准你要下口的位置，轻轻地舔一下即可，然后喝上一口香槟，你会发觉口红印并不是那么明显。
4、葡萄酒的品鉴除了酒杯还要什么器具
（1）、开瓶器
葡萄酒开瓶器种类繁多，功能多样，既有简单易学但费力的T型开瓶器，也有复杂笨重的双臂式杠杆型开瓶器，还有功能齐全、便于携带的“侍者之友”海马刀。
（2）、醒酒器
红酒需要和空气充分接触才能达到最好喝的状态。对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒（Decanting），俗称“换瓶”。对于浅龄的红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间（包括注入时的流动过程），可使酒液大面积接触空气，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程也叫Breathing，俗称“呼吸”。
（3）、酒柜
酒柜就是专门存放酒的空间。其中，电子酒柜是最常用的一类，是模仿葡萄酒自然储藏条件而设计出来的一种电器，也可以是一种小型的仿生酒窖。
（4）、冰桶
起泡酒，如法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）和意大利普洛赛克（Prosecco）等；酒体偏轻的白葡萄酒，如法国慕斯卡德（Muscadet）、新西兰长相思（SauvignonBlanc）和意大利灰皮诺（PinotGrigio）等；甜葡萄酒，如苏玳甜白（Sauternes）和匈牙利托卡伊（Tokaji）等；部分酒体偏轻的红葡萄酒，如法国的博若莱（Beaujolais）、意大利的巴多力诺（Bardolino）以及意大利的瓦坡里切拉（Valpolicella）等，都适合稍微冰冻后再饮用。
5、葡萄酒品鉴是一门科学，是一种艺术
为解释什么叫“味蕾的不同状态”，这里举一个小小的例子——一个人吃一口辣椒之前和之后再喝同一款酒，那么他这两次的口感一定是不同的。其实，哪怕是刚喝过一杯热饮，或一杯有盐溶液，都会影响味蕾的状态。如果在品尝一款酸度较高的葡萄酒前喝了一杯酸度更高的酒，那么前一杯葡萄酒就不会显得那么酸了。所以侍酒和品鉴是一项要求很高的任务，品鉴者往往要喝道最后一款酒，才能对所有酒款做出最后的结论。
此外，一个人在品酒时整体的生理状态同样会影响对葡萄酒的感受。如果品鉴者的身体情况不佳，口中唾液的分泌就会减弱。要知道，口中分泌的唾液对于葡萄酒和食物的口感来说，有着非常重要的缓冲作用。所以，不论是品尝美食还是饮用葡萄酒，不同的唾液分泌量一定会影响感官感受。
品酒者的情绪同样会影响到葡萄酒的口感，本站音乐影响葡萄酒口感一文中，还提出了边听音乐边品鉴葡萄酒也会影响对葡萄酒的口感，因为音乐很容易影响一个人的情绪。葡萄牙阿威罗大学（UniversityofAveiro）人种音乐学家弗雷曼（Foreman）对这项此观点做出的补充是：对于某些人来说，过往的听觉经验、嗅觉经验以及味觉经验之间会有某种联系。不可否认的是，至少在潜意识中，特定的听觉经验会影响到嗅觉和味觉感受。
当然，一些微小的环境指标也是影响口感的因素之一。比如，在气压较高的环境中，葡萄酒中的风味物质就较容易挥发，品鉴起来也会觉得清晰得多。而如果在过于潮湿的环境中，要想得到明确细腻的感受就略显困难些。
总而言之，香槟是最常见的一种起泡酒，具有丰富的泡沫，口感非常细腻，酒精度数低，好喝而不上头。香槟素来就是优雅与高端的象征，而香槟杯更是设计的非常具有气质，不同的香槟可选择不同的酒杯！