众所周知，葡萄酒的美味我们不说都会知道，看到那些喝酒的人脸上表现出的神情，让我们对葡萄酒更为好奇，让人更好的喝葡萄酒。当然，在不同的场合里，是可以选用不同款式的葡萄酒来品尝的，而开瓶也是有着不同场合来去开瓶的，那么，大家如何来去开启葡萄酒瓶的呢？下面，就让小编来为大家介绍一下。
怎么开红葡萄酒
方法一：毛巾开瓶
准备一条毛巾。把红酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾叠成方块放到墙面上。让红酒瓶和墙面成90度角。右手拿住毛巾，左手拿住红酒瓶，有节奏的撞向墙面毛巾部位。当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开。好了，酒瓶塞子已经完好无损的起出来了。
方法二：回形针开瓶法
取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低，旋转回形针，钩住软木塞，将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。
方法三：钳子+螺丝
取出一根螺丝和一把钳子，将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面，使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。
方法四：钉子开瓶法
先准备工具，一些钉子，一个锤子（能拔钉子的那种）。把钉子逐个钉进软木塞，形成一排。然后用锤子把钉子拔出来。钉子出来的时候，你会发现软木塞也出来了。
方法五：水果刀开瓶法
刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
葡萄酒的饮用温度
侍酒温度对于葡萄酒的口感来说十分重要，葡萄酒的侍酒温度过低，会封闭其香气和风味，让口感显得寡淡；葡萄酒的侍酒温度过高，酒精味会非常突出，香气和风味会被掩盖；起泡酒温度太高则会产生泡沫，而非气泡；白葡萄酒温度太高会导致酒液失去平衡和活力。
一般来说，红葡萄酒在保持室温或略低于室温时饮用即可，但由于受到季节影响，室温不稳定，可以适度低于室温饮用。一般情况下，多数红葡萄酒的侍酒温度为15℃-18℃，理想的侍酒温度为16℃；波特酒（Port）和口感醇厚、酒体饱满的红葡萄酒保持在15至18℃饮用即可。起泡酒和酒体较为轻盈的白葡萄酒适合在5至10℃饮用；中等酒体至饱满酒体以及风味浓郁的白葡萄酒适合在9至15℃饮用。桃红葡萄酒的**侍酒温度与白葡萄酒基本相同，在10℃-15℃的温度范围内饮用即可，具体高低依然根据酒体轻重而定。
喝葡萄酒用什么酒杯
用来盛放葡萄酒的酒杯也会影响饮用体验，**基本的因素便是确保酒杯是干净的。此外，酒杯的形状也很重要，采用与葡萄酒个性相配的酒杯有助于酒液更好地散发其香气，发展其风味，提升其口感。葡萄酒酒杯根据不同的类型大致可以分为以下几类：全称为国际标准品酒杯（InternationalStandardsOrganizationGlass，简称ISO酒杯），这类酒杯基本适用于品尝所有种类的葡萄酒，常见容量一般为215毫升，还有用于盛放雪莉酒（Sherry）的120毫升，以及410毫升和300毫升杯；勃艮第（Burgundy）杯、赤霞珠（CabernetSauvignon）杯和波尔多（Bordeaux）杯等；此外，用于甜型红葡萄酒的酒杯有波特杯、雪莉杯、马德拉（Madeira）杯和苏玳（Sauternes）杯；白葡萄酒可以配标准葡萄酒杯或者霞多丽（Chardonnay）杯；香槟（Champagne）等起泡酒可以搭配笛形杯或郁金香杯。（推荐阅读：名庄酒与餐酒的价格为什么差距这么大）
在这些酒杯当中，红葡萄酒杯的杯肚相对来说杯口也较宽，方便摇杯醒酒，以给予葡萄酒足够的空间与氧气接触，激发隐藏的香气的释放以及酒精的挥发，让葡萄酒的口感更加圆润。白葡萄酒酒杯杯肚较红葡萄酒酒杯来说要小，近似U形，这可以减少酒液与氧气的接触面积，以保存白葡萄酒的香气和较低的温度。起泡酒所用的酒杯比白葡萄酒杯更为细长，这是为了让二氧化碳在酒液中留存的时间更长，以使得气泡不会这么快消散。
葡萄酒如何保存
葡萄酒架虽然很美观，但是在没有酒窖的情况下，在家中用酒架存放葡萄酒，并不能有效地让葡萄酒避免强光的照射，也不能很好地控制葡萄酒的储存温度和湿度。此时可以考虑入手一个家用的葡萄酒柜，这样能保证葡萄酒一定程度上可以得到良好的保护。当然，**为理想的便是建造一个私人酒窖。
妥当储酒并不只是为了防止葡萄酒氧化或受热那么简单，还意味着当你需要享用一款葡萄酒的时候，这款酒的温度能够接近适饮的温度。红葡萄酒的储存温度为10℃至15℃，而白葡萄酒的储存温度则控制在7℃至10℃比较合适。
总之，葡萄酒开瓶需要专门的开瓶器，什么温度适宜饮用，都有要求。有时候我们会碰到这种尴尬的情况，心情大好正准备开瓶红酒好好享用时，翻遍整个家都没找到开瓶器，怎么办呢？如果没有开瓶器，我们就要动一下脑筋利用身边可以用的工具巧开啦！