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葡萄酒怎么喝是正确的?喝起泡酒步骤

葡萄酒怎么喝是正确的?喝起泡酒步骤

  葡萄酒,对于饮用有要求,其品鉴一种非常讲究的活动,对光线、温度、酒具等因素都有要求。如果想要获得最完美的品酒体验,需要注意很多问题。下面介绍一些关于葡萄酒怎么喝是正确的吧!

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  起泡酒怎么喝正确

  第一:冰镇

  喝起泡酒需要冰镇,将起泡酒放入带冰块的冰桶中冰镇至5-10度左右,冰镇过后的起泡酒口感较好。

  第二:开瓶

  起泡酒的开瓶跟其他葡萄酒开瓶不同,需要正确的开瓶方法,不然会很浪费。开瓶地正确步骤是:撕去锡箔纸——轻按木塞,松开铁圏圓形口——用一只手的食指和大拇指按住木塞,另一只手握住酒瓶并旋转——倾斜瓶身,缓慢推出木塞——听到砰得一声,完美开瓶。

  第三:静置

  刚打开的起泡酒静置30分钟之后再喝口感比较好,也不是一定要静置,这个看个人喜好。

  第四:倒入香槟杯饮用

  喝起泡酒需要专门的酒杯,喝起泡酒的酒杯跟其他葡萄酒不同,需要使用郁金香型香槟杯,这种酒杯收口设计利于收集香气,口感非常好,而且也很浪漫。

  香槟等起泡酒的特别倒法

  由于充满气泡,香槟等起泡酒倒入杯中时,应先倒1/3,等酒中的泡沫消退后,再往杯中倒至七分满即可。

  温馨提示:喝起泡酒时尽量不要摇杯,不然会加速气泡的消退。

  一杯葡萄酒为什么不能倒满

  1、如果倒满了,轻轻一倾斜或一摇晃就洒出来了,所以,倒半杯或1/3有利于咱们摇杯哦。

  2、葡萄酒是有生命的,这位“睡美人”在开瓶后倒入杯中会慢慢苏醒,进而和空气接触,释放它的芳香。倒半杯或1/3的分量有利于葡萄酒与空气最大面积的接触,促进它苏醒的速度,反之,倒得太满,接触面积变小了,“睡美人”就没那么容易醒来哦。

  3、一杯葡萄酒倒半杯或1/3还能让酒杯留有足够空间,这样一来,酒香能最大程度地留在杯中,咱们在闻香时就可以尽量感受酒的韵味。相反,倒得太满,酒香挥发到空气中,就没那么令人陶醉了。

  4、摇晃的红酒杯,杯壁上带着“酒泪”。酒泪俗称挂杯,由于葡萄酒中含有大量酒精,而酒精蒸发速度比水快,所以它会聚集在酒液上方。受重力影响,酒液开始向下流动,酒精便短暂停留在杯壁上就形成了酒泪。如果一杯葡萄酒倒太满,你就看不到这挂杯现象了。

  5、一杯葡萄酒倒半杯或1/3看起来也会更美观、更优雅哦!

  国产葡萄酒品牌前10名

  1、张裕

  张裕集团的前身是“张裕酿酒公司”,1892年,由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办,是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。也是中国葡萄酒品牌排行榜的榜首,经过一百多年的发展,张裕已经发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。在“2020中国品牌500强”排行榜中张裕排名第329位。

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  2、长城

  中粮华夏长城葡萄酒有限公司始建于1988年,全球500强企业,被誉为中国葡萄酒第一品牌,连续多年产销量居全国第一,是“中国名牌产品”和“行业标志性品牌”。主要专业生产干红葡萄酒。它是新中国第一瓶达到国际干红葡萄酒标准的企业。是APEC财长会议晚宴专用酒、亚洲博鳌论坛唯一指定用酒、人民大会堂国宴用酒。也是最早使用“长城”牌的葡萄酒的是民权葡萄酒厂。

  3、王朝

  中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年,是中国第二家、天津市第一家中外合资企业,合资的外方为法国人头马亚太有限公司和香港国际贸易与技术研究社。王朝葡萄酒产于天津,采用世界各种解百纳红葡萄品种,以法国波尔多传统红葡萄酒工艺酿制而成,具典型的法国波尔多风格。此酒为佐餐酒,饮用时最佳温度为16至18℃。在食用烧烤煎炸肉食时,配以此酒最为适宜。由于该品牌红酒具有很好的保健功效,因此日益引起崇尚健康人士的关注和青睐。在“华樽杯”中国酒类品牌价值评议中,其品牌价值为:61.58亿元,仅次于长城。

  4、通化

  通化葡萄酒是1949年9月30日,全国政协第一届会议第一次全体会议唯一宴会用葡萄酒,1949年10月1日800人开国大典唯一宴会用葡萄酒,通化葡萄酒被誉为“红色国酒”。

  5、威龙

  威龙公司所处的烟台地区,被国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)认证为亚洲唯一的葡萄与葡萄酒城。所产的葡萄酒也被国家予以原产地保护,威龙公司列为首批企业。威龙出产的葡萄与世界上最著名的波尔多地区的葡萄品质相似,被人们誉为”中国的波尔多”。也上榜中国葡萄酒品牌排行榜。

  6、新天

  新天国际葡萄酒业有限公司成立于1998年,公司全套引进了法国、意大利等国的先进工艺与设备,完成了玛纳斯酒厂一期工程和霍尔果斯发酵站的建设,目前公司已具备年产4.5万吨优质葡萄酒的生产能力。产品获得了国家绿色食品中心颁发的绿色食品证书,是新疆葡萄酒行业中首家获得两证的企业。

  7、香格里拉

  香格里拉葡萄酒云南香格里拉酒业股份有限公司,系中国福文化先导的香港金六福酒有限公司的控股公司,是云南省政府重点支持的少数民族地区骨干企业,主要从事青稞干酒和葡萄酒系列的生产、销售以及现代生物工程创新技术的研究开发。该品牌卖的不仅在酒,还在香格里拉的神秘文化、藏秘所用纯净的千年冰雪融水,卖的是人们对理想生活的向往。“香格里拉·藏秘”是属于全世界的,它是藏区的骄傲,也是中国的骄傲。

  8、丰收

  丰收葡萄酒是知名品牌,四次被评为“北京市著名商标”,丰收牌葡萄酒连续荣获“北京名牌产品”、“国家食品工业重点产品”、“消费者信得过产品”等荣誉称号。丰收牌葡萄酒远销欧美、东南亚十四个国家和地区,畅销全国各省、市自治区。

  9、龙徽

  龙徽葡萄酒始于1910年,为中国最早的葡萄酒品牌之一,产品种类包含干白,干红,桃红,半干,半甜等多个品种。龙徽是中国最早的起泡酒生产商,也是最早按香槟地区传统方法生产高质量起泡酒的厂家之一。

  10、云南红

  云南红葡萄酒产业集团从1997年创立品牌“云南红”,高原产区独特的芳香口感和具有地方特色的品牌是云南红得天独厚的优势,目前云南红品牌在全国葡萄酒市场位于品牌前列,在众多的葡萄酒品牌中脱颖而出,已获得“中国名牌”及“中国驰名商标”等殊荣。

  云南红葡萄酒选用世界优良酿酒葡萄品种玫瑰蜜、梅鹿辄、赤霞株、法国野等为原料,采用国外先进工艺和进口设备精心酿造而成。云南红葡萄酒和葡萄蜜是中国唯一不添加防腐剂的葡萄酒。云南红葡萄酒具有酸涩平衡,酸味果味平衡,入口柔顺、酒体醇厚、丰满完整、富有层次感和结构感等特点,饮后唇齿留香、余味绵长、令人回味无穷。

  以上这些就是喝起泡酒的正确步骤啦,起泡酒怎么喝是正确的这次知道了吧,赶紧拿起你珍藏的起泡酒试试吧。

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