近几年，喝葡萄酒在中国已经成为了一种潮流和风尚，许多从未接触过葡萄酒的人们都开始尝试着去享受美酒带来的愉悦生活。爱上葡萄酒的女人，常常是具有自己独立思想的女人。她们能够主宰自己的想法，也能够主宰自己的情感，不会纠缠，不喜粘人。她有自己的朋友圈，也有很多志同道合的朋友，如果心情不好，只需一瓶葡萄酒，心情上所有的阴霾都会退去，具体的功效如下！
喝红酒的神奇功效
葡萄果实中含有大量的酚类物质，主要分布在果皮、种子和果梗中，在果皮中的含量尤高。这些酚类物质具有抗氧化、抗癌、预防心血管疾病等生物活性功能。由于红酒酿造的浸皮工艺，其中的酚类物质远远高于白葡萄酒，所以赋予了红酒许多保健功效。比如，喝红酒有助于保护牙齿，防止蛀牙。葡萄酒中含有的多酚类物质能够防止牙齿受到有害细菌的侵蚀，同时让有益的细菌得以在口腔中生长繁殖。此外，葡萄酒也是女性朋友的好伴侣，对抗衰老的好饮品。红酒中的酚类物质具有抗氧化的功效，能够提升肤质，延缓肌肤的衰老。
比如，赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄酒果实皮厚，所含的酚类物质丰富，因此非常适合用来美肤。经典波尔多左岸的混酿使用赤霞珠为主原料，美味又健康。
哪些人能喝葡萄酒
正常情况下，成年人可以每天适量饮用红酒，培养健康的饮食习惯和生活方式（未成年人千万不要尝试哦）。有研究发现，红酒对于40岁以上的男性以及绝经期的女性具有更明显的健康功效，因为这类人群比较易患心血管疾病。日常饮用红酒，可以选择酒精度适中，口感柔顺，性价比比较高的酒款。
哪些人不能喝葡萄酒
1、执行公众任务的人群：例如警察、医生、司机等等
2、服药期的人群：酒精和药类不可混合使用
3、孕妇和备孕期妇女
4、有精神病史或有成瘾症的人群
中老年人适饮红酒好处多
喝适量红酒对控制血糖、预防心血管疾病和老年痴呆均有帮助。首先，红葡萄酒能够有效减缓葡萄糖进入血液的过程，帮助人体控制血糖含量。高血糖的老年人可以适当饮用红酒调节血糖。其次，红酒中的白藜芦醇能够抵抗体内有害胆固醇的形成，从而预防心血管疾病。同时，红酒可以降低阿尔兹海默病类型的大脑记忆功能区的淀粉类沉积，从而改善大脑的认知功能和记忆功能。
意大利本地红葡萄品种向来以风味浓郁著称，酒体饱满，而且其中的酚类物质含量非常高。喜欢大酒和养生的朋友不容错过。
适当饮葡萄酒的标准
对女人来说，“适量”是指每天的饮酒量不要超过5盎司（150ml）；对男人来说，“适量”是指每天的饮酒量不要超过10盎司（300ml）。
酒花可助力抗击乳腺癌
酒花可以使得啤酒品尝起来清爽迷人，但酒花同时也是一剂受宠的草本中药，它有三个深受大家喜爱的用途：一是作为利尿素；二是作为导睡剂；三则是作为雌激素的天然来源。长久以来中药师都对酒花的医用价值深信不疑，而如今当代医学也正对此作出佐证。
美国化学会（AmericanChemicalSociety）最近的一份研究报告指出，酒花这种能赋予啤酒美妙苦味的绿色花蕾对抗击乳腺癌也有一定的辅助作用，它的提取物可以有效地抗击乳腺癌，特别是对于正在接受激素替代疗法的更年期女性。
很多时候为了缓解更年期的潮热和其他相关症状，有些女性会采用激素替代疗法（hormonereplacementtherapy），这疗法中就包括使用雌激素。然而，对于更年期女性来说，长期接触雌激素会增加罹患乳腺癌和心脏病的风险，因此一些女性转而寻找天然的代替物——酒花提取物作为一种替代疗法。酒花提取物中含有植物雌激素，这种植物雌激素可以抵抗激素替代疗法所产生的荷尔蒙失调。
美国的科学家团队根据这个研究报告做了相应的研究，并初步总结出了一些有用的结论。具体来说，科学家们先是测试了浓缩的酒花提取物对雌激素代谢的影响，因为雌激素代谢对乳腺癌的产生发展有重大的影响。紧接着他们将酒花提取物与两种不同的乳腺细胞相结合做进一步的研究。结果证明酒花中的一种名为6-异戊烯柚皮素（6-prenylnaringenin）的混合物能够有效地帮助细胞解毒，从而降低罹患乳腺癌的风险。
每年全世界约有140万人被诊断患有乳腺癌，而大约有50万人死于该病。因此虽然此项发现仍需要进一步的研究证实，却不失为一个令人振奋的好消息。
从生长周期看葡萄艰难生命历程
在每年的春天，北半球3~4月份，南半球9~10月份，当平均温度达到10℃时葡萄就开始发芽了。
这时候的幼芽非常脆弱，一场春寒或是大雾都足以毁掉大半的幼芽。拥有海洋性气候的波尔多，天气状况就非常地不稳定，经常会出现晨雾。幼芽若是受损就会直接影响葡萄的产量，虽然在葡萄藤的节点处还是会萌发出新的幼芽，但是从这个新芽眼里长出的葡萄，其品质已然大打折扣。
在北半球的3~8月，南半球的9月到第2年的3月，这段时期是树枝的快速生长期，这时候就需要大量的水分来补充葡萄树生长所需要的营养，营养元素是随着水分从葡萄根部被葡萄树吸收的，葡萄藤蔓的长势好坏直接影响到后期整个葡萄树的营养吸收。
5~6月份的北半球，11~12月份的南半球，葡萄准备开花坐果，这时候若是遇到一场大雨一定会导致葡萄授粉失败，并使得产量损失一半，2012年就是一个很典型的年份。春季直到4~6月份的持续多雨给葡萄园带来了极大的压力，直接导致园内霉病横行，许多酿酒师不得不多次使用防护措施，如喷洒硫化物等；即使在后来的8月份出现了好天气也未能挽回春雨所带来的损失。
虽然如此，不过有时候因过量的雨水损失掉一部分花朵倒也是件好事，因为一棵树上生长的葡萄串数越少，就越能集中营养物质，生长出高品质的果实。不过，这样也可能会造成授粉不均衡，最终使葡萄生长不均，有的已经成熟而有的却还没转色完全。
在北半球的7~9月，南半球的1~3月，葡萄串已经开始成熟，最明显的标志就是红葡萄果实从青色转为红色，白葡萄果实从青色变得有些透明或者有的品种变为金色。这时候的天气一定要晴朗温暖、日照充足并且有适当的水分供应。因为葡萄果实需要温暖的天气及充足的日照才能转色及成熟；葡萄树则需要充足的水分和阳光来生成糖分，过量的水分会导致葡萄藤蔓疯狂生长。有时一夜的大雨过后，葡萄枝会长长10~15厘米。这样就会造成葡萄果实的营养供应不足，从而影响葡萄的最终品质。
在北半球的9~10月份，南半球的3~4月份，葡萄完全成熟，这时候需要充足的阳光、干燥的天气来浓缩葡萄中的风味物质。临收获时的一场大雨可能导致葡萄果实吸收大量的水分，风味物质的稀释会使得葡萄的品质大打折扣；一点点的雨水既能满足葡萄藤生长需要，又能从根部带来微量元素。另一方面，潮湿的气候很可能滋生霉菌，霉菌的滋生不仅仅会影响葡萄酒的品质，且很可能使葡萄酒的风味大打折扣。波尔多2011年9月份的雨水使得部分果实品质受损，只有一部分砂质土壤上种植的葡萄树幸免，因为砂质土壤具有很好的排水功能。而2006年，7月底评测时人们还认为06年比05年这一伟大年份更好，但是后来的8月阴天过多，气温偏凉；9月中旬临近采收时遭遇降雨；接连的打击使得葡萄品质进一步受损，酒农们不得已将采收时间推迟了几天，以此收缩一部分水分。
在北半球的12月到来年的3月份，在南半球的7~9月份，正处于葡萄的休眠期，这时候葡萄需要补充足够的能量为明年的发芽做准备，如果温度过于温和，葡萄树便不能得到充足的休息来积蓄能量，第二年便没有充足的能量发芽。而过低的温度又会使葡萄树生长艰难，很可能会冻伤芽眼造成来年葡萄品质的降低，甚至大量减产。
总而言之，红酒不仅可以美容、减肥、抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病，防止动肪硬化；既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕，在预防牙周病、老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。
