众所周知，酒文化变的越来越重要，它不仅包含着文化方面，还有礼仪也很重要。它是人际交往中不可缺少的部分，那么学会它也是非常重要的。如果你们的爱情正酣，那就尽情享受这天之甘露带来的浪漫情调吧，开一瓶金黄色的法国贵腐甜酒Sauterne，让它甜蜜的滋味和耀眼的光芒挥发到生命极致，那葡萄酒的营养功效到底有哪些呢？下面我们就一起来了解一下吧！
葡萄酒的营养功效
葡萄酒具有营养性能，其化学成分较齐全，是无机矿物营养素和有机维生素的良好来源，可供给人体一定热量。葡萄酒的保健功效众所皆知，通常说，红葡萄酒的功效略大于白葡萄酒的功效，不仅能降血压、降血脂，预防心脑血管及心脏病等疾病，还可美容养颜、延缓衰老。
甚至感冒时，来一杯热腾腾的葡萄酒鸡蛋也能让你快速恢复健康。尽管葡萄酒有诸多功效，但绝不能归为药类。葡萄酒只是一种具有保健功效的天然饮品，长期的适量的饮用定会对身体起到保健的作用。但如果饮用过量的话势必会给身体造成负担，因此，葡萄酒虽好，切莫贪杯！
一般来说，平均每天不超过50~100毫升为宜。此外，应避免空腹饮用，佐餐时饮用更好。这样可增进食欲、帮助消化、减少对酒精的吸收；且吸收速度会变慢，有利于葡萄酒活性氧功能的充分发挥。
适量饮葡萄酒好处多
一项针对70岁~79岁老人的研究发现，那些每周喝1到7杯酒的人，突发心脏病的几率明显比不喝酒的人低。
这项研究由美国衰老研究所和佛罗里达大学共同完成。研究发现，每周适量喝酒的人，因心脏病等疾病死亡的几率比不喝酒的人低近30%。根据研究人员的定义，适量喝酒，是指一周喝1到7份含酒精饮料；一份含酒精饮料可以是一罐355毫升的啤酒、一杯250毫升的葡萄酒或是一种配制饮料。
研究人员表示：“研究证明，酒精具有保护心脏的作用，老年人适量喝酒可延长寿命、减少心脏病发病几率。”研究人员强调，医生应该根据个人情况，包括心血管、身体状况等因素，做出谨慎评估。
葡萄酒饮用多少度
1、起泡酒（Sparklingwine）：部分需要华氏45度（约7℃）左右，但是陈年酒品需要大约华氏50度到52度（约10—11℃）。
2、桃红和红葡萄酒（Rosésandblushwines）：华氏50到55度左右（约10—13℃）。
3、普通白葡萄酒（Simple,inexpensivewhites）：华氏48到53度左右（约9—12℃）。
4、优质陈年白葡萄酒（Goodbottleofagedwhitewine）：优质白葡萄酒不需要寒冷的侍酒温度，在华氏58度到62度左右（约14—17℃）。
5、淡红酒（Lightredwines）：像博若莱（Beaujolais）这样果味清淡的红酒的侍酒温度大约在华氏57度到62度（约13—17℃）。
6、大部分红酒（Mostredwines）：大约在华氏62度到65度（约17—18℃）；一些比较高级的优质酒品侍酒温度大约在华氏68度左右（约20℃），但是绝对不能超过华氏70度（约21℃）。
7、甜白酒（Dessertwines）：大约在华氏45度到50度左右（约7—10℃），但是优质苏特恩白葡萄甜酒（Sauternes）需要暖一点，大约在华氏58度左右（约14℃）。
8、加强葡萄酒（Fortifiedwines）：像波特（Port）和大部分雪利（Sherry）这种烈度葡萄酒的侍酒温度大约是华氏62度到65度（约17—18℃），但是菲诺雪利酒（FinoSherry）的侍酒温度大约在华氏55度（约13℃）。
葡萄酒盲品的步骤
1、观其色
葡萄酒的色调会告诉你是单品葡萄酒还是混合葡萄酒，并暗示你葡萄品种、葡萄酒的年龄以及葡萄酒的产区等信息。认真观察这些颜色上的细微差别就是非常有价值的视觉线索，能提高我们酒评方面的准确度。一般红葡萄酒颜色越清亮，表示年龄越轻。
2、闻其香
先闻葡萄酒静止状态下的香气，继而以画小圆圈的方式轻摇酒杯，要避免液体溅出酒杯。摇晃会使葡萄酒活跃起来，尽情释放出果香与酒香。静止后，仔细观察酒杯内壁及葡萄酒是怎样往下流的。人们也把挂杯称做“酒泪”或“酒腿”。挂杯仅仅传递一个信息，那就是酒精度的高低，“酒泪”越厚，说明酒精和糖分越多。
3、品其味
啜取一小口含在口腔，然后用舌头搅动几下，让酒与口腔充分接触，并让味道在口腔中慢慢扩散开。口腔与舌头的不同部位都能辨别出不同的味道。
用你的舌头细细体会葡萄酒的质地。是否滑润？是否会觉得舌头突然很干？在这个过程中，记得要花时间慢慢体会，不要猛灌一口就赶紧咽下，好好地琢磨葡萄酒给你的感觉。
总而言之，我国古代医学家很早就认识到了葡萄酒的滋补、强身的作用，并有“葡萄酒益气调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等记述，因此，适宜饮用是很多的啦！
