酒不是坏东西，事实上这是错误的，且无论是红酒、白酒，还是啤酒，酒本身并没有错，是有些人没把他用好，让自己变成了酒的奴隶，过量饮酒不仅仅是损害身体，也会有失道德，影响家庭的幸福，所以请限量饮酒，身体是自己的，要记住健康最重要，当然的，了解禁忌人群也是很关键的，下面小编就给大家具体介绍一下吧！
喝葡萄酒的禁忌人群
首先，对酒精过过敏的人不能喝葡萄酒，还有一些特殊职业者，比如司机等。大部分人还是可以喝葡萄酒，但要在适量的前提下。适量的喝葡萄酒可以有助于养生的。但是已经有动脉硬化和血管狭窄的人来说不要喝葡萄酒，如果过量饮用红酒，会不利于供血机能，而且酒精会升高血脂和促进动脉硬化。
其次，是患有慢性肝炎的人不能喝酒，如：慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝等;如果这些人群还去喝红酒，势必会加重病情。
最后，患有慢性胃病的人是不能喝红酒的，酒精会对胃产生刺激，所以，为了自己健康的身体着想，还需要患者很好的控制自己。
葡萄酒的品饮方法
虽说葡萄酒是舶来品，但在西方主要产酒国，却并不存在“品酒师”这样的职业。如果你在朋友的名片上看到xx品酒师的字样，他可能是想表达他对葡萄酒较有研究。常见的比如“WSET品酒师”。WSET是英国的一家葡萄酒教育机构，全称是“国际葡萄酒与烈酒基金会”，该基金会在全世界范围招收学员并组织考试，主要目的是提高葡萄酒从业人员的专业知识，通过考试的学员将获得一张证书。对于普通消费者，喜欢喝葡萄酒并不一定要有一张这样的证书证明你会“品酒”。就像我们每个人都吃饭，却不用成为一名“品饭师”的道理是一样的。
挂杯越多酒越好是不是
挂杯指的是晃动葡萄酒杯后，在杯壁上留下的透明液体，也被称作“酒泪”、“酒腿”。挂杯比较明显的酒，酒精和糖分含量也相对较高。但以此做为判断一款酒口感好坏的依据，显然是没有道理的。和这条谣言类似的理论还有“红葡萄酒颜色越深酒越好”。颜色深浅反应的是一款酒的年龄和酚类物质的含量，跟酒的好坏没关系。
葡萄酒等级越高酒越好是不是
葡萄酒等级制度诸如法国的AOC制度，意大利的DOCG制度是消费者选酒时的一个重要指标。但这些等级制度本身只是规定了葡萄酒的产地范围以及种植和酿造方式，并不能说明酒的绝对质量。有些酒庄为了酿造出高品质的葡萄酒，会不按照AOC对品种的要求进行酿造，自愿将酒的级别降低一档。这种情况在意大利尤为普遍，意大利最著名的葡萄酒之一Solaia(太阳园)的级别就是日常餐酒级别(VinodiTavola)。
葡萄酒中的沉淀会是有害物质，影响酒质
葡萄酒中的沉淀多来自发酵和陈酿过程中遗留的酵母或蛋白质，对身体无害。有时消费者会在白葡萄酒中发现透明的晶体沉淀，这些透明沉淀被称作酒石酸盐，是葡萄中所含的有机酸在酿造过程中和钾结合的产物，对身体无害，也不会破坏葡萄酒的口感。
总之，在一些交际应酬中，必要时候需要以酒助兴时，若能够用葡萄酒来代替其他的酒是的，因为葡萄酒和其他的酒类想比，葡萄酒对人的身体还是比较有益的，而且每日适量的喝些葡萄酒能够促进血液循环，保护心脏，但要过量的话势必会造成对身体的伤害，因此，看自己是否可以饮用很关键！