喝酒的男人普遍健谈,他们有更开放的胸襟,接纳众人的心态,相比处处设防的人,爱喝酒的男人更容易成为朋友;他们不会和你絮絮叨叨传播负能量,却会告诉你,人生短短几个秋,不醉不罢休,醉笑陪君三万场,不用诉离殇,只有爱酒的人,能把纠结琐事丢在脑后。最近原浆酒越来越热门,那白酒喝多了会变胖吗?具体如下!
适量饮酒是不会引起肥胖
白酒是多种化学成分的混合物,水和酒精是其主要成分,除此之外,还有各种有机物。这些有机物包括:高级醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等。这些决定酒的质量的成分往往含量很低,约占1%~2%,但种类很多,同时其含量的配比非常重要,对白酒的质量与风味却有着大的影响。
白酒的成分98%以上为酒精和水,其它为呈味物质,有机酸,脂类,醛类等。酒精在人体内可以被利用产生能量,所以有时喝了酒可以管饱可以不吃饭。喝酒都能管饱,所以更不必说是发胖了。但是如果经常吃饭喝酒,一旦喝多马上倒头就睡,造成运动量下降就会发胖。而饮酒过量,再加上吃高热量菜肴,会进一步加重了肝脏对能量转化的障碍,使大量皮下脂肪堆积引起肥胖。不仅白酒如此,啤酒也一样,不是酒有营养,而是在喝酒时吃过多的食物,不消化、不运动,导致发胖!
白酒的热量是多少
白酒主要含酒精和水,水没有营养,只有乙醇才能给人体提供热量。据统计,每毫升纯乙醇可产生热量7卡,相当于脂肪的供热量,所以适量饮酒对人体是有益的。但是,并非所有的酒都对人体有益,因为白酒的香气、口味和质量,是由溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的有机化合物和微量成分决定的,只有在这些方面和谐统一,才能确保白酒的营养健康。
在我们的传统观念中,“酒是粮食精,越喝越年轻”的概念一直深入人心。因为好酒都是纯粮酿造,粮食中的营养是不容置疑的,而酒正是将粮食消耗成了“酒糟”而留下的“精华”,所以人们自然而然地会觉得白酒一定富含了很多来自粮食的营养。其实这种理解是完全错误的,因为不管是好酒还是差酒,只要是白酒,就几乎没有营养价值在里面。白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。
所以白酒几乎是不含什么营养的,所含的只有它的热量。其实饮酒后人体发热,发热源也不是来自白酒,而是白酒对因为白酒对人体的刺激。酒中的酒精被人体吸收后,虽然也可以氧化供热,但是饮白酒所感到的浑身发热,并非酒精供热的结果,而是在酒精的刺激下,由人体的微血管扩张,体表大量散热所致,实际上消耗的还是体内的葡萄糖。据测定,每饮烈酒500克,会使体内在一天内所摄取能量的1/3——1/2被它白白消耗掉。
白酒的饮用温度
温饮酒类,喝烫过的白酒对身体是有益的,但是也要把握住适当的温度。否则会影响酒的香味。白酒的主要成分是乙醇(酒精),除此还有醛,醛虽然不是白酒的主要成分,但其对人体的损害要比酒精大得多。而醛的沸点低,只有20℃左右,所以只要把酒烫热一些,就可以使大部分醛挥发掉,这样对人体的危害就会少一些。有的老人喜好喝烫过的温酒,但烫酒也有一定限度。如果酒温超过60℃,则酒内的芳香酯会遇热挥发,酒香变淡。烫酒温度一般在20℃-30℃为宜。喝葡萄酒、香槟酒等果酒时,如需加温也不要超过20℃。
喝葡萄酒、香模酒、味美思等果酒,如须加温也不要超过20度,喝黄酒,建议可以稍加温,烫过的黄酒喝起来有暖胃的功效。但烫酒不能长期用锡壶,会有中毒的危险。
不宜与白酒同食的食物
1、白酒与桃同食,易导致呕吐、头晕、视力模糊,心跳加快。
2、白酒与柿子同食,可导致柿子石症、胸闷,重者可危机生命。
3、白酒与茶同饮,损伤肾脏,易导致心脏病复发。
4、把酒与咖啡同饮,会严重损伤大脑。
5、白酒与汽水同饮,对胃、肝、肾、心血管有很大损害。
6、汽水与辛辣食物同食,可导致腹痛、胃病复发。
7、白酒与韭菜同食,易引起肠胃疾病,有出血者更慎。
剩下来的白酒如何保存
白酒可以保留的时间较长,酱香型白酒是最易保存的酒种。储藏容器应该使用陶罐或瓷罐,若没有,可以使用玻璃瓶。
必须把瓶口封严。保存时可以先拧紧瓶盖,再用保鲜膜将瓶口牢固缠住包好。选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方。
总之,喝多了酒对身体不好,酒精在体内积累多了不能吸收可能也会转变为脂肪。所以一天最多的饮用量以二三两为宜,适量饮酒是不会引起肥胖的。