白酒，以高粱、大米等粮谷为原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。作为我国的传统饮料酒，白酒历史悠久，享誉中外，适宜饮用功效是很多的，那乙肝病毒携带者能喝白酒吗？肯定是不能的啦！
乙肝病毒携带者不能喝白酒
喝白酒除了加重乙肝病毒携带者负担以外，乙醇在肝内会被分解为乙醛和水，然后乙醛在经过转化为乙酸才能被机体吸收，而受损的由于无法完全转化毒性物质乙醛，从而会导致乙醛对造成直接的毒害作用，使肝功能受损，病情加重。医院肝病专家明确指出乙肝病毒携带者是不能饮酒的，特别是白酒以及酒精含量较高的饮料。
饮酒要记得的禁忌
1、忌白酒与其它酒混合饮用，先饮啤酒或红酒，后饮白酒，就会扩大酒精的刺激性，使人易醉。
2、忌“一饮而尽”，饮酒速度过猛过快，容易增加血液中酒精的浓度，加深醉酒程度。
3、忌烟酒同时并用，喝酒时吸烟，其烟雾容易在酒精中溶解。溶解在酒精中的尼古丁，被人体吸收，会加重对人体的危害。
4、忌硬性劝酒、强人所难强干杯，饮酒应随量而饮。
5、忌带病饮酒，特别是肝病、病、胃肠溃疡以及白痴、精神病患者，以防加重病情。
6、忌孕期饮酒，孕妇饮酒会影响胎儿的正常发育。
7、忌饮酒过量造成醉酒。
8、忌空腹饮酒，这样不仅会直接刺激消化道黏膜，带来危害，还可加快和神经系统的毒性反应。
学会合理饮用白酒
饮酒要适量，每次高度酒度应在100毫升以下，低度酒可饮3-4两。不要空腹饮酒，胃内容物中乙醇量超过0.5%，即有危害。饮低度酒，敬酒时不要急饮或强饮。饮酒同时应摄取菜肴，可降低乙醇含量，并能促进消化和增进食欲。饮酒同时不要喝二氧化碳饮料，否则会加速乙醇吸收。
应增加富含维生素B1的食物，如瘦猪肉、炒猪心、鸡蛋、牛奶、黄豆、花生等。维生素B6丰富食物如干酵母、麦麸、牛肝、鸡蛋、香蕉、马铃薯等，含叶酸食物如鸡肝、猪腰、菠菜、油菜、西红柿、红苋菜、桔子、草莓、黄豆等，因为常饮白酒易引起维生素B1、B6、叶酸的缺乏。
什么样的白酒品质高
现在市面上销售的各种名优白酒，由于厂址选择不当、配料成分不尽合理、发酵工艺不精、贮藏时间不够和过分依赖勾兑技术等诸多原因，其品质均未真正达到上乘。真正的上乘白酒是采用贮藏技术让白酒快速而大量地从大自然中吸取天地之精华而具有口感和极高保健功效的酒。
在贮藏过程中，酒体中的各种有机和无机微量成分的量比关系和香味阈值不断自动调整；香型之间的差别随时间的推移而不断缩小，经100年以上的贮藏期后各种香型酒之间的差别几乎没有了；酒精度随时间的推移而不断下降。酒体的色香味及品质因不断吸取大量天地之精华而伴随有四个阶段的重大变化发生。
总之，乙肝病毒携带者虽说肝功能正常，并不是由于没有受损，而且受损程度较轻，而且自身还具有自我修复能力，这也导致了，很多乙肝朋友错过了佳时期，假如乙肝病毒携带者执意要饮酒，那无疑是会对已经受损的继续破坏，很有可能加剧乙肝病情的发作，造成对更大的伤害。
