喝酒者，能增强血管弹性，减少血管破裂的可能性，喝酒能增强肌肉力量，强健腿足、筋骨，并能使关节灵活，促进人体血液循环和新陈代谢。喝酒可以增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动，增加食欲，对于高血压、糖尿病、肥胖症、习惯性等症都有良好的作用。在户外新鲜空气中喝酒，大脑思维活动变得清晰、灵活，可有效脑力疲劳，提高学习和工作效率，喝白酒所需要的步骤你清楚吗？具体的介绍如下！
喝白酒的步骤
第一步观其色：举杯观看酒液，优质的白酒澄清透明，无悬浮物及沉淀物。
第二步是闻其香：置酒杯于鼻下二寸处，在不摇动酒杯的前提下，闻酒的香气挥发情况；凡是香气协调、有愉快感、溢香性好、芳香扑鼻，说明酒中的香气物质较多；在闻的时候，品鉴者应先呼气，后再对酒吸气，不能对酒呼气。
第三步是尝其味：轻啜一口，注意入口时慢而稳，在嘴中含而不动持续30秒，优质酒的浓香会自然发散，劣质酒则进口刺喉，刺激感极强，有些还带有异味。待30秒后，再滚动舌头，使酒液布满口腔中，再微微抬起头使酒液沿舌头两侧流向舌根；随后再让酒从舌中间流向舌尖并将舌体紧贴口腔上壁，吸入一丝空气，利于颤动口中的酒来分辨香味，用味觉感知酒的醇香度、柔度、和谐度及持久度。以浓香型白酒为例，其酒体香味经久不散，落喉爽净，绵甜澈冽，且饮后满口生香，回味悠长，留香持久。
第四步是鉴其格：白酒品鉴完毕，倒去净酒杯中所余白酒，保留空杯，过一段时间，嗅其酒杯，优质的白酒较长时间还残留五谷陈酿的味道，且香味纯正；低质量白酒和酒精勾兑的白酒，香味留杯时间较短，而且会残留勾兑食用香料的异味。
中国白酒的礼德
中国的酒礼酒德滥觞于殷商，盛于周，以孔子为代表的儒家思想成为主流地位后，酒礼酒德沐浴着浓郁的儒家文化色彩，逐渐成为文明的美德风尚，至今仍流淌于民俗文化之中。作为“礼仪之邦”的中华民族，有“无酒不成礼，无酒不成席”的风俗。我国各民族丰富多彩的饮酒习俗中，无不贯之以礼德的精髓。而酒礼酒德始终是如影随行，互为渗透，难以舍割。
例如，行答谢酒礼、寿酒礼，表达的是感恩之德；行婚酒礼，彰显的是夫妻恩爱、白头谐老的美德；向长者敬酒，体现的是尊长爱老的美德；广泛流行的向他人行敬酒礼中，一个“敬”字，蕴涵着尊重他人、互敬互爱的美德，溢于行表。反之，在行酒中，客人烂醉，既损酒德，亦失酒礼。
饮酒适量新标准
1、承认个体差异是饮酒的首要原则：遗传因素、体质特点、健康情况等直接决定一个人的酒精耐受量。鉴于酒精的负面作用，就大多数人而言，以不饮酒为，在必需饮用时，应尽量少饮为；
2、佳饮酒时机和良好身体状态是饮酒的先决条件；
3、注重营养膳食是饮酒的重要因素；
4、重视饮酒中的禁忌，在不宜饮酒的情况下，禁酒。
白酒热饮有什么好
白酒烫热喝，可以将酒中的甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害，但甲醇的沸点是64.7℃，当用沸水加热后，它就会变成气体蒸发掉。
乙醛会增加酒的辛辣味，摄入一定量，饮者就会头晕。导致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸点只有21℃，用热水加温，就可以使它蒸发掉。此外，酒在加热过程中酒精（沸点为78.3℃）也会挥发一些。当然，对酒加温要有一定限度，如果太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉。
白酒不宜与韭菜同食
白酒甘辛微苦，性大热，含乙醇约60%左右，1克乙醇在体内燃烧，产热7100卡，乙醇在肝内代谢，嗜酒者可引起酒精中毒性肝炎、脂肪肝及肝硬化。酒性辛热，有刺激性，能扩张血管，使血流加快，又可引起胃炎和胃肠道溃疡复发。韭菜性亦属辛温，能，食生韭饮白酒，就像火上加油，久食动血，有出血性疾病的患者更要加倍注意。
总而言之，品评白酒就是通过眼观其色、鼻闻其香、口尝其味，终以外部感官来确定其内在风格的过程，品鉴白酒前，取1只25毫升或50毫升的透明水晶杯，倒入需品鉴的白酒10毫升左右涮洗后倒掉，再重新倒入需品鉴的白酒至七分满杯。