众所周知，在我们身边很多人都喜欢喝葡萄酒，因为葡萄酒真的很好喝。而葡萄酒有很多种，价值也不一样。只有选择优品红酒饮用，才能获得更大的保健效果。那么，喝葡萄酒的危害有哪些呢？下面小编就给大家简单介绍一下吧！
喝葡萄酒的危害
1、加速记忆力减退：过量饮用红酒，酒精摄入过多，大脑的神经受到了，久而久之，记忆力就会有所下降。
2、提前衰老：饮用红红酒超过一定数量，脂肪的作用超过了抗氧化物质的作用，便会适得其反，令女性和功能受损，皮肤粗糙，提前衰老。
3、影响下一代：研究表明，酒精也能损伤精子，受到损伤的精子如果授精，则会影响胎儿在子宫内的发育，易引起流产，还会生出畸形、出生后智力差等症状。
葡萄酒解酒方法
1、将白菜心切成细丝加入醋、糖凉拌，食之清凉酸甜，爽口解酒。
2、白萝卜汁加红塘，每次饮用一杯。
3、用鸡毛扫其喉部或用其他方法促使醉酒者呕吐这样就可吐出很多酒，减轻醉酒程度。
4、让醉酒者吃生梨、苹果、白萝卜等。
5、陈醋30克，红塘15克，生姜3片，共煎水服，有较明显的解酒效果。
6、清炖冬瓜汤，给醉酒者饮服，亦能解酒。
7、桔子皮适量，焙干，研成细末，加少许食盐，用温开水冲服，可解酒。
8、榨取甘蔗汁，频频饮服，亦有解酒效果。
葡萄酒的配餐禁忌
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到高的境界。
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响，有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持好的清爽与洁净。
葡萄酒中为什么有二氧化硫
二氧化硫通常作为保护剂添加到葡萄酒中，它是酿酒师所能使用的的细菌剂，能有效地杀死葡萄表皮上的细菌。二氧化硫是一种抗氧化剂，在保护酒液的天然水果特性的同时，防止酒液老化。在葡萄酒发酵前使用二氧化硫，能够杀死葡萄粉霜内的细菌和野生酵母，也可以在发酵过程中使用二氧化硫杀死酵母终止发酵；在发酵完成之后二氧化硫也是有用的，装瓶前向葡萄酒中加入二氧化硫可以杀死酒中的细菌和剩余的酵母，让酒的品质保持稳定。
只有过量的二氧化硫才会对人体造成伤害。而二氧化硫含量一直属于葡萄酒检测中要严格监控的项目。
欧盟规定红葡萄酒中二氧化硫的含量为160mg/L，白葡萄酒和桃红葡萄酒为210mg/L。世界卫生组织规定每人依体重算，每天摄入二氧化硫最大量在0.7mg/kg以下。通常情况下，正规酒商和酒庄出产的葡萄酒二氧化硫含量都不会超标。比如艾隆堡酒庄的葡萄酒都是原装进口，产品都是经过严格筛选和检查的，二氧化硫含量符合标准。
总之，过量饮用葡萄酒造成的坏处大家一定要谨记，生活中一切都不可过度，专家建议经常喝葡萄酒男性每天不超过250ml，女性每天不超过150ml，生活保健需要每天喝100ml即可。