黄酒,因其较低的酒精度数以及丰富的营养物质深受多数人的喜爱,在最新的国家标准中,黄酒的定义是:以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料,经过蒸料,拌以麦曲、米曲或酒药,进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒,那女性喝黄酒有还是什么好处你知道吗?相关的介绍如下!
女性喝黄酒的好处
爱美的女士,都希望自己拥有一个苗条的身姿,许多消费者都误认为黄酒中热量高,喝多了就会胖。但酒商网告诉你适量的饮用黄酒可预防肥胖,还能够加速血液循环和新陈代谢有助的效果。
女性适量的饮用黄酒,可起到美容的作用,若能够长期坚持饮用黄酒的话,还能起到的功效。黄酒具有祛寒以及通经活络的功效,因此在平时经常感觉到手脚冰凉的患者可以适量多喝一些。特别是在寒冬的季节,适量的喝点加温过黄酒,既可祛寒通经活络,同时还能帮助这类人群有效的起到抵御寒冷的刺激,从而预防感冒的功效。
黄酒的养生功能根基深厚
中医认为,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等作用。黄酒酒精度适中,是较为理想的药引子,许多中药都以黄酒炮制,《本草纲目》中多种药酒均是以黄酒为酒基配制。
黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用,以35℃~45℃为佳。在黄酒烫热过程中,黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉。同时,乙醇也会挥发一些,使酒的浓度稍有降低,从而减轻对身体的伤害。
黄酒可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有养颜、祛寒、通经活络的作用,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒,黄酒还可作为药引子。
黄酒对人体健康有着深远影响
黄酒作为我国的民族特产,其用曲制酒、复式发酵的酿造方法与世界上其他酿造酒有明显的不同。尤其是曲发酵后释放的“多酚类物质”,对人体的健康有着深远影响。
黄酒中含有的多酚类物质、类黑精属于生理活性成分,具有人体内的自由基、心血管病等多种生理功能。多酚类物质具有很强的“自由基”功能。黄酒中的这两种生理活性成分有益于人的身体健康,可起到防止“心脑血管硬化”的作用。身体才是人的本钱,爱惜身体,珍爱生命乃人之常情。饮用黄酒,共享欢乐,意智与强生同步,两全其美。
经科学验证,类黑精是还原性胶体,具有较强的抗突变性活性。研究认为,其抗突变性机理是致人生自由基和通过与致突变化学物结合而减少其致突变毒性。
黄酒烫热喝较常见
原因是黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物,对人体有一定的影响,为了尽可能减少这些物质的残留量,人们一般将黄酒隔水烫到60--70度左右再喝,因为醛、醚等有机物的沸点较低,一般在20--35度左右,即使对甲醇也不过65度,所以其中所含的这些极微量的有机物,在黄酒烫热的过程中,随着温度升高而挥发掉,同时,黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾。
黄酒的饮法,可带糟食用,也可仅饮酒汁,后者较为普通。
传统的饮法是温饮,将盛酒器放入热水中烫热,或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。但加热时间不宜过久,否则酒精挥发掉了,反而淡而无味。一般在冬天,盛行温饮。
还有一种方法是在常温下饮用,在香港和日本,流行加冰后饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块,注入少量的黄酒,后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬在杯内。
综上所述,黄酒中含有的多酚类物质、类黑精属于生理活性成分,具有人体内的自由基、心血管病等多种生理功能。多酚类物质具有很强的“自由基”功能。黄酒中的这两种生理活性成分有益于人的身体健康,可起到防止“心脑血管硬化”的作用。