黄酒，一种可以饮用的酒，而且具有丰富的营养价值，随着中国经济发展，消费结构不断升级，消费者更加注重健康，讲究品牌消费。新消费观的大特征是理性化倾向明显，更倾向于内在消费，包含方便、舒适、健康、新鲜等元素，对应到酒水市场上，低度、健康、口感好逐渐迎来了更多的消费需求，但喝购买黄酒的时候了解怎么选购很关键，相关的介绍如下！
如何选购优质黄酒
1、应在正规的大型商场或超市中购买黄酒产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。
2、选购大型企业或有品牌的企业生产的产品，生产条件和设备好，产品质量稳定。
3、选购时可从产品名称、含糖量来判别产品的类型，以选择适合自己需要的黄酒种类。
4、黄酒产品执行的国家标准为：GB/T13662、GB17946等。
5、酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。
挑选黄酒的技巧
挑选黄酒时，应注意观察酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。如果酒液已浑浊，色泽变得很深，可能是贮放时间过长、氧化所致，也可能感染了杂菌已变质。还应注意食品标签上应标明产品名称、原料、酒精度、净含量、制造者的名称和地址、生产日期、保质期、执行产品标准号、质量等级、产品类型（或糖度）。
多少钱的黄酒是假的
价格过低的黄酒有很大的可能是劣质酒或者勾兑酒。
比如说超市十几元一瓶的黄酒，或者网上6瓶黄酒还不到150元，见到这样的酒千万不要买，一分价钱一分货，便宜的黄酒口感一定比不上贵的。
一般而言，正规渠道售卖的黄酒都是遵守以上执行标准的，所以当酒友们在心中没有价格的底时，可以通过以上标准来鉴别黄酒的类型，毕竟国家制定的标准还是靠谱的，有一定权威性的。不过需要注意的是，此种鉴定方法只能作为参考，因为很多不良商家可以随便在一款次酒瓶身上贴上一个相对好看的执行标准，所以判别出哪种酒不可以喝，并不能确定哪种酒就完全可以喝。
绍兴黄酒有哪些分类
元红：又称状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名。是绍兴黄酒的大宗产品，属于干型黄酒，含糖量在15克/升以下。但现在直接喝元红已经很少了，酒厂做元红的主要目的是为了用其在生产其他类型黄酒时调节酒体。
加饭：又称花雕，是绍兴黄酒的代表和佳品种，属半干型黄酒。含糖量大约在15.1-40克/升。之所以得名加饭，是因为制酒时控制出酒量，用的米饭多一点，使酒体更厚。
元红和加饭在发酵时加水，而下面两种可以叫加强酒了，或者叫“酒套酒”。在发酵时加入酒而不是水发酵，提升糖度。
善酿：在发酵时以储存1-3年的元红替代酿造用水加入其中得善酿酒。把酿好的酒用来酿酒，谓之善酿。这是半甜型黄酒的代表，含糖量在40.1-100克/升。
香雪：将酒糟蒸馏得45度烈酒，以此烈酒代替水用淋饭法制成，香雪的称法得于白色的酒糟以及加入烈酒的香气。这是甜型黄酒的典型代表，含糖量在100克/升以上。
所谓太雕，则是改良式绍酒，以善酿和香雪勾兑而成。
海派黄酒，则是在加饭酒基础上的改良，加入了话梅、枸杞等，并降低了酒精度。这已经不属于绍兴黄酒的范畴。
花雕酒不是的叫法，也不是黄酒的品种，而是一种俗称。它其实就是经过长期贮藏的黄酒，因其酒坛外面绘有五彩雕塑装饰而得名。品质好的花雕酒，酒坛内装的一般是绍兴加饭酒，放在地窖或酒库中经过多年储藏而成。
女儿红、状元红都是花雕酒的一种，也是一种俗称，是从古代习俗演变而来。早年间的江浙人家生了，父母会酿几坛子酒埋后院大树底下，等长大成人后挖出来喝。生女儿长大出嫁时喝的叫女儿红，生儿子读书金榜高中时喝的叫状元红。
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超市里能不能买到正宗黄酒有很多不确定因素，所以没有一定的答案。
比如在小超市，里面的黄酒可能质量上没有太大的保障，但是也不排除是正宗黄酒的可能性。但是为了保险起见，我们在购买黄酒时还是尽量去大型超市，至少质量有一定的保障。