酒，经过了数千年的发展和洗礼，早已成为一种文化体系，喝酒时我们一定要尊重一系列的酒文化，其中喝葡萄酒有益健康，使得许多家庭都购买红酒回家慢慢喝。但目前市场上的红酒多数为750亳升，一个人一天基本上喝不完一瓶红酒，因此，在喝葡萄酒的时候了解葡萄酒怎么开瓶很关键，相关的介绍如下！
静止葡萄酒开瓶的步骤
1、先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圆圈状的部位）下方划一圈，切除瓶封，切记不要转动酒瓶。
2、用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻垂直插入软木塞的中心（如果钻歪了，木塞容易被拔断），顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。
3、以一端的支架顶住瓶口，拉起开瓶器的另一端，将软木塞稳当而温和地拔出。
4、感觉到软木塞快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，绅士地拨出软木塞。
起泡酒开瓶的步骤
1、左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜15度，右手将瓶口的铅封揭去，并将铁丝网套锁口处的铁丝缓缓扭开。
2、为了避免软木塞因气压而弹飞出去，一边用手将其压住，一边盖上一层餐巾。用另一只手撑住瓶底，慢慢地转动软木塞。酒瓶可以稍微拿低一点，这样会比较稳。
3、若感觉到软木塞已经快要推挤至瓶口时，只要稍微斜推一下软木塞头，腾出一个缝隙，使酒瓶中的碳酸气一点一点释放到瓶外，然后静静地将软木塞拔起。响声不要太大。
葡萄酒软木塞有哪几种
1、天然塞（NaturalCorkStoppers）
当我说到软木塞的时候，可能你想到的就是这种天然软木塞。它是采用整木做成的，并且有等级之分（等级根据其曲面、含水率、孔隙率以及外观来区分）。在大多数情况下，天然塞是保存葡萄酒好的选择。对于陈年超过5年以上的葡萄酒，天然塞是值得信任的一种软木塞，因为它多孔而又富有弹性，可以使葡萄酒保存的时间长。
2、复合塞（AgglomeratedCorks）
复合塞基本上是由软木屑颗粒和胶水混合制作而成。它们的价格更便宜，质地也相当密集，对于陈年时间超过1年以上的葡萄酒，就不适合使用这种瓶塞。
3、组合塞（Multi-PieceCorks）
组合塞是由两片或更多的大软木片通过胶水粘合在一起制作而成。这种组合软木塞质地比天然软木塞更为密集，是软木塞制造商充分利用他们软木刮屑的一种方法，同时也是制造巨头瓶的巨头软木塞的方法（不要忘了，软木塞的原料来自于一块树皮，所以其大小是有限制的）。对于那些陈年时间较长的葡萄酒来说，也不适合使用这种组合软木塞。
4、填充塞（ColmatedCorks）
等级较低的软木塞，表面会有很多大小不一的孔，有的孔还是连通的。这样的话，如果直接用于封瓶，就有可能会溢酒。像这种软木塞则需要进行填充处理，经过填充处理之后的瓶塞叫填充塞。填充处理是将软木塞表面的小孔填满，一般使用打磨软木塞时掉下的软木屑和胶水混合后与软木塞一起在处理机中滚动，就可以把软木塞上原来直径较大的孔填平。填充塞看起来更光滑，当你拔塞子的时候，它们就会滑出酒瓶。这种瓶塞不适合保存陈年时间较长的葡萄酒，不过，对于陈年时间适中的葡萄酒来说，仍然是比较好的选择。
敬酒的方式有哪些
1、文敬，是传统酒德的一种体现，即有礼有节地劝客人饮酒。酒席开始后，主人往往会有几句开场白，然后便开始次敬酒。这时，宾主都要起立，主人应先将酒一饮而尽，并将酒杯口朝下，证明已经将酒全部喝完了，以示对客人的尊重。客人也应将表示回敬的酒全部喝完。
2、回敬，就是客人向主人敬酒。
3、互敬，是指客人与客人之间敬酒。为了让对方多喝点，敬酒者会找出种种理由，让对方必须喝酒。如果被敬酒者找不出反驳的理由，那就得喝酒。在互相寻找论据征服对方的时候，人与人的感情就不知不觉升华了。敬酒的时候，主人要挺直上身，双脚站稳，以双手举起酒杯，向被敬人微微点头示礼，当对方饮酒时主人要陪饮，态度要稳重、热情、大方。
4、罚敬，这是中国人独特的敬酒方式，也就是罚酒。罚酒的理由往往五花八门，只有你想不到的，没有人家说不出的，为常见的是对赴宴迟到者的“罚酒三杯”。绝大多数情况下，罚酒都是带有玩笑性质的。
喝葡萄酒的讲究
1、晚上喝更好
按人体生理学的观点，还是安排在晚间饮酒为好，这是因为在一昼夜的24小时之内，人体对酒精的感受状况是不同的。
上午7-8点，中的有毒物质基本已排除干净。所以这时决不要饮酒，以免给带来沉重的负担。正午前后，身体对酒精易感觉，如果中午饮酒，则易致醉，且午餐饮酒会使整个下午精神不振。下午3-5点，因人的味觉和嗅觉为敏锐，听觉也处于一天中的第二高潮，故这时易于评酒，所做的判断准确度高。下午6点，人的体力和耐力强，这时对酒精的承受力也大。
2、配合肉类喝
喝红酒好配肉类，如颜色比较深的肉，味道重，猪肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒好配颜色比较淡的肉，味道淡，海鲜之类。
3、与水果搭配喝
有种葡萄酒的流行喝法，即用水果和葡萄酒搭配，调出各种不同的味道。青苹果加法国出品的钟楼城堡干红，能调出果酒，青苹果的酸中和了红酒的甜味，喝来一点也不觉得腻；柳橙加入来自澳大利亚的白奥伦达白葡萄酒，入口爽滑，还夹着淡淡的橙香；柳橙与蓝莓加派拉蒂香槟相配，淡淡的蓝色与橙色交相辉映，独特色彩的混饮鸡尾酒，更适合任何交际场合和白领聚会，但好购买有品质保证的进口葡萄酒。
总之，喝葡萄酒讲究优雅二字，开瓶亦是如此，不可随便······