葡萄酒，一种目前得到很多人喜欢的酒，现在仍有很多人认为葡萄酒的贮藏年份越久越好。人们总是认为时间可以检验一切，能够经得起时间考验的东西就是好东西，那你知道葡萄酒开瓶后能放几天吗？相关的介绍如下！
葡萄酒开瓶后放几天
起泡酒的话开启之后，瓶中的二氧化碳会慢慢的消失，就业会变的寡淡无味，起泡酒的话就是用专业的起泡酒塞塞住，然后放心恒温酒柜，这样一般是可以存放连三天的，但是好是不要有剩余。酒体轻盈的白、甜白和桃红葡萄酒酒体比较轻，放在恒温冰柜中可以存放两三天，要是用真空机抽空的话可以存放三四天，但是口感上会有变化。白葡萄酒的存放时间要比轻盈的白葡萄酒的时间要长，用橡木塞是可以存放三四天的，真空塞的话四五天。红葡萄酒要是用橡木塞密封，并且放进酒柜多的话可以存放四五天，真空塞可以存放五到七天。
葡萄酒开瓶后怎么保存
开了瓶的红酒很容易氧化，主要是因为开了瓶的红酒，在瓶子中会残留空气，所以在存放红酒的时候一定要隔绝空气，隔绝的方有很多种比较实用的就是真空法，这个方法是很简单，顾名思义就是将红酒瓶中的空气真空掉就可以了，防止氧化的效果是很好的。可以使用真空酒塞，这样的酒塞是很需要购买的，也并不是还很贵。防氧化的话也是可以低温存储，开了瓶的红酒是可以房间放进冰箱中冷藏的，后是恒温的酒柜，但是冰箱保鲜柜也是可以的。
空气对于葡萄酒来说，亦敌亦友
葡萄酒开瓶与氧气接触后，一开始确实有助于柔顺酒质、让香气更加开放，使口感变得圆润美妙。这也是为什么陈年的葡萄酒开瓶后需要充分的醒酒，才能迸发出酒的香气。醒酒的这一流程，也是很多酒圈大佬容易拿来的。
然而，在葡萄酒保存的过程中，空气却成了影响风味的主要因素。葡萄酒在氧气的作用下会产生醋酸菌，并作用于酒精，产生大量尖锐的醋酸。这就是葡萄酒缺陷里面常见的酸化味，通常被比喻成雪莉酒般的香气，但其实是过渡的雨空气接触，一般的小伙伴闻起来更像是苹果酒的气味。
红葡萄酒的主要品牌
1、1992年啸鹰赤霞珠干红葡萄酒（ScreamingEagleCabernet）——500,000美元（6.0L）
1992年份的啸鹰赤霞珠干红葡萄酒在陈酿过程中使用了65%的法国新橡木桶，在一个小酒窖中沉睡了将近2年。2000年，一瓶6升装的1992年份啸鹰赤霞珠干红葡萄酒在纳帕谷葡萄酒拍卖会上以500,000美元的高价售出，令人叹为观止。购买该酒的人是斯科集团（CiscoSystems）的经理崔斯·贝利（ChaseBailey）。为了能对慈善事业做些贡献，贝利买下了这款价格昂贵的葡萄酒，从此之后1992年份的啸鹰赤霞珠干红葡萄酒是出于慈善目的而售出的贵非标准瓶葡萄酒，而1787年份的拉菲古堡干红葡萄酒（ChateauLafite）则是出于非慈善目的而售出的贵标准瓶葡萄酒。
2、1907年白雪香槟“沉默之船”（ChampagnePiper-HeidsieckShipwrecked）——275,000美元（750ml）
白雪香槟“沉默之船”是世界上昂贵的香槟，但它并不是特指某一款香槟，而是指一批香槟。这批香槟总共有2000瓶，它们原本是要装船运载到俄罗斯，供俄国沙皇和成员饮用的。然而在1916年，运载这批香槟的船只却在半途中被一艘德国潜艇用袭击而沉没了，这2000瓶香槟也随着沉船一起沉没海底。直到1998年，沉船上的这批香槟才在芬兰湾（GulfofFinland）被打捞上来。后来，这批香槟陆续现身于世界各大拍卖会场，受到大众的广泛追捧，成为具有历史纪念意义的珍贵酒款。
3、1787年玛歌酒庄干红葡萄酒（ChateauMargaux）——225,000美元（750ml）
1787年份的玛歌酒庄干红葡萄酒是是托马斯·杰斐逊（ThomasJefferson）精选系列葡萄酒中的一员，它在1989年被卖给了纽约的威廉·苏克林（WilliamSokolin）先生。威廉·苏克林（WilliamSokolin）先生认为它的价值高达500,000美元，然而公众对他的这一看法并不认同，觉得这只是它的一种宣传噱头而已，从此这款酒再也没有转手卖给其他人。后来有一次，苏克林先生带着这瓶葡萄酒去参加玛歌的一场宴会，一个服务生不小心把这瓶酒打翻了，酒瓶碎裂，从此这瓶世界佳酿便在人间消失了。后，保险公司为这款酒向苏克林先生赔付了225,000美元。从那以后，1787年玛歌酒庄干红葡萄酒成为历史上一款没有被售出却具有昂贵价格的葡萄酒。
4、1787年拉菲古堡干红葡萄酒（ChateauLafite）——156,450美元（750ml）
1787年份的拉菲古堡干红葡萄酒在1985年被卖给一位叫做马尔科姆·福布斯（MalcolmForbes）的出版商。它是迄今为止世界上出于非慈善目的而售出的昂贵的标准瓶葡萄酒。据说它来自已故的美国总统托马斯·杰斐逊的私人酒窖，玻璃瓶上镌刻着托马斯·杰斐逊的名号“Th.J.”。它并不是一款单纯的葡萄酒，更多的时候它代表着对杰斐逊总统的一种纪念。
5、1787年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateaud’Yquem）——100,000美元（750ml）
2006年，伦敦古董葡萄酒公司（AntiqueWineCompany）把1787年份的滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒卖给了美国的一位收藏家，从此该酒成为全球昂贵的白葡萄酒。当年滴金酒庄在采收葡萄准备酿造该年份葡萄酒的时候，乔治三世（GeorgeIII）是英国的国王，乔治·华盛顿（GeorgeWashington）是美国的总统，而詹姆斯·瓦特（JamesWatt）则在研制世界上的台蒸汽机。正是因为有了这样的历史机遇，这款1787年的贵腐甜白身上承载了太多的时代烙印，充满了怀旧色彩，从而价值连城。
综上所述，红葡萄酒的存放时间要比白葡萄酒长，红葡萄酒可以在封闭良好的情况下存放至5日，而白葡萄酒只能存放3日。起泡酒则无疑是存放时间短的，由于其蕴含二氧化碳产生的气泡，故而只能在1至3日内饮用完毕。
