红葡萄酒，在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。很多人说葡萄酒是有生命的，因为葡萄酒中的众多有机化合物在不断变化。葡萄酒陈年是给葡萄酒时间演变。但不是所有酒都可以陈年的，因此，下面小编就给大家介绍一下葡萄酒的保质期吧！
红葡萄酒的保质期
2008年以后我国《食品标识管理规定》：乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。这就意味着酒精度10%以上的进口葡萄酒可以不标保质期，默认为长久保存。
但有些进口商为了在报关时避免不必要的麻烦，还是会标注保质期为10年。所以市面上您看到保质期为10年或没有保质期的进口葡萄酒，两种都是可行的。
所以大家心中就有答案了，放了10年确实是可以饮用的。但是有专家介绍，3-5年是适合喝的。
红葡萄酒为什么有适饮期
红葡萄酒在装瓶后，虽然已经跟外面的空气隔绝，但酒瓶中的酒和空气仍然会持续发生化学反应，例如：酒里面的单宁和色素会与酒瓶里面的氧气产生化学变化，形成细小的沉淀物，导致酒色变淡;酒里面的酒酸和酒精也会跟氧气产生化学反应，释放酒里面的芬芳;酒的香气和口感本身也会随时间而改变。
从理论上来讲，任何红酒在装瓶后都会产生一些风味上的变化，但这并不代表所有的酒都适合陈年。绝大多数红酒在装瓶六个月后渐渐失去果香，而果香正是年轻红酒大的魅力之一。
虽然大部分红酒并不适合陈年，但是具备陈年潜力的红酒也并不那么罕见。就算在超市里面，我们也可以轻易买到可以长时间陈年的红酒，不过代价就是要付出更多的金钱罢了。
一般来说，对红酒的陈年潜力起决定性作用的，是葡萄品种。也就是说，不同的葡萄品种其“适饮期”也大不一样。例如，白葡萄品种绝大部分不适合陈年，应该在两年内饮用，而红葡萄品种则具备相对较强的陈年能力，因此适饮期也往往比较长。
葡萄酒的保存方式
酒瓶要斜放、平放或者倒放，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿润，避免软木塞干裂，空气进入，酒体过度氧化就会変酸
建议平放，我就犯过一次错误，有的生产厂家本身红酒就是在箱内倒置存放的，你在倒过来反而是正放了，所以好是把箱体横过来让她躺下。红酒是有生命的，既然休息，还是躺着休息比较好。
如果你放置的时间比较长，每年清明前后气温回升的时候，还是要让她立起来，放置一周时间，呼吸一下新鲜空气。
避光就是避免阳光直射或者含紫外线的日光灯照射，光线对葡萄酒是有损害的,特别是紫外线会破坏酒质。这也是为什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。
避震，有的小伙伴习惯放在后备箱一箱酒，有应酬随时用，人有晕车，酒有晕瓶，剧烈震动会使葡萄酒进入休克状态，从而使用酒液内部分子结构遭受破坏，使酒液加速成熟老化，从而破坏葡萄酒的口感。建议酒友们在品鉴葡萄酒时如果遇到较强震荡的葡萄酒可先静置一段时间在喝。
放在一个温度相对稳定的房间，有地下储藏室的更好。
地下储藏室就类似于酒窖了，不过我估计大部分家庭不一定有，那么适合存放葡萄酒的地方有衣柜、床底、某个阴暗的角落等温度相对恒定的地方。存放葡萄酒适合的温度在10~20度之间。确定存放地点在这个温度区间里以后恒温为重要。温度不恒定会导致木塞明显地冷缩热胀，导致密封失效而让氧气进入酒瓶导致葡萄酒氧化。
葡萄酒开瓶后的储存
红酒打开后不建议长期储存，即使用真空塞抽气后封闭，也多7天，好酒还是和好友分享，如果一个人为了养生天天喝一杯，一次150ml(视个人酒量),这样5天就能喝完，红酒的口感还能接受。
这几点需要都能做到，才能保证完好的保存红酒不破碎不变质。保存的口感。
总而言之，如果你不是红酒发烧友，对红酒的复杂和优雅程度有着非同一般的执着的话，大可不必对一瓶酒的准确适饮期过于纠结。如果你发现酒柜里有一瓶酒不知该何时饮用，好的解决办法，就是立马开瓶喝起来吧!