红葡萄酒，葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式，当然的，不管是哪一种酒都是不可缺少的存在，那如何鉴别红葡萄酒真假呢？相关的介绍如下！
如何鉴别红葡萄酒真假
鉴定方法：
主料：红葡萄酒、食用碱、水
其他：餐巾纸
操作过程：
1、用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；
2、准备一张普通的餐巾纸；
3、滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；
4、把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；
5、这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。
因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑，颜色则无变化。市场上的假酒基本就是色素勾兑，所以用这两个方法几乎达到了了99.9%的准确率。如果假红酒使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素，那么就检测不出来了，但是用这种办法的成本也不低而且麻烦。
葡萄酒包装有什么要素
包装是品牌理念、产品特性、消费心理的综合反映，它直接影响到消费者的购买欲。我们深信，包装是建立产品与消费者亲和力的有力手段。在经济全球化的今天，包装与商品已融为一体。包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用。是企业界、设计师不得不关注的重要课题。包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。
与葡萄酒产品的不断更新相比，我国葡萄酒包装的变化似乎缺少新意。一来是缺乏本土文化特色，二是色调单一，缺乏包装创新。见到很多的国内包装设计，色系主要还是以白、黑、金及红为主，很难令消费者“眼前一亮”。构图形式单一，图案背景选择集中在葡萄园等风景上。整体结构自上而下排列者居多，不能凸显不同品牌的不同特点，给消费者千篇一律的感觉。
目前，与葡萄酒产品的更新换代相比不管是在包装材料、瓶型，还是在色彩和构图上似乎都缺乏新意，存在着一定的局限性。
其实对于葡萄酒的包装设计，我们更应该是从繁入简。这也是现今设计界应该考虑的问题，在人们去逛超市，去酒类专卖店，可以看到很多酒类包装过渡，陷入一种繁重模式。而在国外，人们倾向于裸瓶销售或是缠上印刷纸用于美观与品牌宣传。对于酒瓶结构，中国葡萄酒大多采用波尔多瓶和勃艮第瓶为主的标准长圆形玻璃瓶，然而传统型已不能迎合消费者的需要了。
葡萄酒的主要品牌
1、长城葡萄酒
长城葡萄酒有限公司是中粮集团的子公司，总部位于河北省，成立于1983年。主要产品有干型葡萄酒、甜葡萄酒、加强葡萄酒、起泡酒、蒸馏酒等。以产量衡量的话，长城葡萄酒是中国最大的葡萄酒企业，2010年的产量达到50000吨。长城葡萄酒拥有1123亩葡萄园，多数位于山东省。长城葡萄酒采用现代化的酿酒技术，生产设备进口自法国、德国和意大利；产品售往国外20个国家或地区，包括美国、德国、英国等，以及国内的绝大多数省区。
2、王朝葡萄酒
公司从国外引进了具有国际先进水平的葡萄酒生产设备和技术，拥有国际酿酒名种葡萄原料种植基地近3万亩，建立了技术开发（科研）中心，有强劲的科技开发能力。公司现生产具有中国地域风格的三大系列80多个品种具有欧洲风格的葡萄酒，生产能力为4万吨/年，是亚洲地区规模最大的全汁葡萄酒生产企业之一。
3、张裕葡萄酒
由清末的爱国实业家张弼士于光绪21年（1895年）创立，总部位于山东烟台。据说1871年张弼士在雅加达参加法国领事馆的一个酒会，听一位到过中国的法国领事说烟台出产有上好的野生酿酒葡萄。1891年张弼士因事路过烟台，考察了当地的葡萄种植和风土情况，认定烟台很适合酿造葡萄酒。于是投资300万两白银，在烟台种植了3000亩的葡萄园，创办了张裕葡萄酒公司。
4、百利生葡萄季
百利生葡萄酒是近年出现的新兴葡萄酒品牌，倡导“|养生红酒”概念。其葡萄酒中融入了中国传统的中医养生成分，是一种本草养生葡萄酒。
5、怡园酒庄
怡园酒庄位于山西太谷县。山西太谷县的气候适合种植酿酒葡萄，怡园酒庄在那里拥有3000亩葡萄园；另有葡萄园位于宁夏青铜峡。近年来，怡园酒庄出产的葡萄酒多次在国内外的评酒比赛中获奖。
喝葡萄酒的好处
研究发现，喝啤酒、白葡萄酒或含酒料与肺癌的发病无关，但随着这些人消费的红葡萄酒的增加，患肺癌的风险逐渐减少，每增加一杯酒一个月相应下降约2%的患病风险。
红酒的功效之助消化，心血管系统调节，葡萄酒能够提供人体所需的多种营养素，还有助于睡眠红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。
优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。
以上就是关于葡萄酒好坏鉴别方式的介绍，总之，葡萄酒行业现在“水很深”，有些假酒包装得非常高端大气上档次，但成本只有几块钱一瓶。据业内资深人士透露，假葡萄酒用水兑酒现象非常普遍，有的假葡萄酒单瓶兑水最多达到80%，因此，了解鉴别方式很关键！