葡萄酒,作为一种社交的推进剂,其温和的性格,温文尔雅的礼仪树立着而有教养的形象,就目前来说,喝酒已经成为工作应酬、聚会娱乐的一种方式。有些人甚至是每天都离不开酒,吃完饭一定要喝上几口。但众所周知,喝酒过量会对身体造成伤害,那喝葡萄酒对女性好不好呢?相关的介绍如下!
女性喝葡萄酒的功效
红葡萄酒美容养颜、功能源于酒中含量抗氧化剂,其中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,免于斑点、皱纹、肌肤松弛,令肌肤恢复美白光泽。红控们都亲切地唤它作“可以喝的面膜”。
每升葡萄酒中含525卡热量,但是这些热量只相当于人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,可在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减轻体重。红葡萄酒中的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。葡萄酒中含有山梨醇和单宁,有利于胆汁和胰液的分泌,增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性,加强胃肠道对食物的消化吸收,还可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定作用。
葡萄酒品鉴先后准则
1、起泡酒先于静态葡萄酒
起泡酒会比静态葡萄酒的酒体轻盈,口感更加新鲜清爽,所以因此应该先饮用。
特殊情况:起泡酒有时也能被当作餐后酒。桃红香槟或其他一些起泡酒可以与覆盆子和草莓搭配;酒体较轻的甜型起泡酒,如莫斯卡托阿斯蒂与意大利精致的甜点和各种奶油蛋糕都很搭。
2、年轻的葡萄酒先于成熟的葡萄酒
一般情况:年轻的葡萄酒更为简单,而成熟葡萄酒的香气和风味更为复杂。因此,应先喝年轻的葡萄酒,再喝成熟的葡萄酒。
但有很多成熟的葡萄酒口感更为清淡精致,因此不能与质地厚重、调料味重的牛排搭配。此时建议先喝成熟的葡萄酒,再用年轻的、单宁厚重的葡萄酒来搭配风味浓厚的牛排。
3、干型葡萄酒先于甜型葡萄酒
甜型葡萄酒的含糖量高,会影响干型葡萄酒的口感。为避免口腔不适,应该先饮用干型葡萄酒再饮用甜型葡萄酒。
特殊情况:在法国就餐时通常会先上鹅肝酱,而鹅肝酱恰好与苏玳甜白和托卡伊甜葡萄酒是搭配。此时,则不需要遵从“干型葡萄酒先于甜型葡萄酒”的原则。值得注意的是在饮用甜型葡萄酒后,先吃一块饼干或面包清理口腔,再喝干型葡萄酒,这样就不会影响接下来的品尝。
4、酒体轻盈的葡萄酒先于酒体厚重的葡萄酒
当酒桌上同时出现酒体轻盈和厚重的两款葡萄酒,先喝酒体轻盈的葡萄酒能让人充分享受其口感的精细,又能品味酒体厚重葡萄酒的复杂。如果颠倒顺序的话,会剥夺了轻盈型葡萄酒带给我们的享受,在酒体厚重的葡萄酒的影响下,我们会觉得酒体轻盈型葡萄酒口感虚弱无力。
5、白葡萄酒先于红葡萄酒
多数情况下白葡萄酒单宁含量少(几乎没有),酒体更轻盈,所以应该先选择喝白葡萄酒。
特殊情况:酒体轻盈的红葡萄酒,如博若莱红葡萄酒和一款酒体厚重的干白葡萄酒(如勃艮第园),先喝前者不会让后者的风味被酒体轻盈的红葡萄酒掩盖。
倒葡萄酒时应该倒多少
日常生活中倒酒的量一般是接近杯腹最宽的部分,但是不要超过这个高度为宜。一般来说红葡萄酒倒1/3;白葡萄酒倒2/3;而香摈应先斟到1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中续斟至七分满即可。这里需要注意的是喝起泡酒时尽量不要摇杯,不然会加速气泡的消退.
葡萄酒为什么不能倒满杯
1、如果倒得太满不利于观察葡萄酒的颜色以及挂杯现象。
2、如果倒得太满,酒香会很快到挥发到空气中,饮用者就不能很好地去感受葡萄酒的香气。
3、如果倒得太满不利于摇杯,当轻轻一倾斜或一摇晃就能将葡萄酒洒出来了,这样就不能愉快地品酒了。
4、如果倒得太满不利于酒液与氧气接触,葡萄酒是有生命的,在其开瓶后倒入杯中会慢慢苏醒,进而和空气接触,释放它的芳香。倒得太满,接触面积变小了不利于它苏醒。
假酒喝多了怎么办
根据喝酒量多少采取急救措施。
喝假酒量极少时,出现轻微头晕,恶心等酒醉症状者,应该在酒后多吃点解酒食物,加速酒精以及杂醇的代谢。
喝假酒量较多,应该及时催吐,并送往医院,假酒喝太多,很可能会引起甲醇中毒,急性甲醇中毒有8-36小时的潜伏期,且急性甲醇中毒早期呈酒醉状态,所以通常中毒以后较难察觉,要特别注意。
什么是葡萄酒
红酒是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
葡萄酒的酒精度一般为10°~12°,半甜与甜酒酒精度为12°~15°,甜酒的酒精度还可再高些至18°。
注意:
葡萄酒每次不超过100~150ml;啤酒不超过350ml,不饮白酒,上述酒量约相当于主食25g,应从饮食计划中减去,每周饮酒不超2次。