葡萄酒，分级靠参考许多因素，每一个因素都都有其特点。值得一提的是，格拉夫分级制度并不是对酒庄进行评级，而是根据红、白葡萄酒来划分等级，且所有入选的酒庄全都享有同一等级——列级庄。此外，该分级制度的评定标准不仅要参照葡萄酒的价格，还要综合考察酒庄生产方式以及葡萄园风土等要素，那红葡萄酒原装进口真伪辨别方式你了解吗？相关的介绍如下！
进口红葡萄酒怎么鉴别真假
1、首先要看生产商与灌装商是否一致，如果一致，则证明更有质量保障。
2、其次看生产制造商是否知名，因为红酒品牌很多，许多都是无自己的酿造基地，而是灌装或者勾兑的。
3、注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄。葡萄酒的各地方年份评价表可以在网上找到。
4、买酒时应注意瓶里的酒的高度，10年以内的酒，都应有到“颈弯”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳。
5、葡萄酒中的酒精含量通常是在8%vol.—16%vol.之间。酿制时通常不被允许添加任何其他物质，完全要靠自行发酵而成。
6、进口葡萄酒应有中文背标，如果没有则非正规海关进口，购买时需慎重。
红葡萄酒的产地
葡萄酒的产地旧世界新世界，欧洲澳大利亚，法国德国美国嘉州
意大利希腊南非智利西班牙葡萄牙阿根廷中国奥地利匈牙利
特征：千年以上历史500年以内拘泥于传统方式现代工艺橡木桶存储不锈钢存储一般产量地价值高产量大价值低。一般来讲:高纬度地区的葡萄酒一般白葡萄酒口味清淡一些低纬度地区葡萄酒口味浓烈一些。法国中纬度地区口感柔和中庸一些
糖(葡萄或其他含糖水果)酵母(自然存在于葡萄中、提纯加驯化)=酒精和CO2葡萄酒的酒度:8%-16.2%,8%的葡萄酒主要产地在德国、主要以白葡萄酒为主,高于14%的葡萄酒主要在法国南部教皇地区。
葡萄酒的种类有哪些
1、食用葡萄甜(太甜发酵酒精度就太高)、个大
2、酿酒品种含糖低个小皮厚控制产量
3、好葡萄酒三分工艺七分原料
4、十种红葡萄品种(饮用温度8-18度)
A、赤霞珠
翻译名称有卡本尼、卡本尼苏维浓、解百纳，世界上种植最广泛的酿酒葡萄品种、但好酒都是用赤霞珠酿造的，的赤霞珠品种在法国波尔多梅多克地区口味辣刺激、单宁强劲适合搭配口味浓烈的菜(如土豆烧牛肉)
B、梅洛
翻译名称有美乐梅耶鹿等种植面积世界第二口味比赤霞珠柔顺一些适合搭配较清淡一点的菜(如鱼香肉丝)
C、西拉
翻译名称有色拉子最早在法国罗纳河谷地区种植、现在澳大利亚的葡萄酒主要以西拉品种为主要原料，最主要的特点就是香，口味浓烈，最适合搭配烧烤、烤肉
红葡萄酒原料选择方法
1、橡木桶陈酿
葡萄酒需要在橡木桶里贮藏一段时间,以汲取橡木中的单宁酸等芳香物质，发生缓慢的氧化。大师级葡萄酒选用的法国橡木产区Allier地区出产的小型橡木桶,比大桶更能增加酒与橡木的接触面积，令酒的风味更浓。另外,橡木桶的培烤程度还需与葡萄酒风味相适应，温度和湿度的精准控制及定期的品尝与分析也必不可少。
2、调配
酿酒师在这一阶段会选出品质、最有潜力的原酒加以混合,让酒变得更加丰富多变。大师级葡萄酒的各项理化及感官指标必须让挑剔的酿酒师完全满意。
3、瓶贮干湿度
在缺少氧气的环境里，那些装瓶后的葡萄酒佼佼者们需要进行一定时间的瓶贮,在瓶里经受几年的寂寞，等候诸香平衡、馥郁、优雅的境界到来。到了那一天,一瓶经受得起六道关卡标准考验的好葡萄酒，才能进入“大师级”的。
4、年份
好的葡萄酒是喝年份的，很多产区酒上面是不注明年份的，就按照一般的贮藏四年办理。
简单鉴别方法：
取一张纸巾，滴上一滴葡萄酒，如均匀分散，无水印，那就是100%葡萄汁酿造的葡萄酒，反之添加糖和酒精酿造的葡萄酒，在纸巾上面会有水印，且不均匀。
