《本草纲目》有载：人知戒早饮，而不知夜饮更甚。既醉且饱，睡而就枕，热拥伤心伤目夜气收敛，酒以发之，乱其清明，劳其脾胃，停湿生疮，动火助欲，因而致病者多矣。我们都知道喝酒过量对身体是有一定的危害的，因此大家一定要了解哪些人不能喝葡萄酒，具体的介绍如下！
喝葡萄酒禁忌人群
1、备孕/怀孕的妈妈
酒精很容易通过妈妈的胎盘，直接影响的发育，导致胎儿酒精综合症。患有这种疾病的，可能有身体缺陷，以及智力或认知的障碍。因此，为了聪明漂亮的，请准妈妈们一定不要喝酒。
2、喝酒会脸红的人
喝酒会脸红，可不是说这个人会喝酒，而是他们体内分解乙醛的速度慢，乙醛在体内堆积，就会带来脸红、心跳加快、呕吐等症状。根据研究，喝酒脸红的人如果贪杯的话，他患食管癌的几率就会比一般人高一些。所以，别在饭局上劝“红脸”的人继续喝酒啦。
3、要开车的人
不管你承不承认，任何酒精含量都会影响你在开车时的判断力和驾驶的能力，这个时候开车上路非常危险呢。
4、近期服用的人
许多都会影响到乙醛在人体内的转化，导致乙醛的堆积，这也是酒精中毒的来源，这其中就包括头孢类、甲硝唑、替硝唑、奥硝唑、氯霉素、酮康唑、磺胺类等。
5、儿童青少年
小孩由于还处于发育阶段，能力较差，如果一个小孩长期饮酒，那么酒精可能会造成他们的大脑变小，损伤智力。所以说，在你吨吨吨几杯酒下肚的时候，也得管好身边的哟。
怎么喝酒不容易醉
1、不要空腹喝酒
千万不能空腹喝酒，可以先吃一些东西或者边吃边喝，空腹喝酒时，肚子里面没有任何的食物附在胃粘膜上，当酒精进入身体中就会经过胃肠道到达小肠，从而加快了身体的吸收速度，让血液中的酒精浓度升高，容易喝醉。
2、不能混着喝酒
很多人喜欢把酒混在一起喝，比如啤酒和白酒、鸡尾酒和葡萄酒等一起混合，因为各类酒的成分不同，含量也不同，调在一起会增加酒的度数，更容易醉倒。
3、尽量喝温酒
炎热的夏季很多人喜欢喝刚从冰箱里拿出来的冰镇啤酒，要是喝冰镇啤酒的话，肠胃道会受到严重的刺激，对胃黏膜造成严重的损伤，容易醉。
4、不能大口喝酒
大口大口的喝酒就会容易喝醉，喝酒时要慢慢的喝，休息五分钟之后再喝或者娱乐一下再喝酒，不然会让身体吸收酒精速度过快，容易醉倒。
葡萄酒的品鉴方式
鉴赏红葡萄酒更是要品出红酒的滋味，要品红酒一般按照5个步骤，即观色、闻香、品尝、吐酒和归纳。观色是指在自然光和白色背景下观察杯中葡萄酒的颜色。闻香是在酒倒入杯中时马上闻取葡萄酒自然散发的香气，再对杯中酒进行适当程度的摇晃，闻取释放出的香气。接着就是品尝了，小呷一口。
在咽下酒之前，让你的口腔充分接触到酒液，体会葡萄酒的酸、甜、单宁、酒体、余味和酒精度。晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃，这种方法杯子悬空，要晃动得均匀，得有点技术；另一种方法，是用食指中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转，要小力一点，不要让酒洒出杯口。
在换下一款酒前，你先把上一款酒吐出清口，这样能让你保持头脑清醒，以迎接下一款佳酿。你需要对这一款葡萄酒作出一个综合性的归纳。写品鉴记录或直接评说葡萄酒都是不错的方式。
葡萄酒搭配注意事项
人们常说酒是专门用来搭配食物的，所以菜品的风格决定了所选的葡萄酒类型。
餐酒搭配的基本原则是红酒配红肉，白酒配白肉。一般情况下，错不了。根据食物与葡萄酒相互影响的特点，辛辣的食物，是搭配雷司令，油腻的食物，是选择酸度较高的葡萄酒，旧世界的食物搭配旧世界的葡萄酒。但需注意的是，较咸的食物不能搭配高酸葡萄酒，因为这会增加葡萄酒的苦味。
亲朋好友聚会，重在交流感情，然而大型聚会，总免不了大肆灌酒的事态发生，若是敬你你不喝，那就是不给面子。但是，大醉之酒，千万要小心喝。喝酒误事，大醉不仅容易丢脸，也难免会惹出一些麻烦，需注意！