葡萄酒，内含了大量对我们人体有益的物质，对女性更是有美容养颜和的作用，历来是作为佐餐饮料而存在的，因此，在我们的身边很多的人开始收藏葡萄酒，其实收藏葡萄酒并不是一件容易的事，要想把葡萄酒收藏好还需要做好保存方式，相关的介绍如下！
葡萄酒的保质期
一般年轻的酒都是这样，在这个期间酒的个性就会被极好的释放出来，若是放的时间太久相反会影响它的口感，令它的味道变得平淡。那种成熟的酒适合放3到10年，在这期间，红酒方的越久它的香味与口感才能被更好的呈现出来。假如你想要一卖就喝，你是好好的看以下红酒的年份。
红酒中大多都是说可以存放十年，但是只有少数的可以存放这么长时间，时间放久了相反会变坏。所以一般的酒如果不是为了珍藏酒不要等那么长的时间。
葡萄酒的保存条件
1、净度
存放葡萄酒的地方要没有异味，需要良好的通风条件，不要与其他的东西混合存放。
2、震动
酒熟成的阶段震动会影响酒的香气存放葡萄酒时，酒标向上，或是做好标记，尽量减少酒的挪动。
3、光线
葡萄酒对光很敏感，所以要避光储存，光线会引起酒颜色的变化，白葡萄酒受光颜色变深，红葡萄酒受光颜色变浅。
4、湿度
储存酒的湿度应保持在70％左右湿度过高会使酒标发霉，影响酒的销售过低的湿度会使软木塞萎缩，导致空气进入酒瓶，使酒氧化。
5、温度
理想储存条件下的温度应该是在摄氏12－15℃绝大部分的酒可以在摄氏7－18℃熟成。不过恒定的温度下保存。温度过高，会加速酒的成熟，让酒产生煮过的味道。
优质葡萄酒的特征
1、葡萄酒要有代表性：如果一款葡萄酒呈现出了葡萄品种与葡萄园的风土，那么这款葡萄酒便算得上一款非常具有代表性的葡萄酒。比如：喝波尔多酒时要能感觉到波尔多酒特有的味道，喝巴罗洛酒时要能感觉到巴罗洛酒特有的味道。有的葡萄酒因为未能呈现出葡萄品种的典型特征而让品鉴者失望。
2、葡萄酒要有完整性：葡萄酒的口感、余味和气味应该是一致的。品鉴葡萄酒时，如果您的感受从始至终都是如一的，没有中段口感缺失或收尾略显局促等瑕疵，那么这瓶葡萄酒才具有完整性。
3、葡萄酒的呈色：葡萄酒的颜色应该不过浅也不过深，而不是有些人认为的越深越好。当然，只有在拥有丰富的品酒经验后，我们才会知道什么是葡萄酒的“自然”色泽。比如巴罗洛，有人说它的颜色是太阳在天空留下一抹余晖的颜色。
4、葡萄酒口感平衡：均衡是酿酒师所追求的上乘品质，优质的葡萄酒都应是均衡的。
均衡是一种和谐的状态，指葡萄酒中的水果香气、糖分、酸度以及单宁这四个特点能够很好地结合交融。如果其中某个特点明显突出于其他特点，那么，这款酒的品质就大打折扣了。一瓶的葡萄酒，其所具有的标志性味道既不能过于微弱，也不能过于突出。一瓶价格低廉的葡萄酒几乎没有什么味道特征，或者某种味道过于突出。
5、葡萄酒的复杂性：优质葡萄酒比普通葡萄酒的层次更加复杂。优质葡萄酒香气可表现为纯净或复杂的，纯净和复杂是两种截然不同的风格，互相不可取代。纯净不是简单，复杂是指气味多样。在饮用优质的葡萄酒时，仅仅喝上一小口，您就能感受到多种不同的气味和味道，但在饮用一瓶廉价的葡萄酒时，您可能只会品尝到一种口味。
6、葡萄酒的回味长度：长度”指的是在喝下葡萄酒之后，在口中停留的时间。多数情况下，越好的葡萄酒，越持久，且令人愉悦。一般来说，浓郁且凝练的佳酿充满活力，芳香四溢，富有层次感，口感迷人，葡萄酒的风味更加浓郁，喝下后口中停留时间较长，品鉴者可以更加清晰地识别出酒中各层次的风味。
葡萄酒的选购技巧
1、可以尽量抽空学习一点，至少要知道一些基本的葡萄酒知识，这样才能辨别葡萄酒的不同类型，学会如何饮用葡萄酒。
2、要坦白地跟葡萄酒销售人员说明自己想要什么价位、什么风格的葡萄酒，不要试图在他们面前掩饰自己对葡萄酒的不了解或者在他们面前显摆自己知道的葡萄酒知识。
3、在比较好的葡萄酒商店里，销售人员应该可以查到你的购买历史，从而猜测你喜欢的葡萄酒类型和价位。这样，他们就能迅速为你选到你想要的葡萄酒，省时省力还省钱。
4、和销售人员进行充分的沟通，让他们明白你想要的是什么酒，而不是他们认为哪一款酒比较好就让你买。
5、知道一款葡萄酒的大致价格之后，我们就可以避免买那些贵得离谱的葡萄酒，节约资金成本。
总之，优质的葡萄酒绝大多数不适合长年的存放，一方面与红酒的质量有关，一方面与红酒的风格有关。市场上的红酒有很多都是适合马上饮用的，一方面是为了满足消费者的需要，一方面是为了销售处更多的红酒。
