葡萄酒,被称为是“整个世界历史长河中,未曾间也非使用的最古老饮料和最主要的”并不夸张。不同的葡萄品种,酿制出不同风味的葡萄酒,这就是葡萄酒原料的独特之处,但葡萄酒的口感和风味非常独特,所以在喝葡萄酒的时候大家一定不要喝气味突出的其他饮料一起喝,这样会破坏葡萄酒的风味,那怎样洗掉弄到衣服上的红葡萄酒酒渍呢?下面我们就一起来了解一下吧!
怎样洗掉衣服上的酒渍
1、牙膏适合浅色的衣服:用牙膏的话,衣服好是白色的,或者是浅色的,将牙膏涂到红酒的地方,等待几分钟,用清水洗净。如果还是显酒精的污渍,就用温水清洗,加上一些洗洁精。
2、及时清洗:红酒一旦滴到衣服上,你要尽快的用水冲洗,将红酒稀释,然后用洗衣液或者洗洁精清洗衣服,尽量不要用洗衣粉,那个效果不好,经验之谈。
3、用盐涂抹:刚沾上红酒的时候,撒上一些盐,涂抹到红酒的地方,等上几分钟,然后用水清洗,同样要使用洗衣液。洗衣服的水量要大,尽量多冲洗几遍。
4、用蛋黄甘油洗掉酒渍。
要洗掉颜色鲜艳的红酒渍,可用蛋黄1只、甘油50克的混合物涂在酒渍上。过半天后(约3个小时),再用25-30摄氏度的温水洗净即可。
葡萄酒的颜色分类
1、红葡萄酒:除了少数红葡萄酒是红葡萄中混入少量白葡萄,一般都是采用红葡萄酿造而成,采收后,先将果实破皮去梗,然后进行发酵等复杂的工序。酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色。
2、白葡萄酒:由白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄酿成,采收葡萄后,先进行榨汁,皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制。酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色。
3、桃红葡萄酒又称玫红葡萄酒、粉红葡萄酒,选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短期混合发酵,达到色泽要求后进行皮渣分离继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。
如何从外观判断葡萄酒品质
从外观上来看,一款没有缺陷的葡萄酒应该是澄澈透明的。如果酒液变得浑浊模糊,那通常意味着这款酒在酿造之后没有经过沉淀或过滤。如果葡萄酒中出现晦暗的棕色,不管是红葡萄酒还是白葡萄酒,都意味着它可能已经氧化了。
不过,如果你在年份比较老的红葡萄酒中发现沉淀,或者在优质的甜白葡萄酒中发现固体结晶,这些通常都说明葡萄酒的质量比较好,而不是说它的质量有缺陷。一个专业的侍酒师应该会知道这样的葡萄酒在喝之前需要醒一下。
如果在静止葡萄酒中发现气泡,那说明这款酒的质量可能出了问题,因为气泡意味着葡萄酒在瓶中发生了预期之外的二次发酵。不过,有两种静止葡萄酒是例外,一是绿酒,二是慕斯卡德;这两种酒本身就微带气泡。你也要关注一下酒瓶的软木塞,如果塞子不严密,那说明葡萄酒可能储存不当,导致过度氧化。
所以,针对如何从外观判断葡萄酒品质还得根据实际情况做决定,学会判断新酒老酒,判断酒体颜色,学会识别酒标内容是非常重要的。
葡萄酒的过滤方法
1、拿一两块粗棉布做过滤网用橡皮筋把布固定在葡萄酒的瓶口,然后倒酒。大部分软木塞都能被棉布过滤掉。如果一些软木塞仍然掉下来,你可以把粗棉布加厚。如果你有客人来访,你可以把整瓶酒过滤到另一个玻璃瓶中,然后用它来招呼客人。如果你独自享用葡萄酒,你可以直接把葡萄酒倒进酒杯里。
2、咖啡过滤器。咖啡过滤器真的很神奇。它们是由一位名叫梅丽塔·本茨的德国家庭主妇发明的。她想做不太苦的咖啡,也不想花大量的时间烹煮。她在20世纪初为咖啡过滤器申请了专利,并在她丈夫和儿子的帮助下出售了她的新发明。虽然最初的咖啡过滤器是由简单吸墨纸制成的,但今天的咖啡过滤器是可以漂白的。但是不要用它来过滤你的酒,因为会增添奇怪的味道。相反,使用未漂白的咖啡过滤器。你可以像裹起棉布一样把瓶子包起来,然后直接倒进酒杯里。
你也可以用粗棉布或未漂白的咖啡过滤器来去除葡萄酒中的沉淀物。虽然沉淀物是无害的(通常由酵母、葡萄渣和其他可食用但不能食用的东西制成),但它可以使葡萄酒的酒体增厚,并带来你可能不喜欢的口感。沉淀物通常比软木塞更细,所以你可能需要过滤多几次才能把所有的沉淀物都过滤掉,直到符合你的口味为止。
总之,要弄掉衣服上的酒渍其实很简单,只要将白色衣服的红酒污染部分浸入大约60℃的热水中,片刻后取出,撒上少量碱粉及等量洗衣粉,用手搓洗。然后,用清水漂洗,再用洗衣粉洗一遍。