葡萄酒，一种营养价值非常高，非常优雅的一种饮品。许多葡萄酒爱好者都喜欢在吃饭的时候饮上那么一小杯，喝适量的酒对身体是有一定的益处的，然而过量饮酒，就会为身体带来一定的危害，下面小编就给大家简单介绍一下喝葡萄酒的功效吧！
喝葡萄酒的作用
脑适量饮用葡萄酒能帮助预防脑部老化的疾病如阿兹海默症，并能有效降低中风的风险。眼睛很多研究都指出喝葡萄酒能降低因眼睛黄斑退化而导致中央视野会逐渐丧失的病变。适量饮酒能有效降低病和郁血性心衰竭风险。饮用红酒更能预防病发作。
乳房饮用葡萄酒会稍微增加女性乳癌风险，但可以摄取适量叶酸来预防。另外，在实验室的研究发现葡萄皮内的polyphenols可以有效杀死乳癌细胞。肺脏红酒中丰富的Resveratrol能有效降低炎症和慢性肺部疾病。
胃饮用葡萄酒可降低胃溃疡的风险，并能杀死幽门杆菌。结肠大量饮酒会增加结肠癌风险，但可已摄取适量叶酸来预防。
卵巢和子宫研究显示饮用葡萄酒的女性得卵巢癌和子宫癌的机率较低。另外，每天饮用一杯葡萄酒增加女性授孕的机会。前列腺可能会轻微增加男性前列腺癌的风险。血液循环系统红酒能让血管保持健康，降低腿部动脉硬化的风险。皮肤葡萄皮里的某些成份能预防晒伤、皮肤癌和减少组织。
喝葡萄酒注意事项
1、多种酒类不能混饮
很多人喜欢把啤酒、白酒、葡萄酒一起混合饮用，这种饮酒方式对肝细胞造成了直接侵害。混喝容易醉，刺激了大脑、胃肠道和，容易引起酒精中毒，甚至肝癌。
2、服用之后不能喝葡萄酒
服用了之后不能大量喝红酒，不然会引起头晕、胸闷、心悸、恶心、呕吐、的症状，严重的话会引起呼吸困难，甚至昏厥。
3、过量的饮用葡萄酒
葡萄酒作为酒精酒睡，过量的饮用也会造成酒精中毒，严重者会出现休克或死亡的现象。
喝酒前吃什么好
1、奶类和豆浆等蛋白质饮料。特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。这些食品喝起来方便，备起来也方便。喝酒的间隙还可以名正言顺地继续喝。
2、富含果胶的水果和蔬菜。比如山楂，苹果，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。
3、富含淀粉的食物。淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如豆类食品。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成“包合物”。
4、富含B族维生素的食物，如不油腻的内脏，粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在中的代谢需要它们的帮助。这种小药片所有药店有售，3元左右100片，提前吃两粒很方便。
倒酒有什么学问
1、倒酒的方式
倒酒时，千万不可以将瓶口对着客人。应用左手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓倒入。倒完酒后，快速将瓶口旋转半圈，在慢慢竖起，避免瓶口的酒溅到杯子外面。这样做是为了保持杯子的美观。
2、杯中的酒量
我国有句老话---茶倒七分、酒要倒满。这句话正是针对茶与酒应该倒到哪个程度来说的，此外还有另一种说话就是“茶满欺人、酒满敬人”。所以，在给别人倒酒时要把酒倒满，以示对别人尊敬。特别注意就是不要溢出来，而且端起时不能洒出。当然了，这只是针对于我国的白酒，如果是红酒，那就另当别论了。
3、倒酒的顺序
这个环节很重要，通常是主家亲自给客人倒酒。常规来讲，宾客座次是以遵循以右为尊的原则入座，所以倒酒顺序为逆时针。也就是主家先给右边的客人倒酒，**后才是自己。
4、倒酒的细节
在倒酒过程中，如果把酒洒到了客人的身上是很不礼貌的。因此为了避免这个尴尬，在倒酒过程中可以在瓶底垫上一条毛巾，而且瓶口尽量朝上，以免撒溅出来。
一定要切记不要过量饮酒。
