葡萄酒，日常广受人们喜欢的酒类饮品，不管是亲友聚餐还是工作应酬，餐桌上经常都能看到红酒的身影，当然的，也有很多的人喜欢收藏葡萄酒，爱好收藏酒的都知道红酒存放的时间越长口感就越佳。有的红酒可以存放几十年甚至少部分的可以存放上百年。但是我们都要选对方法和选对地方来存放，那开瓶后的葡萄酒该怎么处理保存？相关的介绍如下！
开了瓶的葡萄酒该怎么保存
1、制酒机
重型专业制酒机可以使开瓶后的葡萄酒保质期长达1年。这种葡萄酒是气密密封的(类似于使用真空泵和瓶塞的效果)，并且也充入惰性气体以立即置换酒瓶中的空气，尽量降低葡萄酒在氧气中的暴露程度。但由于其价格高达数百美元，你可能只能在酒吧中找到它们。在那里，有多种“散装”葡萄酒可供品尝。
2、使用真空泵和瓶塞
保存葡萄酒最省钱的方法是买个瓶塞和泵，它们可以多次使用，价格约为五美元。只要将塑胶酒瓶塞塞进酒瓶，形成气密密封，然后将泵放在瓶口，推动几下，抽出瓶中残留的氧气即可。放在冰箱中的葡萄酒可以保存三天左右。较浓郁、含酒精较多的葡萄酒比较清淡、含酒精较少的葡萄酒保存时间更长。
3、充入惰性气体
惰性气体是不易反应的气体，它不会引起氧化。氮气和氩气是保存葡萄酒时的常用选择。只要将惰性气体喷进(一盒四罐装的惰性气体价格约为15美元)打开的酒瓶中即可，由于惰性气体比氧气重，因此它会沉降下去并覆盖在葡萄酒表面。然后，盖上软木塞。充入的惰性气体将会使开瓶后的葡萄酒保质期延长到大约五天，这取决于葡萄酒的类型。
储藏葡萄酒注意事项
1、平放。葡萄酒应采取平躺放置的方式，这样可以使葡萄酒和软木塞接触以保持其湿润，软木塞可以让酒在瓶中进一步呼吸、发酵，这样，葡萄酒的质量才不会因为外界环境发生变化。
2、避光。葡萄酒要避免强光照射，紫外线的照射会使酒早熟，透明玻璃瓶会加剧这个问题的恶化，因此要想长期保存葡萄酒，应尽量放到避光的地方，储酒的地方应保持黑暗。
3、恒温。温度是葡萄酒储存最重要的因素，温度太高会导致葡萄酒过早成熟，不利于达到状态。理想的酒窖温度是12.8℃，允许上下稍微变动，10℃—15℃范围内都是可以的。
4、无异味。葡萄酒的木塞实际上是葡萄酒的一个“呼吸器官”，会将周围的味道吸到瓶中去，刺激味道能够透过木塞渗透到葡萄酒中，影响葡萄酒的品质，所以葡萄酒不宜和其他事物一起存放，应保持干净，以免其它异味渗入酒内。
5、避震。振动会扰乱葡萄酒的分子结构，干扰葡萄酒沉淀物的稳定，加速葡萄酒的成熟，使葡萄酒变得粗糙，所以应该放到远离振动的地方，并且不宜经常搬动。
6、保湿。湿度的影响主要作用于软木塞。湿度过低，软木塞会干燥，影响密封效果，让更多的空气进入到酒中与酒接触，加速酒的氧化，致使酒变质；湿度过高，软木塞容易发霉。葡萄酒的最适宜保存湿度在50%—80%之间。
葡萄酒为什么要倒着放
在红酒专卖那里看到的红酒是倒着放的，或者是倾斜的酒架。红酒上的软木塞，一般采用树龄50年以上的栓皮栎树皮制成，用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性，接触酒液后会处于膨润状态，可以良好地密封酒瓶，阻隔空气的入侵。同时，软木塞有很多细微的孔隙，虽然经过挤压会消失，但在漫长的贮存岁月里，这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸。
木塞的香味与红酒的香味相融合，发生微妙的变化，使得红酒开启后更加香味扑鼻，晃动酒杯时，味道更加浓郁。
红酒包装设计的核心
1、品牌梳理
包括品牌名、品牌源起、品牌定位、广告语产品线小品名提炼。
2、标志设计
红酒包装标志设计选用了利于识别的简体字体，更加容易让消费者记忆，也更利于传播，在图形部分融入行业属性------红酒瓶元素，使人群更加容易的了解到企业是跟酒行业相关联，这也就不用企业再去解释自己是做酒的，隐形的节约了自己的成本。更重要的是融入当地的地貌特征，使企业的文化跟当地特色紧密联系在一起。以独特的艺术手法变形融合而成一个时尚的图形。
3、品牌诊断
logo图形有没有将红酒的特质和行业属性展现出来；中文名使用繁体字体，对于品牌的识别性和传播性都有影响；缺少品牌广告语，不利于传播；产品线很模糊，不利于产品的销售。
产品分级上，仍然使用市面上传统产品分级方式，并不能令消费者形成有效的记忆点；包装表现形式单一并且很常见。
总之，葡萄酒很多人都喝过，也有很多人在选择收藏。但是并不是所有的葡萄酒习性都一样，且也不是打开之后可以放多长时间，因此，大家在饮用的时候要注意！
