葡萄酒，大部分人还是喜欢喝的，现在网上渲染，红酒美容养颜又养生，所以喝红酒的人也多了起来。当然了，毕竟葡萄酒也是含有酒精的，过量饮用肯定会对身体有影响，所以一定要适量，下面小编就给大家介绍一下红葡萄酒的营养价值吧！
红葡萄酒的营养价值
葡萄酒中的白藜芦醇（Resveratrol），是一种天然的抗氧化剂，可延缓衰老，降低血液粘稠度，血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预症的发生及发展，还具有抗动脉粥样硬化的作用，对冠心病、缺血性病、高血脂有作用。并且对乳腺癌等疾病有帮助。
葡萄酒中还含有22~25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质，被联合国卫生食品组织称为“最健康的食品之一”。
葡萄酒中的原花青素（OPC），是目前国际上公认的、目前为止所发现的、人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全。可以预防心血管疾病和癌症。葡萄酒中的单宁（Tannin），具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂，有关医学研究表明，红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益，可有效降低血胆固醇，血管硬化，并具有抗辐射的作用。
葡萄酒的主要成分
1、葡萄酒中最主要的酸为酒石酸和苹果酸；
2、葡萄酒中的主要挥发性酸是醋酸；
3、寒冷地区出产的葡萄酸度高，糖度低；
4、温暖地区出产的葡萄酸度低，糖度高；
5、苹果酸-乳酸发酵可以降低葡萄酒的酸度；
6、葡萄酒的总酸是以100毫升葡萄酒中所含的酸来计量的；
7、日常餐酒的总酸一般在0.6%-0.7%之间；
8、甜白葡萄酒的总酸一般超过1%，以平衡高糖度；
9、pH值是测量葡萄酒活性酸度的一种方法；
10、pH值越低，酸度越高；pH值越高，酸度越低；
11、普通餐酒的pH值一般在3.3-3.7之间。
醉酒后的不同症状怎样应对
1、酒后——蜂蜜水
喝点蜂蜜水能有效减轻酒后症状。美国国家研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻症状，尤其是红酒引起的。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不。
2、酒后反胃、恶心——新鲜葡萄
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
3、酒后全身发热——西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方)，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
4、酒后胃肠不适、颜面发红——芹菜汁
酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效酒后颜面发红症状。
葡萄酒的酿酒品种
赤霞珠（CabernetSauvignon）也许是我们最常见的红葡萄品种，它被誉为“红葡萄品种”。这一品种皮厚粒小，酿造的葡萄酒颜色深邃，单宁充沛，以黑莓、黑醋栗和黑樱桃等黑色水果风味为主，同时还会有些许青椒和草本的气息。许多的法国红酒与加州（California）膜拜酒（CultWine）都是由它酿成的。
提到赤霞珠，自然不能不提梅洛（Merlot），它们经常一起混酿。梅洛皮薄肉多，酿造的葡萄酒口感柔顺，风格较为平易近人，更多展现红色水果风味以及草本植物的气息。酒王柏图斯（Petrus）和意大利名酒马赛多（Masseto）均是采用100%梅洛酿制。
黑皮诺（PinotNoir）被称为“娇贵的皇后”，因为它对生长环境比较挑剔，且产量不稳定。但是这并不妨碍它成为的品种之一。黑皮诺葡萄酒通常色泽较浅，单宁含量适中，以红色水果风味为主，优质的酒款在陈年后会产生迷人的动植物气息。法国勃艮第（Burgundy）是该品种的经典产区，另一酒王罗曼尼·康帝酒庄（DomainedeLaRomanee-Conti）的多款经典佳酿便是采用它所酿。
西拉（Syrah）与赤霞珠一样，皮厚粒小，且喜欢炎热的气候，在凉爽的气候下无法完全成熟。成熟的西拉酿制的葡萄酒总体颜色深沉，口感饱满有力，以黑色水果风味为主，还会有一些胡椒和甘草的气息。法国罗讷河谷（RhoneValley）和澳洲的巴罗萨谷（BarossaValley）和迈拉仑维尔（McLarenVale）都是优质的西拉产区。
葡萄酒虽好，但也不能喝得太多太过，适量地饮用！