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如何喝红酒才是正确的?喝红酒的步骤

如何喝红酒才是正确的?喝红酒的步骤

  红酒,用葡萄酿制的低度酒,所以也叫葡萄酒。含有单宁和微量的糖分,红酒不但对皮肤好,从红酒的营养成分就可以看出来,红酒的营养及其丰富,但前提是正确喝红酒,因此,下面小编就给大家介绍一下如何喝红酒正确吧!

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  如何喝红酒正确

  1、喝酒前请先将嘴吧擦干净,否则杯上将留有唇印;

  2、拿高脚杯时请勿碰触杯身,持细长部;

  3、喝葡萄酒请勿干杯一口喝完。

  喝红酒要准备的工具

  1、高脚杯

  高脚杯即美观又实用,它们不仅结构简单,而且造型优美。当你将葡萄酒倒入酒杯中时,透过酒杯,你会对杯中的美酒产生一种视觉扭曲的现象,非常有趣。

  2、酒杯装饰物

  在饮用人多的时候,你很可能会分不清哪个是自己使用的杯子,经常弄混,因而经常会让服务员为你重新换一个新杯子。这样做不仅耗费大量的人力、物力和财力,而且还要花很多的时间去清洗这些杯子。这时,如果使用那些酒杯装饰物来装饰杯子,这样就可以不用经常换酒杯啦!

  3、酒垫

  也许你并不需要酒杯垫,但是当你看到这些高大上(高端大气上档次)的酒杯垫,真的能够抵挡住诱惑吗?

  4、槲寄生和美酒标。当看到这个标签,你一定会爱上它的。

  5、冰冻醒酒器

  有了这个冰冻醒酒器,这样你就可以将葡萄酒里里外外进行冰冻了。可以一尝别样风情。

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  影响红酒品质的因素

  红葡萄酒因品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的差异,各产地酿出的酒各有其独特的风味,带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。排除只是为了表示身份或炫耀而追求高价酒外,一些着名酒庄或酒厂的好年份酒价格较高的原因有三:一是这些酒酿造出来的好风味与口感,数百年来都是很多人共同的偏爱;二是根据经济学原理,同一年份酿造的酒喝掉一支少一支,供给小于需求时,价格当然上涨;三是这些名贵好酒通常要长时间存放来成熟,随着时间流逝,转化愈来愈,价格也就愈来愈贵。

  一些专家或有长时间品酒经验的人确实可从酒的颜色看出年份,从香味闻出葡萄品种,从口感察觉葡萄的成熟度,并且可用非常贴切的形容词来描述味道和口感。

  红酒中有哪些香料味

  1、莎草奥酮——胡椒味

  莎草奥酮也是一种萜类化合物,常见于各种精油中,如黑胡椒、迷迭香、百里香和罗勒等。

  很多优质红葡萄酒都可能带有典型的胡椒味。比如,西拉、赤霞珠和绿维特利纳(Gruner Veltliner)等都可能带有胡椒的风味,雷司令干白葡萄酒则往往伴有罗勒香气,而维欧尼(Viognier)和琼瑶浆则可能伴有红胡椒味。

  2、内酯类——香草味和椰子味

  内酯类香气是酯类化合物的一种,在很多奶油味的食物中都会出现,比如蜂蜜小麦面包、桃子、椰子、烤榛子、黄油以及炖猪扒等。

  对于葡萄酒来说,经过橡木桶陈年的红、白葡萄酒往往带有香草和椰子味,而陈年起泡酒则往往带有坚果味。

  3、硫醇类——烟熏味和巧克力味

  硫醇类化合物略带葡萄柚和西番莲的味道,但高浓度的硫醇类化合物会使口感和香气中都带上烟熏、臭鼬、柏油和巧克力等味道。

  总之,很多朋友喝红酒就像喝白酒啤酒一样豪爽,但其实喝红酒是有很多讲究的,大家在喝红酒的时候可以参考以上的方式!

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