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红酒与可乐一起喝合适吗?红酒不要和碳酸饮料兑着喝

红酒与可乐一起喝合适吗?红酒不要和碳酸饮料兑着喝

  众所周知,喝红酒是一种高雅的生活体验,饮用红酒要比我们日常饮用白酒要讲究的多,尤其是在红酒的佐餐搭配上,因为美食搭配美酒是有原则的,在任何时候葡萄酒的餐酒搭配都是一门复杂而有趣的学问,错误的餐酒搭配很容易给人不好的餐饮体验,那红酒与可乐一起喝合适吗?相关的介绍如下!

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  红酒不要和碳酸饮料兑着喝

  从消化系统的角度来说,碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体,会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度,比胃要快得多,从而加大伤害。中国营养学会理事徐筠也表示,最常见的红酒兑雪碧、可乐等,也是最容易引起身体伤害的。因为酒精在碳酸的作用下,很容易通过血脑屏障进入脑内,造成伤害。

  此外,兑了饮料的酒口感较好,不自主地就会增加摄入量,从而导致酒精摄入过量而造成伤害。林先生在接受采访时也表示,兑着饮料喝酒,一开始觉得像在喝饮料,就使劲喝,一旦察觉到有酒精作用时,已经喝多了。

  不过,喝酒兑些果汁应该是可以的,但也要注意控制酒精的摄入量。根据中国营养协会的推荐,成年男士每日的酒精摄入限量为25克,相当于一瓶啤酒或一杯白酒的量,而且在用餐时饮用。

  喝红酒要注意哪些

  1、葡萄酒打开后,应尽量一次喝完,开瓶后,贮存不宜超过48小时。

  2、喝红酒配肉类,如颜色比较深的肉,味道重,猪肉,牛肉,羊肉都可以,喝白葡萄酒配颜色比较淡的肉,味道淡,海鲜之类。

  3、红葡萄酒在室温下饮用即可,不要冰镇,在开启后一小时,让酒充分的与空气接触,专业术语叫“醒酒”;白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳,但不要在酒内添加冰块。葡萄酒的喝法是纯饮。

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  睡前喝红酒的好处

  1、睡前喝红酒有助于睡眠:睡觉前1—半小时,喝50ml左右红葡萄酒。红葡萄酒中含有睡眠辅助褪黑素,可以发挥调节睡眠周期、作用的。

  2、睡前喝红酒美容养颜:红葡萄酒的美容功能源于酒中含量抗氧化剂,其中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,令肌肤恢复美白光泽。

  3、睡前喝红酒帮助:在饮食规律、有节制的条件下,每晚睡前半小时,吃1-2片起司或50g乳酪,再喝50ml的红葡萄酒,3周可瘦7公斤。

  4、睡前喝红酒可以舒缓睡前情绪:在疲倦时适量饮用红葡萄酒,有助于放松身心;在心情不佳时适量饮用红葡萄酒,有助于调节情绪。

  红酒的酿造方式

  红酒必须由红葡萄来酿造,品种可以是皮红肉白的葡萄,也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素,绝不可使用人工合成的色素。

  红酒的酿造方法也有很多,以传统酿造法来说,首先要经过破碎,使果肉和果汁从葡萄中分离,然后再去梗、以避免果梗的青梗味;接下来是酒精发酵和浸渍,发酵容器目前经常使用的是不锈钢大罐,发酵过程为4~10天,这段时间葡萄皮中的单宁和红色素就会渗入发酵中的葡萄汁里,而把它们提取出来的过程就称为浸渍;发酵好的酒要更换容器,以便将皮渣从葡萄原酒中分离,并将皮渣再次压榨出酒。在红酒的酿造过程中,通常会进行称为乳酸发酵的副发酵,是利用乳酸菌把酒中酸涩的苹果酸转变成较柔顺、稳定的乳酸,然后就进入陈酿阶段。

  注意:

  除了碳酸饮料,功能饮料也是不能兑酒喝的,因为功能性饮料的主要成分是、电解质、盐、氨基酸、维生素、牛磺酸等,掺兑在酒中饮用,电解质中的钠离子和会增加负担,使人感到心慌、胸闷等。

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