很多朋友都以为葡萄酒是近代才从国外传到中国的,葡萄酒属于洋酒范围。其实不然,中国的葡萄酒起源也很早,葡萄酒可以说是中国的本土酒。《史记·大宛列传》:西汉建元三年(公元前138年)张春奉汉武帝之命,出使西域,看到“宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒万余石,久者数十岁不败”,那怎样鉴别葡萄酒的真伪呢?具体的介绍如下!
怎样鉴别葡萄酒真伪
首先要看生产商与灌装商是否一致,如果一致,则证明更有质量保障。其次看生产制造商是否知名,因为红酒品牌很多,许多都是无自己的酿造基地,而是灌装或者勾兑的。
注意葡萄酒的年份,好的年份才能有好葡萄。葡萄酒的各地方年份评价表可以在网上找到。买酒时应注意瓶里的酒的高度,10年以内的酒,都应有到“颈弯”的高度,如果酒的“水位”太低,可能表示存放不佳。葡萄酒中的酒精含量通常是在8%vol.—16%vol.之间。酿制时通常不被允许添加任何其他物质,完全要靠自行发酵而成。进口葡萄酒应有中文背标,如果没有则非正规海关进口,购买时需慎重。
酒精度中等的葡萄酒种类
1、起泡酒:加利福尼亚州起泡酒、法国香槟(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)起泡酒
2、白葡萄酒:奥地利绿维特利纳(GrunerVeltliner)葡萄酒、澳大利亚雷司令葡萄酒、法国阿尔萨斯(Alsace)白葡萄酒、法国卢瓦尔河谷(Loire)白葡萄酒、法国波尔多(Bordeaux)白葡萄酒、法国勃艮第(Burgundy)白葡萄酒、意大利灰皮诺(PinotGrigio)葡萄酒、美国纽约雷司令葡萄酒、新西兰长相思(SauvignonBlanc)葡萄酒、美国俄勒冈州灰皮诺(PinotGris)葡萄酒、南非长相思葡萄酒、西班牙阿尔巴利诺(Albarino)葡萄酒。
3、桃红葡萄酒:法国桃红葡萄酒、西班牙桃红葡萄酒
4、红葡萄酒:法国博若莱(Beaujolais)红葡萄酒、法国勃艮第红葡萄酒、法国波尔多红葡萄酒、意大利基安帝(Chianti)葡萄酒、西班牙里奥哈(Rioja)红葡萄酒。
意大利葡萄酒品牌
1、西施佳雅干红
意大利人气旺的“超级托斯卡纳”,人称“意大利拉菲”。
“意大利酒王”西施佳雅的成名,源于其大胆的创新。1968年,西施佳雅葡萄酒面世,以波尔多品种混酿,震惊了整个葡萄酒世界。
西施佳雅每年都上Liv-ex和WS百大,成了酒榜单上永不缺席重量级大咖。如果喝意大利酒不知道西施佳雅,还真能成为酒桌上的一个笑柄……
目前,此酒在国内市场流通价大约在2,000元/瓶以上,年份自然更高,满分年份更是一瓶难求,如获得帕克和萨克林两个100分的1985年,现在国际税前均价要2,530元/瓶,其2015年份已发布,售价为9,718元/箱。
根据Liv-ex数据,西施佳雅交易量排名第1,整体交易表现排在第6,相对一些动辄几千大洋的波尔多、勃艮第名庄,其性价比还是比较高的。
2、安东尼世家天娜干红
款“超级托斯卡纳”,本地与国际品种的史诗结合,人们称天呐太好喝了!
“天娜”的命名来源于其单一园天娜(Tignanello),年份是1971,只在极好年份生产,在1976、1984、1992和2002等不好的年份则会弃产。
如今,托斯卡纳区已充满了天娜葡萄酒的模仿品,大概有70多个超级托斯卡纳品牌,可见天娜对意大利格局影响之大。
相对于波尔多列级庄的葡萄酒来说,天娜的价格真心低,2013年的税前售价也才100美元。
3、马赛托干红
意大利贵葡萄酒,马赛托被誉为意大利的柏图斯(Petrus),1996年初次酿成就名声大起。每年必上Liv-ex和WS百大。同时,马赛托也是葡萄酒投资圈中的一匹黑马,2002年份酒在2年间从2,900英镑/箱上涨到4,182英镑/箱,涨幅高达44.2%。曾经一瓶价值4,634英镑的1999年份还被人盗走,如此令人垂涎,可见人气之高。
4、奥纳亚干红
人称意大利“里鹏”(LePin),奥纳亚与西施佳雅、索拉雅和嘉雅(Gaja)并称为“四雅”,是意大利的4款葡萄酒,曾是意大利总统赠予奥巴马的“国礼”,被《罗伯特·帕克世界葡萄酒及酒庄全书》所收录。
现今,一些老年份的奥纳亚干红在拍卖会上备受追捧,如一款9升装的奥纳亚干红,曾在佳士得拍卖会上拍出192,000元/瓶的高价。
葡萄酒品牌加盟注意事项
1、有品质的品牌
要是做红酒生意的话,在选择红酒的品牌的时候一定要谨慎一点,首先要选择红酒品质好一点的红酒品牌。消费者在选择红酒的时候自然是选择有品质的红酒品牌,那么这样的红酒品牌也就更好一点。高菲红酒代理做的是进口的红酒品牌,进口红酒中原装愿瓶的进口红酒品质在运输的时候受到的影响要小一点,高菲红酒店代理就是原装原瓶的进口红酒。
2、原装原瓶进口
法国是我国的主要红酒进口国,我国的大部分的红酒都是在法国进口的。进口红酒是分原装原瓶进口还是童装进口的红酒,原装原破瓶的进口红酒在进口的过程中受到的影响小一点,也比较受欢迎。高菲红酒代理就是原装原瓶的进口红酒,法国和中国合资的红酒品牌,红酒酒庄直供,专营货源。
3、加盟福利好的品牌
作为一个红酒加盟商,在做红酒生意的时候一定要对自己负责,这就需要在选择红酒品牌的时候选择一个对自己比较有利的红酒品牌,那就是要有好的加盟福利。高菲红酒代理是法国和中国合作的红酒品牌,在做红酒生意,对没有惊经验的加盟商会做相应的培训,区域保护政策,一个区域只设一家代理商,避免加盟商和加盟商之间的恶性竞争。
鉴别葡萄酒是否原汁酿造:
取一张纸巾,滴上一滴葡萄酒,如均匀分散,无水印,那就是100%葡萄汁酿造的葡萄酒,反之添加糖和酒精酿造的葡萄酒,在纸巾上面会有水印,且不均匀。