随着葡萄酒的大众消费趋势，对葡萄酒知识的普及力度也越来越大，越来越多的人都喜欢喝葡萄酒，但从自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。就价格来说，一般价钱越高的酒，品质越高。但品质高的酒不一定是好的酒。除了从酒的质量上来讲，重要的是它是不是适合你，因此，下面小编就给大家介绍一下葡萄酒真假鉴别技巧吧！
葡萄酒真假鉴别技巧
第一步、看酒瓶外观
1、看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
2、看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
3、看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3
4、看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是进口，则质量不能保证。
第二步、看葡萄酒液
1、看葡萄酒的颜色是否不自然?
2、看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
3、酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步、看酒塞标识
打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是的。
第四步，闻葡萄酒的气味
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了
第五步、品葡萄酒的口感
饮口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感；咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常，好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
法国葡萄酒的产地
尔多(BORDEAUX)位于法国西南部，加龙河、多尔多涅河和吉龙德河谷地区，有葡萄园近11万公顷，年均产酒5亿瓶左右，是公认的世界大葡萄酒产地。由于地广土肥，葡萄品种齐全，几乎所有的葡萄酒都有生产，有香醇味浓的红葡萄酒，有带辣味或甜味的白葡萄酒，还有玫瑰红葡萄酒等。从佳酿到普通佐餐酒，应有尽有，尤其以红葡萄酒口味为优雅细腻。
麦多克位于吉龙德河左岸，波尔多地区的西北部，地势平坦，表土多为沙砾鹅卵石质，下层土为赤褐色含铁土质，较好的葡萄酒来自奥麦多克村等8个地区，并以村名作葡萄酒名。
普衣莱克村是出产的波尔多红葡萄酒的葡萄园，所产红葡萄酒具有浓厚的红宝石颜色，香味优雅，口味细腻，是经过长期成熟的红葡萄酒，在麦多克五大葡萄酒中有四种出自该村，如:拉费特罗氏查尔德堡，拉杜堡等。
选购什么年份产区的葡萄酒
在选购葡萄酒的时候，旧世界葡萄酒应该同时注重年份和产区，譬如波尔多葡萄酒今年来比较好的年份有：1900、1921、1947、1961、1982、1986、1990、1995、2000、2003、2005和2009等，建议在选定产区后再去选择年份。新世界葡萄酒则更多的是关注葡萄品种和产区，年份显得并不是很重要。
葡萄酒在选购时，年份和产区是两个非常重要的信息，特别是对于旧世界的葡萄酒的选购，年份更是具有举足轻重的意义，同一产区不同的年份，葡萄酒的品质差异也会比较大，而对于新世界葡萄酒来说，年份的影响比较小，因为新世界葡萄酒产区实现了量产，产区的气候也都比较稳定。
葡萄酒的酒精度
我国食品法规定，20℃时，乙醇含量体积分数的符号为：%vol。Vol的全称是volume，即体积的意思，%vol表示乙醇的含量是以体积计算的，与质量分数做出区分。例如，一瓶30%vol的白酒中，在20℃下，100mL酒里含有30mL乙醇，而不是30g乙醇。
在过去葡萄酒的酿造中，当葡萄酒的酒精度达到约13.5%时，酵母就难以存活，发酵也会被中止。而且，在这个“卡住的发酵”过程中，整批葡萄酒都被浪费掉的情况，也时有发生。
如今，酿造科学的进步，使得酵母能在高酒精度16.5%中生存。这一技术，有助于酿造高酒精度的葡萄酒。而且，从国际市场上看，一些高评分的葡萄酒大多属于干型，且酒精度较高。因而这会成为“大酒”酿造的一种主流趋势。
以上就是关于葡萄酒选购方式的介绍，总之，选购葡萄酒是有要求的，需要掌握很多个技巧！