如果是刚刚将葡萄酒液溅射到衣物上，如果条件允许，应立即换下，用食盐撒在上面，然后用清水清洗，再用洗衣粉或肥皂洗涤。
如果不能及时处理，则在清洗时，先用苏打水或者牛奶浸泡，再进行常规清洗。若酒渍是无色的(如清酒或啤酒之类的污渍)，首先要用沾了水的布将它拍除，然后用沾有中性洗洁剂的布轻轻地拍，再用沾了水的布将洗洁剂拭除。如果时间拖得欠了，可以在布上加数滴(醋)与(氨)然后在污渍处轻轻拍击。
又或者以一比一的醋酸与酒精，加八倍的水溶液，用挤干的湿毛巾拍洗；亦可用百分之二的硼砂温水，沾湿了布，在污渍处慢慢拍去。假若衣服沾了葡萄酒渍时，又需使用与啤酒渍不同的方法处理，因为葡萄酒渍含有色素，沾湿衣服时，会留下斑渍。去除方示是使用洒精与阿摩尼亚水对半湿合，涂抹于污染的部位来揉洗。又或者先用布沾上食盐水来揉拭，然后再用拧干了的毛巾擦拭，便可去污。
什么因素决定葡萄酒风格
1、二氧化硫
二氧化硫具有抗氧化和防腐作用，是至关重要的葡萄酒保鲜剂。它可以用于为刚采收的葡萄保鲜，亦可防止葡萄汁或葡萄酒被氧化，还能杀死会给葡萄酒带来不愉悦的异味的酵母菌株和。然而，二氧化硫含量过高时会产生毒性，可损害人体健康，所以尽管其作用巨大，葡萄酒中二氧化硫的含量上限也一直受到法规的严格限制。大部分酿酒师都认为尽可能少的二氧化硫添加量更为可取，有的酿酒师甚至完全拒绝使用二氧化硫。个中原因在于，高含量的二氧化硫残留会使葡萄酒显得粗糙且果味寡淡。
2、橡木桶
绝大多数用于发酵和熟成的木桶都是由橡木制成的。橡木桶的细致纹理可以允许微量氧气进入与酒液接触，从而柔化红葡萄酒中原本尖锐苦涩的单宁。此外，酒液与橡木桶接触的过程中，会萃取橡木所含的单宁和风味物质，这一定程度上可以支撑起葡萄酒的结构，并赋予其烤面包、香草、烟熏和香料等迷人风味。采用橡木桶陈酿的葡萄酒就好比经过打磨的玉石，质地和口感都会更上一层楼。不过，不同种类、容量、新旧程度以及烘烤程度的橡木桶对葡萄酒风格的影响各不相同。
3、氧气
若要酿制以果味为主导的葡萄酒，那么氧气就是一种始终存在但必须遏制的威胁。酿酒人员会采用二氧化硫这类抗氧化剂及其他措施来减少原料与氧气的接触。例如，在处理或酿酒前，把葡萄果实和葡萄汁存放于充满氮气或二氧化碳的密封容器中，以隔离氧气。不过，有些人认为采用这种方式酿成的葡萄酒乏味无趣，发酵过程中一定程度的氧气接触反而可以增添葡萄酒的复杂度。从根本上说，这取决于酿酒师所追求的酒款风格。
4、惰性容器
惰性容器大多是用水泥或不锈钢制成的，这类容器不会为葡萄酒增添风味，也不会直接引起氧化，因而被广泛应用于发酵葡萄酒，也常用于葡萄酒装瓶前的短时间储存。
葡萄酒能干什么
1、诱捕果蝇
很少东西能像芳香的红葡萄酒那样对果蝇有着无上的吸引力。往杯子里倒入半英寸的红葡萄酒，接着用塑料膜把杯子盖住，然后在塑料膜上打几个大小适宜的孔，让果蝇可以飞进去但飞不出来。把这杯葡萄酒放入厨房中，就能顺利吸引果蝇的注意力，迅速投奔葡萄酒的“怀抱”，远离水果。
2、瘀伤
根据一个古老的民间偏方，拿一片面包蘸一下葡萄酒，然后用它来擦拭因为擦伤导致的青瘀，就可以让瘀痕快速消退。这可能是因为葡萄酒富含黄酮类物质，这种物质可以缓解炎症和。
3、清洗玻璃
变质的白葡萄酒其实跟醋差不多，所以它跟醋一样可以用来清洗玻璃。往喷瓶中加入几汤匙白葡萄酒，并加入适量的水，然后喷到玻璃上或者镜子上，接着用报纸擦拭一下就行。
4、厨具
葡萄酒中的酒精既可以厨房工作台面上的污渍，又可以对工作台面进行。用干白葡萄酒来清洗工作台面，如长相思（SauvignonBlanc）干白，因为它不会像红葡萄酒那样把台面染红，也不会留下黏稠的物质。
5、染布料
不小心把红葡萄酒洒在布料上之后，一般很难彻底把红酒渍清洗干净。这个时候，你可以大胆地进行尝试，干脆把整块布料都染成红色好了。红葡萄酒可以把布料染成淡粉色、深紫色甚至是灰色。染色的时候，先把红葡萄酒煮热，然后把布料放到酒中，用木质的勺子搅拌10分钟，之后把布料捞出来晾干，再清洗干净。
6、柔化肌肤
红葡萄酒富含抗氧化物，这对皮肤很有好处。有些人建议把红葡萄酒当做柔肤水来使用，它的酸跟白醋一样，可以让皮肤变得柔滑细腻。
葡萄酒的不同风格
1、口感咸鲜经典型
无论是在意大利巴罗洛（Barolo），还是在法国波尔多（Bordeaux），酿酒商都热衷生产这种类型的葡萄酒。这种葡萄酒的风味丰富，但整体上风格优雅，结构感强，有很好的陈年潜力。
典型香气：泥土、灯笼椒、烟熏、黑醋栗和雪松
典型酒款：波尔多红葡萄酒、勃艮第（Burgundy）红葡萄酒、巴罗洛红葡萄酒、基安帝（Chianti）红葡萄酒和里奥哈（Rioja）红葡萄酒
2、结构复杂奔放型
这类红葡萄酒是新世界出产的典型酒款，特点是具有突出的成熟水果香气，单宁坚实。这类葡萄酒很受欢迎。
典型香气：湿草、黑醋栗、薄荷和桉树
典型酒款：纳帕谷（NapaValley）赤霞珠（CabernetSauvignon）红葡萄酒、马尔贝克（Malbec）红葡萄酒、中部奥塔哥（CentralOtago）黑皮诺红葡萄酒、新世界的品丽珠（CabernetFranc）红葡萄酒和南非出产的波尔多风格的混酿红葡萄酒
3、酒体轻盈芳香型
这类型的红葡萄酒十分易饮，樱桃香气突出，单宁含量较低。饮用这种类型的红葡萄酒可以不搭配食物。
典型香气：草莓、樱桃、泡泡糖、烟熏、香草和覆盆子
典型酒款：黑皮诺（PinotNoir）红葡萄酒、多姿桃（Dolcetto）红葡萄酒、佳丽酿（Carignon）红葡萄酒、博若莱（Beaujolais）红葡萄酒、希侬（Chinon）红葡萄酒和埃塔纳（Etna）红葡萄酒
4、风味丰富浓郁型
这类红葡萄酒充满丰富的成熟水果香气，以澳大利亚的（Shiraz）红葡萄酒、索诺玛（Sonoma）仙粉黛（Zinfandel）红葡萄酒和教皇新堡（ChateauneufduPape）红葡萄酒最为典型。
典型香气：胡椒、香料、覆盆子、樱桃、李子和皮革
典型酒款：西拉红葡萄酒、佳美娜（Carmenere）红葡萄酒、杜罗河（Douro）红葡萄酒、仙粉黛红葡萄酒和教皇新堡红葡萄酒
喝白葡萄酒的功效
从营养和健康的角度来看，白葡萄酒的多酚类物质含量没有红葡萄酒的那么高，也因此，它的抗氧化功能没有红葡萄酒的那么突出。白葡萄酒其实也具有跟红葡萄酒一样强大的健康功效，只是两者的侧重点不一样而已。早有无数研究证明，红葡萄酒可以降低患某些癌症的风险；白葡萄酒也具有相似的功能，对乳腺癌的预防作用尤其突出。酒类饮料中的酒精本身就可以促进高密度脂蛋白的形成，预防血栓，保护健康。从这一方面来说，白葡萄酒和红葡萄酒的功效同样出众。所以，如果你喜欢白葡萄酒多于喜欢红葡萄酒，那没关系，白葡萄酒也具有保护心血管的的能力。
研究发现，喝白葡萄酒的人的视力可以得到改善。喝葡萄酒的人比不喝的得白内障的几率低32%，比喝啤酒的人得白内障的几率低43%。葡萄酒不仅可以预防疾病，还可以预防糖尿病。一项持续12年的研究发现，适量饮用白葡萄酒的人患2型糖尿病的风险比其他人低30%。另外，饮用葡萄酒的人对胰岛素产生抵抗性的概率也低一些。喝葡萄酒可以改善肺部健康，尤其是白葡萄酒。科学家们已经发现红/白葡萄酒中都含有多酚类和黄酮类物质，不过白葡萄酒和肺部健康的联系更紧密。
相比红葡萄酒，偏患者一般喜欢选择白葡萄酒，因为白葡萄酒对缓解偏有一定的效果。白葡萄酒的抗氧化物非常类似于橄榄油的抗氧化物，这些抗氧化物可以强健，防止血栓的形成。
注意：
对于已有一段日子的污渍，必须要用醋酸水拭去，假如色素还不褪掉，便要用漂白剂漂白。
