说到喝葡萄酒，开瓶是个必修技能，有人十分喜爱葡萄酒使用橡木塞封瓶的方式，享受瓶塞出来“啵”一声的仪式感，感觉这才是喝酒的feel。
碍于每个人使用的开瓶器不同，个人动手能力不同，橡木塞封瓶的葡萄酒并不是每一次都能开瓶成功，恰好碰到粉丝开断的案例，今天教大家2个如果瓶塞开断了的处理小方法。
方法一：ah-so开瓶器
ah-so开瓶器，又称两针开瓶夹，和普通开瓶器不一样的地方就在于，只通过两个夹片来进行开瓶操作，一般专用来开启陈年老酒的木塞，因为一些酒存放10年以上以后，木塞会变脆弱。如果用海马刀的话很容易就断裂，但如果你的葡萄酒木塞已经被开断了，它一样能够帮到你。
操作步骤
准备一个ah-so开瓶器
1、先将ah-so的两个插片，夹紧木塞的两边，夹片全部浸没于瓶口
2、然后慢慢自右至左旋转向上拔出软木塞
操作很简单，Ah-So开瓶器最适合用来应付这种脆弱的断塞了。
Tips：这个过程一定要一气呵成，不要犹豫或者分成2次去完成，这样你的塞子可能就就再也出不来了，别问我为什么知道。
方法二：使用过滤纸
操作步骤
1、将滤纸挂在酒杯正上方
2、将葡萄酒倒进滤纸里
3、等葡萄酒完全过滤，拿掉滤纸就可以了
▲木屑成功和酒液分离开，留在了滤纸里
Tips：在没有任何开瓶器可以使用的情况下，你干脆可以将木塞直接塞进酒瓶里，然后使用滤纸挂杯的形式将新鲜的酒液倒出来，但这种方法仅建议在这瓶酒，在当天饮用完毕的情况下使用。
关于葡萄酒封瓶的一些问题
说到开瓶，那么必然会牵扯到橡木塞和螺旋盖的封瓶方式，这是中国消费者一直以来比较关注的问题，陈旧观念里，葡萄酒一定要橡木塞，很多人甚至认为这才是葡萄酒应该有的样子。
可关注酒评家的粉丝们应该会了解到，我们曾经做过的庄主访谈里，木塞的使用正在大大减少，像新世界澳洲、智利、美国等国家，他们的葡萄酒更喜欢使用螺旋盖的封瓶方式。
两种封瓶方式都不决定酒质量的好坏。螺旋盖可以减少木塞接触酒液带来的污染开瓶更方便，想喝不需要任何工具就可以使用！
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