怀孕后喝少量葡萄酒可提高胎儿的智商
一些医学研究者向孕妇们给出明确警告：葡萄酒酒精度虽然很低，但孕妇即使是少量饮用红酒也会导致胎儿身体健康受到损伤，尤其是对胎儿智商伤害更大，因为酒精容易引起胎儿脑干神经遭受伤害，导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。
喝葡萄酒可以帮助保健
有研究发现，葡萄中的提取物有细胞作用，从而推测它有助，但喝少量葡萄酒是否没有足够证据证明。相反的，由于酒类都含有热量、酒精会减弱人体的新陈代谢、增加食欲，所以大量喝葡萄酒反而有可能导致肥胖。
此外，一些医学家认为，葡萄酒如果饮用过量，是达不到延缓衰老效果的，相反容易增加女性和受损的风险，造成女性皮肤粗糙、容颜老化。
睡前喝葡萄酒有助于睡眠
红葡萄酒可以的说法是因为葡萄酒中含有一种叫作褪黑素的睡眠辅助。虽说喝葡萄酒能促进入睡，但也会使睡眠变浅，睡前少量饮酒，则睡眠时间很容易缩短;如果大量饮酒，则睡眠质量很容易降低。因此，长期睡觉前需要饮用葡萄酒，酒精量也会逐渐递增，喝葡萄酒从根本上治不了，还会因此引起酒精依赖，带来损伤身体和情绪抑郁的危险。
优质葡萄酒的特征
1、均衡
均衡是酿酒师所追求的上乘品质，优质的葡萄酒都应是均衡的。均衡是一种和谐的状态，指葡萄酒中的水果香气、糖分、酸度以及单宁这四个特点能够很好地结合交融。如果其中某个特点（通常情况下是水果的香气）明显突出于其他特点，那么，这款酒的品质就大打折扣了。一瓶价格低廉的葡萄酒几乎没有什么味道特征，或者某种味道过于突出。一瓶的葡萄酒，其所具有的标志性味道既不能过于微弱，也不能过于突出。
2、完整性
葡萄酒的口感、余味和气味应该是一致的。品鉴葡萄酒时，如果您的感受从始至终都是如一的，没有中段口感缺失或收尾收尾略显局促等瑕疵，那么这瓶葡萄酒才具有完整性。
3、复杂
优质葡萄酒比普通葡萄酒的层次更加复杂。在饮用一瓶廉价的葡萄酒时，您可能只会品尝到一种口味。但饮用优质的葡萄酒时，仅仅喝上一小口，您就能感受到多种不同的气味和味道。
4、代表性
如果一款葡萄酒呈现出了葡萄品种与葡萄园的风土，那么这款葡萄酒便算得上一款非常具有代表性的葡萄酒。有的葡萄酒因为未能呈现出葡萄品种的典型特征而让品鉴者失望。
5、浓郁
一般来说，浓郁且凝练的佳酿充满活力，芳香四溢，富有层次感，口感迷人。葡萄酒的风味更加浓郁，品鉴者可以更加清晰地识别出酒中各层次的风味。
价格影响葡萄酒的口感
多数葡萄酒消费者会认为，葡萄酒的品质和价格之间是呈正相关关系的，这也是为什么我们会愿意在勃艮第（Burgundy）陈年葡萄酒、纳帕赤霞珠（CabernetSauvignon）和经典经典基安帝（ChiantiClasssico）这些名贵酒款上掷以重金的原因。如果葡萄酒的品质不如价格标得那样高，那么，葡萄酒业内可就没有什么商业规律可言了。
其实，此前已有不少实验（至少在盲品情况下）表明，葡萄酒的价格与品质之间缺乏直接的关联。有些葡萄酒评论家也许并不同意该种观点，但以下这项2008年时的研究结果在这一点上仍是强有力的证据。“不了解价格的个体并没有从更贵的葡萄酒中得到更多的快乐。此项目实验进行了6,000多次盲品。我们发现葡萄酒的价格和品鉴结果之间的关系甚至呈微弱的负相关，也就是说平均起来，较便宜的葡萄酒尝起来还更美味一些。实验结果说明了，不论是葡萄酒的价格，还是葡萄酒专家的推荐，对于非专业的葡萄酒消费者来说都是没有实际意义的建议。”
但是，该项实验结果还是有一些争议的——葡萄酒的味道，就像其他饮食的味道一样，不仅仅是酒料而已。我们所体验的事物与我们对事物的直接感受是有差异的。体验就是我们在感受的时候，大脑会带来我们过往记忆库中的一些情境。比如，当我们喝进一小口葡萄酒时，我们是不可能先感受葡萄酒再想到此酒是便宜的，而是在同一时间感受二者的。这样的结果是，如果我们认为葡萄酒是便宜的，那么我们就会有便宜的感觉。如果我们认为是在品尝一款一级葡萄园的葡萄酒，我们就尝到了一级葡萄园的葡萄酒。即我们的感受在一些引导下是会发生变化的。我们在解析喝到的葡萄酒感受时，会受到以往得知的信息的影响。
经典的葡萄酒产区
1、美国纳帕谷
位于加州的纳帕谷，是美国葡萄酒精华产区，更是孕育无数膜拜酒的重镇。得益于加州温暖和煦的气候条件，多数品种在这里都长得头好壮壮、格外甜美，其中又以卡本内苏维浓为主要品种，虽然单宁风味相对强烈、酒体也较厚实，但莓果香气也格外浓醇，再加上日照充足，因此喝起来相当甜美，并带有些许木质、菸草气息，是掳获许多重口味爱好者的绝妙滋味！
2、波尔多
波尔多混酿技术闻名世界，更有五大堡坐镇。这里的酒款品种以赤霞珠、美乐为主，浓郁之中伴随柔和，果香层次多变。这般经典酒款，送给品酒多年的行家就对！
3、意大利基安帝
基安帝是意大利最经典产区之一，主要品种则是意大利代表性的桑娇维赛，喝起来圆润易饮的滋味，十分讨喜，除了有丰富浆果香气外，还带有菸草、百合花、玫瑰花香，不段转变的气味，有如一位内涵丰富的美人。假如你的送礼对象爱酒成痴，不妨以此深度酒款为礼，相信能让他倍感惊艳！
4、澳洲巴罗萨
澳洲的西拉闻名遐迩，尤其是黄金产区巴罗萨的西拉，滋味更是一绝！拥有奔放的蜜李、黑莓果、胡椒滋味，喝起来圆浑厚实，尾韵持久，且具有很高的陈年潜力，不论是即开即饮，或是作为收藏都很合适。
5、勃艮第
勃艮第红酒是由娇贵的黑皮诺酿造，而此区所产红酒也是世上产量、价格不菲的珍酿，其最大的特色是口感十分细致，具备果香、花香、森林气息等多元风味，喝起来相当高雅。
注意：喝酒容易醉，酒量可以练出来
其实酒量这件事多少都是天注定——酒精在人体的代谢过程中需要醇脱氢酶和醛脱氢酶的参与，所以身体中酶的含量才是决定酒量的多少的关键，而每个人体内的酶含量都是固定的，不会因为多喝酒而有所改变。
